不锈钢厨具设备该怎么选
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看种类、看磁铁、看商家,具体选择方式如下:
1、要选对不锈钢的种类。奥氏体不锈钢适合用作长期与食品接触的容器,而马氏体由于不耐蚀不适合。
2、可通过看磁铁辨别种类,较为简易的分辨方法是——选择锅具时,可以用磁铁测试一下厨具设备的磁性,如部分或者全部有磁性,则说明它不是奥氏体不锈钢。还可根据不锈钢制品上的标识来判断种类。
3、选择不锈钢厨具设备时尽量选择知名商家,不要去不知名厂商处购买,以保证不锈钢厨具设备的质量。
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