![西式番茄酱的做法 西式番茄酱/tomato - paste 西式番茄酱怎么做]( "西式番茄酱的做法 西式番茄酱/tomato - paste 西式番茄酱怎么做")
- “番茄酱tomatopaste，是一种一般用成熟的番茄制作的呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香、肉桂、洋葱（芹菜和其它蔬菜也常常被加入），一般不直接入口。它由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、...
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![自制烧烤酱的做法 - 自制烧烤酱怎么做]( "自制烧烤酱的做法 - 自制烧烤酱怎么做")
- “家里有足够的材料，也可以自己动手做烧烤酱，而且味道也不比市场上买来的烧烤酱差。”食材明细主料洋葱（1个）大蒜（3瓣）黄油（1汤勺）番茄酱（1汤勺）蜂蜜（1小勺）辣椒酱（1小勺）清水（1小杯）黄芥末酱（2小勺）苹果醋（1小勺）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒面（适量）百里香（适量）酸辣（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）...
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![素扣三丝的做法 - 素扣三丝怎么做]( "素扣三丝的做法 - 素扣三丝怎么做")
- “创新菜，扣三丝是上海本帮名菜，选料认真，刀工精细，整齐美观。现在会做这菜已潦潦无几了。用素食材更是前无古人。素扣三丝，色泽鲜艳，营养丰富。在荤菜的基础上加以发挥。成本低一些。适合减肥人群和素食者。采用厚芡，不会一人动筷，全面塌陷，胡萝卜不入味，只能用浆裹着。”食材明细...
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![不上火的辣椒酱的做法 - 不上火的辣椒酱怎么做]( "不上火的辣椒酱的做法 - 不上火的辣椒酱怎么做")
- “鲜咸微辣，咸中带甜，好吃不上火，孩子们下饭的好帮手。”食材明细主料红辣椒（1000克）蒜（200g）白糖（少许）食用油（150g）辅料盐（适量）豆瓣酱（500g）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）不上火的辣椒酱的做法步骤1、根据个人对辣味的喜爱程度选择新鲜的红辣椒。有的人喜欢特别辣的，可以...
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![老醋花生米的做法 下酒菜--老醋花生米 老醋花生米怎么做]( "老醋花生米的做法 下酒菜--老醋花生米 老醋花生米怎么做")
- 食材明细主料花生米（200g）辅料香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老陈醋（适量）糖（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老醋花生米的做法步骤1、准备材料花生米洗净后晾干。2、香菜洗干净切末。3、将生抽、老陈醋、糖、少许盐调成调味汁。4、锅中倒油，放入花生米用锅铲不停翻炒...
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![韩式泡菜的做法 韩式泡菜（简易版） 韩式泡菜怎么做]( "韩式泡菜的做法 韩式泡菜（简易版） 韩式泡菜怎么做")
- 食材明细主料大白菜（1颗）胡萝卜（1根）虾米（适量）大蒜头（1个）生姜（1块）葱（2颗）辅料胡萝卜（1根）韩国辣椒酱（200g）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）韩式泡菜的做法步骤1、大白菜去除外层老叶子，切掉蒂根部2、切开一分为四瓣3、一片一片扳开用水反复冲洗干净4、沥水后用食盐将菜叶一片片抹擦均...
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![秘汁手撕茄子的做法 - 秘汁手撕茄子怎么做]( "秘汁手撕茄子的做法 - 秘汁手撕茄子怎么做")
- “秋老虎肆虐，我们这里已经连续20多天高温了，高温让人难以忍受，厨房本来是我喜欢的地方，但现在也不能在里面长时间待着啦，于是就蒸、拌菜为主，尽量减少在厨房待的时间。茄子营养价值方法，富含花青素，有很好的抗氧化功能，是防止衰老的很不错的食材。用先蒸后拌的方法，把它做成凉拌菜...
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![炸辣椒油方法的做法 - 炸辣椒油方法怎么做]( "炸辣椒油方法的做法 - 炸辣椒油方法怎么做")
- “当做菜的时候、经常用到辣椒油、有时候没买到、所以就自力更生了。”食材明细主料辣椒面（一勺）辅料花椒粒（一勺）植物油（二勺）配料盐（半勺）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）炸辣椒油方法的做法步骤1、取一个干净小碗、确定无水。放辣椒面一勺、盐半勺备用。如果是干辣椒就用剪...
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![豆瓣酱制作的做法 - 豆瓣酱制作怎么做]( "豆瓣酱制作的做法 - 豆瓣酱制作怎么做")
- “想做好川菜自然离不开的一样东东~豆瓣*她川菜之魂！大家熟知的是郫县豆瓣，但其实四川人吃的豆瓣几乎都是自家做的哦，每年到辣椒成熟的季节到处都有排队打辣椒的人群~尽管天气炎热、太阳炙烤~但是任然挡不住那人们对她的追求~很多餐厅也是自己做！每家豆瓣各不同但也有相同之...
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![肉酱汁的做法 万能快手5分钟肉酱汁 肉酱汁怎么做]( "肉酱汁的做法 万能快手5分钟肉酱汁 肉酱汁怎么做")
- “现在生活压力大，时间紧，自己做饭吃有时对于忙碌上班族的来说是奢侈。今天给大家做一个快手万用肉末酱汁！配稀饭、拌面条、浇米饭！想怎么吃怎么吃！”食材明细主料瘦肉（100）辅料小葱（5根）酱油（50ml）蚝油（1勺）虾皮（1勺）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉酱汁的做法步骤1、瘦肉我是提取...
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![番茄小火锅的做法 红果家菜谱之番茄小火锅 番茄小火锅怎么做]( "番茄小火锅的做法 红果家菜谱之番茄小火锅 番茄小火锅怎么做")
- “今年的天气太反常了，三月飞雪，所以这天啊，感觉还是在冬天，停暖了，自己一个人在家，我要温暖整个屋子啊，这怎么行，在家还穿着羽绒服那！赶紧动手给自己做个小火锅，让他先温暖自己！长期一直坚持只吃麻辣火锅的我，尝试了这一锅用红果家茄汁做的番茄小火锅，觉得换个味道还真不错！”食材明细...
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![大对虾酱肉末豇豆的做法 夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】 大对虾酱肉末豇豆怎么做]( "大对虾酱肉末豇豆的做法 夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】 大对虾酱肉末豇豆怎么做")
- “炎热的夏季,高温带走了人的胃口,常常感到食欲不振,今天给大家推荐一道适合夏天吃的下饭菜—大对虾酱肉末豇豆。夏季豇豆大量上市，绿油油新鲜颜色，很招人喜欢。豇豆既能凉拌又能热炒还能腌菜，做法简单多样。人们在这种天里经常吃些豇豆不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃...
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![麻婆西瓜皮的做法 - 麻婆西瓜皮怎么做]( "麻婆西瓜皮的做法 - 麻婆西瓜皮怎么做")
- “夏天消暑最喜欢吃冰西瓜了，吃下来的西瓜皮，也不妨做可以个菜。虽然我不能吃辣。可家人还是喜欢吃辣，我闻闻辣味也满足了～～可能，麻婆做法不正宗，但只要家人喜欢就是草月最大的满足了”食材明细主料西瓜皮（适量）肉糜（适量）辅料蒜末（适量）配料辣酱（适量）甜面酱（适量）花椒粉（适量）酱香（口味）炒（工...
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![咸黄瓜的做法 - 咸黄瓜怎么做]( "咸黄瓜的做法 - 咸黄瓜怎么做")
- “秋天淹点小菜，非常适合早餐吃，清脆爽口，很好吃，这款小咸菜，一直吃10多年了，家里人都很喜欢😊”食材明细主料旱黄瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒面（100克）白糖（200克）白醋（200克）辅料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸黄瓜的做法步骤1、旱黄瓜5斤2、劈成4半3、250克盐4、撒...
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![恶魔蛋的做法 - 恶魔蛋怎么做]( "恶魔蛋的做法 - 恶魔蛋怎么做")
- “恶魔蛋做法独特，口味酸甜香辣，是做开胃菜不错的选择！”食材明细主料鸡蛋（4个）红彩椒（半个）香葱（适量）辅料蛋黄酱（2大勺）芥末酱（1大勺）白糖（1小勺）果醋（2小勺）黑胡椒碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）恶魔蛋的做法步骤1、煮好的鸡蛋剥皮切成两半，取出蛋黄。2、蛋黄捣成泥，放入调味料...
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![家庭版自制香椿酱的做法 - 家庭版自制香椿酱怎么做]( "家庭版自制香椿酱的做法 - 家庭版自制香椿酱怎么做")
- “香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。早春时节，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽，这就是人们称为时令名品的野蔬，俗称香椿头，民间俗语说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前，民谚：“三月八，吃椿芽。”每...
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![牛油果沙拉的做法 牛油果沙拉--Guacamole 牛油果沙拉怎么做]( "牛油果沙拉的做法 牛油果沙拉--Guacamole 牛油果沙拉怎么做")
- “牛油果营养价值高，规律食用还能达到瘦身效果，难怪最近如此流行。Guacamole是一道传统的墨西哥沙拉，做法简单，味道也比直接吃牛油果更加清爽。”食材明细主料牛油果（3个）辅料莱姆（2个）洋葱（适量）西红柿（半个）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛油果沙拉的做法步骤1、准备食材...
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![柠檬腌子姜的做法 - 柠檬腌子姜怎么做]( "柠檬腌子姜的做法 - 柠檬腌子姜怎么做")
- “开胃小菜”食材明细主料腌柠檬（3个）子姜（250克）辅料白糖（20克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）柠檬腌子姜的做法步骤1、用末沾油的筷子挟柠檬出来备用。2、半斤子姜洗净切丝。3、用碗装柠檬，把柠檬压碎，然后放入切好的姜丝、加一匙白糖拌匀。不用再放醋和盐了，腌柠檬已经够酸...
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![简单版—红烧狮子头的做法 - 简单版—红烧狮子头怎么做]( "简单版—红烧狮子头的做法 - 简单版—红烧狮子头怎么做")
- 食材明细主料猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料酱油（适量）味精（适量）白糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）大料（适量）花椒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）简单版—红烧狮子头的做法步骤1、肉馅里放入葱姜蒜末，放入盐、酱油、花椒面、味精、2个鸡蛋和少许面粉，最后放入色拉油...
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![菠菜培根沙拉的做法 - 菠菜培根沙拉怎么做]( "菠菜培根沙拉的做法 - 菠菜培根沙拉怎么做")
- 食材明细主料菠菜（50g）洋葱（4/1个）培根（80g）海鲜菇（30g）辅料橄榄油（1汤匙）盐（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜培根沙拉的做法步骤1、材料准备好2、培根切片3、菠菜菌菇切段，洋葱切丝4、锅里烧至温热，倒入油，烧至6、7层熟后放入培根5、炒至培根微焦后盛出，锅里留少许油6、放入...
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![油炸水潺的做法 - 油炸水潺怎么做]( "油炸水潺的做法 - 油炸水潺怎么做")
- 食材明细主料水潺（8两）辅料油炸粉（一两）番茄沙司（一两）花生油（一斤）生姜（适量）鸡蛋（一个）配料黄酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸水潺的做法步骤1、将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。2、将油炸粉放入鸡蛋加入水搅...
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![蒜泥白肉的做法 【蒜泥白肉】夏天的开胃美食 蒜泥白肉怎么做]( "蒜泥白肉的做法 【蒜泥白肉】夏天的开胃美食 蒜泥白肉怎么做")
- “白肉蘸着蒜泥调料很好吃，而且营养价值也很高。因为蒜所含的蒜素与瘦肉中所含的维生素B1一经结合，就会使维生素B1的原有水溶性变为脂溶性，使它能很容易地通过我们身体内的各种膜，并使它被吸收的效率上升几倍。而且大蒜有很强的抗菌作用，夏天是肠道疾病的高发季节，吃蒜有利于杀...
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![酸辣泡菜的做法 - 酸辣泡菜怎么做]( "酸辣泡菜的做法 - 酸辣泡菜怎么做")
- “酸辣泡菜”食材明细主料卷心菜（适量）红萝卜（适量）辅料花椒叶（适量）配料盐（适量）辣椒（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣泡菜的做法步骤1、洗干净，用盐水浸一下。2、红萝卜包菜盐水浸过控干水。3、花椒叶（干花椒也行）辣椒。4、1公斤水大约60克盐烧开。5、水放冷，材料全部放入...
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![纯天然杏酱的做法 - 纯天然杏酱怎么做]( "纯天然杏酱的做法 - 纯天然杏酱怎么做")
- 食材明细主料杏（3000克）辅料柠檬（0.5个）冰糖（300克）酸甜（口味）煮（工艺）一天（耗时）未知（难度）纯天然杏酱的做法步骤1、杏洗净2、去皮3、加入半个柠檬汁4、松下电压力锅低压8分钟，后转入辅助烹饪模式6个小时。5、熬至粘稠6、装瓶冷藏...
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![香脆猪颈肉的做法 - 香脆猪颈肉怎么做]( "香脆猪颈肉的做法 - 香脆猪颈肉怎么做")
- “脆脆的猪颈肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很满足。。。”食材明细主料猪颈肉（适量）辅料植物油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆猪颈肉的做法步骤1、买的事速冻的猪颈肉,炸之前2个小时先拿出来解冻。。2、油温4-5成热的时候，下锅。。3、翻炸过2次之后的样子。。4、在案...
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