![韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜怎么做]( "韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜怎么做")
- “1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子，在根部横切一刀，把每个梆子劈下来洗净后，3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。（粗盐总使用量为2杯）总腌制的时间为3个小时，中间（1个半小时）再翻动一下，这是为了腌制均匀。2、小锅内倒入2杯水、5...
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![荞麦面皮的做法 自制荞麦面皮 荞麦面皮怎么做]( "荞麦面皮的做法 自制荞麦面皮 荞麦面皮怎么做")
- “天气一天一天热起来了，各种各样的夏季小吃引诱着我们的胃，可是这种季节也是不卫生的东西泛滥的时候，所以要吃我们还是自己动手吧！凉粉类是夏季最常吃的，今天给大家做一个荞麦面皮，又健康，更营养！”食材明细主料面粉（100克）荞麦面粉（100克）辅料盐（10克）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难...
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![皮干咸菜的做法 【平淡的幸福】皮干咸菜 皮干咸菜怎么做]( "皮干咸菜的做法 【平淡的幸福】皮干咸菜 皮干咸菜怎么做")
- 食材明细主料萝卜干（适量）辅料蒜末（适量）盐（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）白醋（适量）白芝麻（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮干咸菜的做法步骤1、把萝卜干用水泡软。2、洗干净沥干水分。3、萝卜干切成段。4、放入所有的调料。5、搅拌均匀即可。...
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![开胃小菜拉花萝卜的做法 开胃小菜---拉花萝卜 开胃小菜拉花萝卜怎么做]( "开胃小菜拉花萝卜的做法 开胃小菜---拉花萝卜 开胃小菜拉花萝卜怎么做")
- “拉花萝卜是常见的小菜，有美、脆、辣、酸、甜，爽眼、爽口的特点。辣花萝卜的做法非常简单，而且很容易存放，常温下存放一年多都不会变质、变色，而且越放味道越好。”食材明细主料白萝卜（1个）辅料白糖（2勺）白醋（3勺）粗盐（50克）辣椒面（5克）剁椒（适量）白酒（1勺）中辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难...
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![酱香萝卜仔的做法 冬吃萝卜，夏吃姜——清脆爽口酱香萝卜仔 酱香萝卜仔怎么做]( "酱香萝卜仔的做法 冬吃萝卜，夏吃姜——清脆爽口酱香萝卜仔 酱香萝卜仔怎么做")
- 食材明细主料白萝卜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）白糖（适量）清淡（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱香萝卜仔的做法步骤1、将白萝卜切成3mm厚的薄片，放入容器，一层萝卜片撒一层盐。2、撒好盐后盖上两层萝卜片，再均匀的撒上盐，反复将所有的做好。15分钟后，将腌制出来的水倒...
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![双味卤鸭掌的做法 【飞禽走兽】---双味卤鸭掌 双味卤鸭掌怎么做]( "双味卤鸭掌的做法 【飞禽走兽】---双味卤鸭掌 双味卤鸭掌怎么做")
- “酱卤腊是最具中国特色的烹调技法。可以冷热皆宜。鸭掌性冷，补虚，解丹毒。”食材明细主料鸭掌（个）辅料葱姜（适量）卤水汁（一瓶）洋葱（半个）咖喱粉（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双味卤鸭掌的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸭掌洗净切去脚趾备用。3、锅中加入清水放入葱姜，料...
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![中式泡菜的做法 - 中式泡菜怎么做]( "中式泡菜的做法 - 中式泡菜怎么做")
- “每部韩剧中都会出现泡菜看着垂涎欲滴，于是乎就往韩式料理跑，经常去韩式料理的直接结果辣吃多了胃吃不消，烤肉吃多了会腻。正好前些天在电视中看到人家做的水果泡菜我晕哦水果也能做泡菜在看完了电视后试了一下呵呵不错呢水果居然也好做泡菜。看看做水果泡菜的简单我在想能...
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![樱桃萝卜的做法 - 樱桃萝卜怎么做]( "樱桃萝卜的做法 - 樱桃萝卜怎么做")
- “将萝卜削头去尾，洗净备用！先将盐.糖.味精.米醋.蒜蓉.米辣椒一起放入容器内搅匀，樱桃萝卜用刀背轻轻的拍打至萝卜裂开，然后把萝卜放入调好味的容器内即可。腌制6小时就可食用。”食材明细主料樱桃萝卜（500克）辅料蒜蓉（50克）米辣椒（30克）配料糖（80克）盐（40克）味精（40克）白米醋（80克）酸甜（口...
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![泡椒凤爪的做法 一款简单的能当零食吃的菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 一款简单的能当零食吃的菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做")
- “从来美食家起一直在向大家学习做菜，难的还不敢做，今天做了这款简单的泡椒凤爪。感谢大家的无私奉献，让我在这里学习进步。这款泡椒凤爪最大的特色就是微辣爽脆，很是开胃。原来在学校的时候经常到商店买那一包一包的吃，里面有好多种食品添加剂呢。看到咱们网站的前辈做这个来...
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![腌制剁椒的做法 - 腌制剁椒怎么做]( "腌制剁椒的做法 - 腌制剁椒怎么做")
- 食材明细主料红辣椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）白酒（适量）超辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）腌制剁椒的做法步骤1、主辅料：红辣椒、姜、蒜。2、把红辣椒洗净，晾干水分，切粒并剁碎。3、把姜、蒜切粒。4、把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里，放入姜粒、蒜粒。5...
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![青椒土豆炒榨菜丝的做法 - 青椒土豆炒榨菜丝怎么做]( "青椒土豆炒榨菜丝的做法 - 青椒土豆炒榨菜丝怎么做")
- “菜谱换礼的活动真是火热啊，才几天就差不多全换完了，只有那个小锅锅了，不知还能不能换到~~~接着把今天的三菜一汤上完，第三个快手菜~~~”食材明细主料土豆（适量）青椒（适量）榨菜丝（适量）辅料油（适量）配料蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒土豆炒榨菜...
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![爽脆什锦的做法 - 爽脆什锦怎么做]( "爽脆什锦的做法 - 爽脆什锦怎么做")
- “这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。”食材明细主料沙葛（1个）胡萝卜（1个）青椒（3个）辅料蒜（1个）料酒（5ML）油膏（10ML）盐（5G）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爽脆什锦的做法步骤1、准...
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![豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做]( "豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做")
- “没想到这样简单的搭配，味道居然很不错，豉香浓郁，鲜咸味厚，还有微微的辣味！”食材明细主料素鸡豆干（300克）辅料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少许）糖（少许）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香豆干的做法步骤1、主要的材料和配料。2、豆干直接切圆片，蒜切末，美人椒斜刀切...
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![大虾沙律的做法 中西合璧的夏日懒人菜——大虾沙律 大虾沙律怎么做]( "大虾沙律的做法 中西合璧的夏日懒人菜——大虾沙律 大虾沙律怎么做")
- 食材明细主料对虾（200g）辅料圣女果（6个）青椒（半只）泡椒（3只）蒜瓣（数只）配料泡椒汁（适量）柠檬汁（数滴）鱼露（一小勺）白醋（数滴）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大虾沙律的做法步骤1、大虾洗净，焯熟，在泡椒汁中泡一夜，去头去壳2、青椒切圈3、将大虾仁青椒圈圣女果蒜瓣泡椒一齐置于沙拉碗内4、用...
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![腊腌菜的做法 - 腊腌菜怎么做]( "腊腌菜的做法 - 腊腌菜怎么做")
- “这是新腌好的腊腌菜，还不能吃。过年的时候回家，看到妈妈洗晒了许多的大苦菜，我就知道做腊腌菜的季节又到了。这是每年春节前或者春节后妈妈都会进行的工作。腊腌菜的腌制最用多杆少叶的青菜，我们也叫大苦菜，将大苦菜洗干净，然后晒上五六天，等苦菜的水份有点些晒干的时候，就切成...
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![酱油黄瓜咸菜的做法 - 酱油黄瓜咸菜怎么做]( "酱油黄瓜咸菜的做法 - 酱油黄瓜咸菜怎么做")
- “这是一道夏天开胃的小咸菜。配粥很好呢。黄瓜我用的是我们东北特有的旱黄瓜，很脆的，水分比普通黄瓜少。”食材明细主料黄瓜（1000g）辅料尖辣椒（4个）花椒（一小勺）配料大料（3朵）酱油（500g）白糖（2勺）白酒半杯（适量）味精（适量）微辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱油黄瓜咸菜的做法步骤1、黄瓜...
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![盐凉青豆的做法 - 盐凉青豆怎么做]( "盐凉青豆的做法 - 盐凉青豆怎么做")
- “青豆大家都会做，但怎样把它做到颜色青绿不会发黄，和口感清爽口呢？”食材明细主料青豆（300克）辅料纯净水（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐凉青豆的做法步骤1、锅烧清水，不要加盐2、把青豆下入沸水中煮5分钟3、拿一个盒子里面倒入纯净水，加入盐备用4、把煮熟的...
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![苹果醋腌酸脆萝卜的做法 - 苹果醋腌酸脆萝卜怎么做]( "苹果醋腌酸脆萝卜的做法 - 苹果醋腌酸脆萝卜怎么做")
- “吃油腻的食物多了，不妨备上一盘这个~很解油腻，还很开胃的~没有苹果醋就换成米醋吧~”食材明细主料白萝卜（一条）辅料青椒（两个）配料苹果醋（适量）盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）苹果醋腌酸脆萝卜的做法步骤1、白萝卜一条备用。2、青尖椒两条，喜欢吃辣的就放小红朝天椒。3、...
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![葱香酒酿芸豆的做法 - 葱香酒酿芸豆怎么做]( "葱香酒酿芸豆的做法 - 葱香酒酿芸豆怎么做")
- “粉糯的大芸豆，葱香浓郁，带着淡淡的酒味，浸泡一段时间后，吃起来很爽口，可以做零食也可以当下酒菜。”食材明细主料芸豆（适量）辅料米酒（适量）配料盐（适量）香葱（适量）香醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱香酒酿芸豆的做法步骤1、芸豆洗净泡一夜。放在电饭锅里加盐煮到...
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![葱泡菜的做法 预防感冒的妙药-葱泡菜 葱泡菜怎么做]( "葱泡菜的做法 预防感冒的妙药-葱泡菜 葱泡菜怎么做")
- “葱虽有特殊的气味，但不要嫌弃它，因为这种气味里含有特有的磷成分，它不仅增强食欲，还起到防寒、解热、消炎等作用。葱不仅作为防止感冒的妙药，还在治疗感冒、腹泻、缓解疲劳等方面效果明显。此外，还起到促进人体吸收维生素B1的作用。”食材明细主料细葱（1捆）大蒜（2头）蒜瓣（适量）辅料...
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![辣椒小鱼咸菜的做法 - 辣椒小鱼咸菜怎么做]( "辣椒小鱼咸菜的做法 - 辣椒小鱼咸菜怎么做")
- “辣椒渗透辣椒的辣味，辣椒渗透鱼的鲜味，回味无穷。”食材明细主料鱼（2斤）辅料辣椒（1斤）配料葱（1棵）蒜（1头）姜（5片）大料（1朵）花椒（10多粒）酱油（2斤）白糖（2勺）味精（适量）中辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）辣椒小鱼咸菜的做法步骤1、鱼收拾好，辣椒、香菜等原料洗净控水备用。2、锅里放适量的油，我放...
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![糖蒜的做法 【夏日小凉菜】糖蒜 糖蒜怎么做]( "糖蒜的做法 【夏日小凉菜】糖蒜 糖蒜怎么做")
- “糖蒜的作用糖大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。药用价值1.蒜水能治小...
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![五香毛豆的做法 五香毛豆----如何让毛豆更入味 五香毛豆怎么做]( "五香毛豆的做法 五香毛豆----如何让毛豆更入味 五香毛豆怎么做")
- “非常入味的五香毛豆，零食下酒都可以的！自己总结的经验就是：先煮汤汁--关火浸泡毛豆---再次煮开---再次浸泡=非常入味！”食材明细主料毛豆荚（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）姜片（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香毛豆的做法步...
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![花生卤面筋的做法 台湾风味小菜·花生卤面筋 花生卤面筋怎么做]( "花生卤面筋的做法 台湾风味小菜·花生卤面筋 花生卤面筋怎么做")
- “这道小菜配料简单，制作省事，味道却是一级棒。绵软的花生配上鲜香的面筋，炎炎夏日里，可以用来配粥下饭，做面条的浇头，或者搭配冰凉的啤酒，真是怎样都好吃。”食材明细主料花生（适量）油面筋（适量）辅料老抽（适量）冰糖（适量）花椒（适量）大料（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）五香粉（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一...
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![卤鹅杂的做法 - 卤鹅杂怎么做]( "卤鹅杂的做法 - 卤鹅杂怎么做")
- 食材明细主料鹅内脏（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）生姜（适量）配料料酒（适量）香油（适量）葱（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鹅杂的做法步骤1、准备好的料。2、鹅肠用面粉，盐，食用油抓洗三四遍。3、所有鹅杂再用清水泡半小时，洗净。4、处理好的鹅杂加盐，料酒，生姜冷...
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美味库
