当前位置:美味库 >

美食

>

汤羹

罗宋汤的做法 开胃——罗宋汤 罗宋汤怎么做
  • 罗宋汤的做法 开胃——罗宋汤 罗宋汤怎么做

  • “今天休息,好想喝罗宋汤,就去了菜场买了所需的材料。菜场周围没有大的超市,所以没有买到红肠。”食材明细主料牛肉(半斤)卷心菜(3片)芹菜(5—10跟)番茄(2个)洋葱(半个或1个)胡萝卜(1个)土豆(1个)红肠(适量)辅料牛奶(100g)面粉(30g)配料番茄酱(150g)番茄沙司(150g)白胡椒粉(少许)糖(少许)盐(少许)咸甜(口味)...
  • 13121
茴香辣糊汤的做法 - 茴香辣糊汤怎么做
  • 茴香辣糊汤的做法 - 茴香辣糊汤怎么做

  • 食材明细主料新鲜茴香(适量)辅料虾皮(适量)鸡蛋(适量)配料辣椒面(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香辣糊汤的做法步骤1、新鲜的茴香。2、茴香切碎、辣椒面、虾皮、鸡蛋(没拍)。3、炒锅烧热到少许油、炸香葱姜末、把辣椒面也简单炸一下、兑水、放虾皮、茴香、调味。4、放完...
  • 7074
蛎蟥萝卜丝汤的做法 - 蛎蟥萝卜丝汤怎么做
  • 蛎蟥萝卜丝汤的做法 - 蛎蟥萝卜丝汤怎么做

  • 食材明细主料蛎蟥(10只)辅料大红萝卜(半个)粉丝(1团)香葱(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)大葱、(适量)油、(适量)姜(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛎蟥萝卜丝汤的做法步骤1、1-4图,原料。2、.......3、........4、.........5、蛎蟥在清早时去买比较新鲜是活的,回来用淡盐...
  • 25903
酒酿年糕枣汤的做法 温暖补血的------酒酿年糕枣汤 酒酿年糕枣汤怎么做
  • 酒酿年糕枣汤的做法 温暖补血的------酒酿年糕枣汤 酒酿年糕枣汤怎么做

  • “这几天下雪后,气温很低,一直很冷,今晚来碗暖身点心【酒酿年糕枣汤】,其酒酿是俺自做桂花甜酒酿,这次做了就表面有点黄,可能是温度太高引起的吧,但吃口不影响,嗨,味道还是不错的。”食材明细主料自制桂花酒酿(适量)宁波年糕(适量)大枣(适量)鸡蛋(适量)辅料白砂糖(适量)奶香(口味)烧(工艺)十分钟...
  • 4582
鸡爪瘦肉水果人参汤的做法 - 鸡爪瘦肉水果人参汤怎么做
  • 鸡爪瘦肉水果人参汤的做法 - 鸡爪瘦肉水果人参汤怎么做

  • “给大家介绍一款适合于秋天喝的汤,养颜滋补,好处多多……(此汤褒好了俺自己还是不能喝)一个字“忌”。”食材明细主料鸭梨(一个)人参花(3G)鲜桂圆(200G)瘦肉(150G)鸡爪(三只)辅料料酒(适量)盐(适量)果味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡爪瘦肉水果人参汤的做法步骤1、分别把鸡爪和瘦肉洗干...
  • 10280
花旗参煲乌鸡的做法 - 花旗参煲乌鸡怎么做
  • 花旗参煲乌鸡的做法 - 花旗参煲乌鸡怎么做

  • “这碗汤,很多饭店可以喝到,这是一款操作简单,味道鲜美的好汤,特适合体虚的老人和工作压力大睡眠不足的年轻人。花旗参,益气降火,防止衰老。据传闻还有治疗感冒的功效,而乌鸡,特适合女女们饮用不但,滋阴清热,调经活血,味道鲜美,肉质细嫩,灰常灰常适合煲汤使用。”食材明细主料乌鸡(一只...
  • 27874
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎么做
  • 扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎么做

  • “肉燕是福州的特色小吃之一,据说这道菜还有一个典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地节日和婚宴上必不可少一道菜肴。家家户户都会做,只是在馅料上略有差异,全凭个人的喜好,做起超简单,蒸、煮两相宜。制作燕皮是一道非常繁锁的过程,而且是全手工做的。做燕皮老板和我同住一个小区,近...
  • 25886
鸡蛋香菇汤的做法 - 鸡蛋香菇汤怎么做
  • 鸡蛋香菇汤的做法 - 鸡蛋香菇汤怎么做

  • “适合一个人赶时间的快手汤”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料香菇(4朵)配料盐少许(适量)葱花(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋香菇汤的做法步骤1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细盐葱花香油。2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形,用锅铲戳块盛出备用...
  • 19515
西式胡萝卜姜汤的做法 - 西式胡萝卜姜汤怎么做
  • 西式胡萝卜姜汤的做法 - 西式胡萝卜姜汤怎么做

  • “这个汤是今年春节时,和大T去了个奢侈亚洲餐馆里喝到的那时候一小口下去,就是觉得这汤顺着味觉爬到身体的角角落落里,不知怎么形容地好喝大T一直念叨着想再喝一次眼见都快一年了,前两天想起这事,就照着回忆里的味道做了这倒汤用了胡萝卜,姜,洋葱,加蔬菜汤,胡萝卜果汁,椰...
  • 19525
虾皮葱香炖蛋的做法 - 虾皮葱香炖蛋怎么做
  • 虾皮葱香炖蛋的做法 - 虾皮葱香炖蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料虾皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮葱香炖蛋的做法步骤1、把鸡蛋打碎,然后反复用滤网过滤几次。2、蛋液表面没有气泡就可以了。3、用40度的温开水吧一大把虾皮泡软,加入葱末一同浸泡5分钟。4、另取一碗,里面倒入蛋液的倍体积的温开水,调...
  • 22876
肉烧茄子煲的做法 - 肉烧茄子煲怎么做
  • 肉烧茄子煲的做法 - 肉烧茄子煲怎么做

  • “茄子怎么做都喜欢吃,这次没有切掉茄子皮,保留了更多的营养~口感也没差哦~”食材明细主料五花肉(一块)茄子(两条)辅料葱姜(适量)小葱(适量)配料老干妈豆瓣酱(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉烧茄子煲的做法步骤1、五花肉切片备用。2、葱姜蒜...
  • 22564
豌豆虾仁汤的做法 - 豌豆虾仁汤怎么做
  • 豌豆虾仁汤的做法 - 豌豆虾仁汤怎么做

  • “简单靓汤10分钟搞定加班族晚餐”食材明细主料海鲜浓汤宝(5g)鲜豌豆(100g)虾仁(100g)胡萝卜(50g)辅料蒜蓉(3g)水淀粉(20ml)盐(1g)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆虾仁汤的做法步骤1、虾仁用沸水汆熟待用。鲜豌豆对半剥开,撕去外皮和筋膜,切成小片。胡萝卜削去外皮,切成圆片。2、锅...
  • 6599
鱼丸粉丝白菜汤的做法 - 鱼丸粉丝白菜汤怎么做
  • 鱼丸粉丝白菜汤的做法 - 鱼丸粉丝白菜汤怎么做

  • “继续上我的一鱼三吃的不太圆的鱼丸,今天用来做汤了,用的汤汁是鸡汤,鸡汤和鱼丸的味道相融合鲜香无比呀。。。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。”食材明细主料鱼丸(适量)白菜(适量)粉丝(适...
  • 19170
山寨牌猪脚汤的做法 - 山寨牌猪脚汤怎么做
  • 山寨牌猪脚汤的做法 - 山寨牌猪脚汤怎么做

  • “这是我第一次在美食网上传美食请大家多多指教!!这个山褰牌猪脚汤之所以叫山褰是因为之前我在美食网学到的这是其一,当时也仔细看是谁煲的,只看了一下材料和煮法之类的东西,呵呵!!不然我一定在这里好好感谢原创者~~其二是依照差不多的这样的材料煮的,但是颜色就很不一样,原创者的...
  • 10742
黄豆苦瓜龙骨药膳汤的做法 - 黄豆苦瓜龙骨药膳汤怎么做
  • 黄豆苦瓜龙骨药膳汤的做法 - 黄豆苦瓜龙骨药膳汤怎么做

  • “黄豆苦瓜龙骨药膳汤具有清热消暑、减肥瘦身、排毒养颜的功效,是很适合一家大小夏天饮用的一道汤水哦,喝完你就知道我们广东的汤顶呱呱啦!材料小知识:黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动...
  • 11255
萝卜炖骨汤的做法 - 萝卜炖骨汤怎么做
  • 萝卜炖骨汤的做法 - 萝卜炖骨汤怎么做

  • “俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去!呵呵冬天偶尔吃吃对身体好!”食材明细主料白萝卜(适量)排骨(适量)辅料姜(2片)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜炖骨汤的做法步骤1、排骨洗净焯水冲洗净2、萝卜洗净切块3、锅...
  • 22603
莲藕黑鱼汤的做法 - 莲藕黑鱼汤怎么做
  • 莲藕黑鱼汤的做法 - 莲藕黑鱼汤怎么做

  • “今天煮了莲藕黑鱼汤,相机拍到一半时没电了,真郁闷,结果成品图就用相机拍了,很模糊,很不清楚,希望朋友们凑合看看,看完就散了吧,哈哈,不过味道还是很棒滴!”食材明细主料黑鱼(一条)莲藕(一根300克)辅料红枣(数颗)大葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲藕黑鱼汤的做法步骤1、...
  • 8171
冰镇马蹄银耳羹的做法 - 冰镇马蹄银耳羹怎么做
  • 冰镇马蹄银耳羹的做法 - 冰镇马蹄银耳羹怎么做

  • 食材明细主料干银耳(5朵)辅料马蹄(10个)干莲子(20颗)枸杞(30颗)清水(1500ml)配料冰糖(20克)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)冰镇马蹄银耳羹的做法步骤1、将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。2、削去马蹄的外皮,泡入清水中,再削剩余的,以免马蹄氧化变黑。3、待银耳变软...
  • 14910
鲜淮山鸡汤的做法 - 鲜淮山鸡汤怎么做
  • 鲜淮山鸡汤的做法 - 鲜淮山鸡汤怎么做

  • “常吃淮山可补中益气,而且淮山中含有多种微量元素,对人体防老健身,延年益寿均有一定作用”食材明细主料鲜淮山(400克)鸡(1/2只)辅料胡萝卜(一根)蜜枣(一颗)姜(2片)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜淮山鸡汤的做法步骤1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状...
  • 21844
海带茎鱼丸汤的做法 - 海带茎鱼丸汤怎么做
  • 海带茎鱼丸汤的做法 - 海带茎鱼丸汤怎么做

  • “喜欢吃海带!热别是茎的部分有嚼头!”食材明细主料海带(适量)鱼丸(适量)辅料海带(适量)姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海带茎鱼丸汤的做法步骤1、海带泡15分钟后洗净2、1.锅里加适量水,放入鱼丸.2.3.加入海带茎和姜片.4.煮沸后转小火煲20分钟即可!小窍门也可用鸡汤来代替水,俺喜欢清淡...
  • 15470
猪肺银耳汤的做法 - 猪肺银耳汤怎么做
  • 猪肺银耳汤的做法 - 猪肺银耳汤怎么做

  • 食材明细主料猪肺(三两)银耳(二两)薏米(三两)辅料葱(适量)姜(适量)配料鸡精(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肺银耳汤的做法步骤1、猪肺的清洗方法,将猪肺管套在水管上,灌清满水后倒出,反复多次,洗净内部,然后放进锅里用水浸没,烧沸后再浸泡15分钟,倒出殘物,再灌水...
  • 21612
箩卜排骨汤的做法 - 箩卜排骨汤怎么做
  • 箩卜排骨汤的做法 - 箩卜排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(1KG)箩卜(1KG)辅料姜(一截(10厘米长))红枣(8颗)葱(适量)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)箩卜排骨汤的做法步骤1、排骨宰成4厘米长的段,下开水煮至血水都出来后,捞起洗干净待用。2、箩卜削皮切块,姜拍破。葱和香菜切碎装碟。3...
  • 10153
排骨鸡瓜汤的做法 - 排骨鸡瓜汤怎么做
  • 排骨鸡瓜汤的做法 - 排骨鸡瓜汤怎么做

  • “美白、补血汤”食材明细主料排骨(适量)鸡瓜(适量)玉米(适量)辅料胡萝卜(适量)红枣(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨鸡瓜汤的做法步骤1、先把排骨与鸡瓜先过一下水,去掉血水的汤喝起来才会更清甜。2、把材料会放到锅内,并倒上清水。等熟的时候再放盐。3、成品出来了...
  • 18297
海带豆皮汤的做法 - 海带豆皮汤怎么做
  • 海带豆皮汤的做法 - 海带豆皮汤怎么做

  • “健康、清淡、简洁的营养汤。由于海带、香肠、五香豆皮都是有味道的,故克不加盐或少加。”食材明细主料鲜海带(适量)五香豆皮(适量)辅料姜(适量)葱(适量)香肠(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海带豆皮汤的做法步骤1、初加工:海带浸泡10分钟以上,洗净后改刀切寸条;五香豆皮洗净...
  • 19094
扇贝海鲜汤的做法 - 扇贝海鲜汤怎么做
  • 扇贝海鲜汤的做法 - 扇贝海鲜汤怎么做

  • “扇贝柱,在各大超市都有卖,可是带边的扇贝肉一般内陆人不会常见。也就是带壳的焗扇贝或者烤扇贝的时候见过,相信很多人都难以将其和大家所常见的扇贝柱联系在一起。这道扇贝汤可是原汁原味的紧呢!从来没做过饭的人,闭眼也会做。”食材明细主料扇贝肉(250g)海虾仁(100g)辅料笋(少许...
  • 12207
专题