![酸豇豆烧冬瓜的做法 - 酸豇豆烧冬瓜怎么做]( "酸豇豆烧冬瓜的做法 - 酸豇豆烧冬瓜怎么做")
- “冬瓜，性凉，味甘且淡，可以利水、解毒，减肥、润肺化痰，尤其是在炎炎夏季，冬瓜能更好的清热解暑；豇豆，味平，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。”食材明细主料酸豇豆（6根）冬瓜（500克）辅料红泡椒（3个）蒜（2颗）姜（1小块）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豇豆...
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![春归水暖虾也知的做法 - 春归水暖虾也知怎么做]( "春归水暖虾也知的做法 - 春归水暖虾也知怎么做")
- “颜色很春天，作法也超级简单，味道鲜美，基本都来自于食材本身的味道。让我意外的是汤汁不仅漂亮还很鲜美……因为只放了一点点盐，没有放任何其它的调料，味道真的很自然……”食材明细主料嫩豆腐（一盒）鲜虾（8只）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春归水...
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![南瓜烙的做法 - 南瓜烙怎么做]( "南瓜烙的做法 - 南瓜烙怎么做")
- 食材明细主料南瓜（一块）地瓜粉（半碗）辅料糖（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜烙的做法步骤1、切一块南瓜，不用太大。2、洗净擦丝备用。3、准备半碗地瓜粉，如果有粒状的，要用汤匙把它压碎。4、把地瓜粉洒在南瓜上，搅拌均匀。5、地瓜粉一次不要下太多，慢慢加。地瓜粉不用裹...
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![番茄火腿的做法 - 番茄火腿怎么做]( "番茄火腿的做法 - 番茄火腿怎么做")
- “成品菜火腿鲜嫩，有火腿特有的香味，还有番茄特有的清香，甜咸适口。”食材明细主料火腿（350克）番茄（100克）辅料姜蒜（少许）配料高汤（250克）色拉油（少许）糖（少许）料酒（少许）味精（少许）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄火腿的做法步骤1、火腿改刀，切片，过水，去掉火腿的盐分。番茄改刀，一种切成...
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![嫩猪五方的做法 - 嫩猪五方怎么做]( "嫩猪五方的做法 - 嫩猪五方怎么做")
- “万变不离其宗，饼夹菜，关键是什么饼夹什么菜！”食材明细主料猪肉（适量）生菜（适量）辅料豆瓣酱（适量）小葱（适量）鸡蛋（一个）面粉（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）嫩猪五方的做法步骤1、准备材料，改刀，肉切丝，葱切丝2、将面粉加鸡蛋和水和成面糊，稍微稀一点比较容易弄成均匀厚度的面饼3...
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![肉末血豆腐的做法 - 肉末血豆腐怎么做]( "肉末血豆腐的做法 - 肉末血豆腐怎么做")
- 食材明细主料猪血豆腐（适量）辅料猪肉沫（适量）青蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）郫县辣酱（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末血豆腐的做法步骤1、把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深。2、锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下...
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![酥香北极虾的做法 - 酥香北极虾怎么做]( "酥香北极虾的做法 - 酥香北极虾怎么做")
- 食材明细主料北极虾（适量）辅料木耳（适量）圆白菜（适量）青红椒（适量）干辣椒（适量）配料花椒（适量）淀粉（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥香北极虾的做法步骤1、材料北极虾。2、圆白菜、青红椒。3、干辣椒、花椒、蒜、木耳。4、将北极虾化至7成时，撒上...
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![酱汁苦瓜鸡的做法 - 酱汁苦瓜鸡怎么做]( "酱汁苦瓜鸡的做法 - 酱汁苦瓜鸡怎么做")
- “这款酱汁苦瓜鸡是我挺爱吃的，是学的但又没学全，但口味也还不错。”食材明细主料鸡腿（一支）辅料苦瓜（一支或两支小的）配料酱油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱汁苦瓜鸡的做法步骤1、鸡腿去掉骨头，切成条，不过发现鸡腿肉太零散了，不好切成工整的形状。苦...
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![鸡蛋菠菜脯的做法 - 鸡蛋菠菜脯怎么做]( "鸡蛋菠菜脯的做法 - 鸡蛋菠菜脯怎么做")
- “在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油，嘿，还别说味道真的不错。酸酸辣辣的，喜欢。”食材明细主料鸡蛋（2个）菠菜（小把）辅料葱（1根）生抽（半勺）鸡精（半勺）辣椒油（半勺）蒜（1个）姜（2片）盐（少量）香油（半勺）米醋（半勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗...
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![香辣蹄花的做法 - 香辣蹄花怎么做]( "香辣蹄花的做法 - 香辣蹄花怎么做")
- “每次买猪蹄，我都会先到菜市场去预定，预定那种筋没有抽掉的猪前蹄，儿子爱吃所以贵点也没关系”食材明细主料猪前蹄（两只）辅料葱花（适量）胡椒（适量）香叶（适量）花椒（适量）生姜（适量）蒜（适量）冰糖（适量）配料盐（适量）料酒（适量）五香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣蹄花的做法步骤1、猪前蹄剁块洗...
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![腊味红油豆腐的做法 - 腊味红油豆腐怎么做]( "腊味红油豆腐的做法 - 腊味红油豆腐怎么做")
- “又是清理冰箱的扫尾菜，朋友送的麻辣腊肠一直放进冰柜给遗忘了，昨天收拾冰柜看见了，赶紧拿出来蒸了，蒸出好多香喷喷的红油来，别浪费就做一道腊味红油豆腐吧。。。”食材明细主料豆腐（适量）麻辣腊肠（适量）辅料红油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味红油豆腐的做...
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![淮山薯焖羊肉的做法 - 淮山薯焖羊肉怎么做]( "淮山薯焖羊肉的做法 - 淮山薯焖羊肉怎么做")
- 食材明细主料羊肉（适量）淮山（适量）马蹄（适量）辅料大葱（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）未知（难度）淮山薯焖羊肉的做法步骤1、凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。2、淮山薯切成块，马蹄整个就可以。3、烧热锅倒入油放入姜片与大葱炒出香味盛起待用...
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![四川红油的做法 - 四川红油怎么做]( "四川红油的做法 - 四川红油怎么做")
- 食材明细主料辣椒面（2大勺）白芝麻（1大勺）辅料姜（一块）葱白（一块）配料丁香（4-5粒）桂皮（2块）草果（2枚）八角（3颗）香叶（3片）花椒（1大勺）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四川红油的做法步骤1、锅内放250g植物油，入葱白+姜片，等油内有细小的泡沫升起时将火转到最小；2、将配料B逐一入锅搅拌均，熬10分...
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![彩椒海鲈鱼的做法 - 彩椒海鲈鱼怎么做]( "彩椒海鲈鱼的做法 - 彩椒海鲈鱼怎么做")
- “去买鲈鱼,鱼老板推荐说海鲈鱼也很好吃.不知道有啥区别,姑且试试。想不出什么更好的做法,秉承草月一贯的风格,中菜西做吧。顺便买了２个彩椒,家里还有番茄,黄瓜,洋葱也都加了进去。一条鱼做了２份,我们家比较习惯分食制,不会大家抢了。头尾还可以烧个汤,炒个蔬菜,很经济实惠...
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![浇汁大黄花的做法 - 浇汁大黄花怎么做]( "浇汁大黄花的做法 - 浇汁大黄花怎么做")
- 食材明细主料大黄花鱼（2条）辅料面粉（适量）淀粉（2勺）水（适量）配料番茄沙司（1/4瓶）白胡椒粉（适量）花椒面（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁大黄花的做法步骤1、大黄花鱼改刀，直切为菱形。2、面粉撒在鱼上，刀口附近也要有面噢，静置让面粉浸至鱼面。3、...
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![蚝油红军菜的做法 - 蚝油红军菜怎么做]( "蚝油红军菜的做法 - 蚝油红军菜怎么做")
- “蚝油要多放一些，汤适量多一些才会很好吃，蚝油放的少了，不容易入味。”食材明细主料红军菜（适量）圆白菜（适量）辅料猪肉（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）配料花椒粒（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）蚝油红军菜的做法步骤1、干红军菜用温水泡发，我泡了4个小时...
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![酱爆鸡块的做法 - 酱爆鸡块怎么做]( "酱爆鸡块的做法 - 酱爆鸡块怎么做")
- “超级豪迈的酱爆鸡块。忍不住让人吮指。”食材明细主料小三黄鸡（1只）辅料青红辣椒（各1个）葱姜（几片）大蒜（几瓣）配料甜面酱（2汤匙）油（3汤匙）生抽（3汤匙）八角（1个）桂皮（1块）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱爆鸡块的做法步骤1、准备材料。2、鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大...
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![圆椒炒鱿鱼须的做法 - 圆椒炒鱿鱼须怎么做]( "圆椒炒鱿鱼须的做法 - 圆椒炒鱿鱼须怎么做")
- “呵呵，好像找不出啥来说说这个菜，太普通了。不过，吃起来还是挺香的”食材明细主料鱿鱼须（300克）辅料圆椒（一只）配料姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）圆椒炒鱿鱼须的做法步骤1、材料：圆椒一只，姜、蒜、生抽、盐、鸡精适量。2、鱿鱼须300克。3...
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![豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做]( "豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做")
- “前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。”食材明细主料鲟鱼（1条）辅料姜...
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![椒香小黄鱼的做法 - 椒香小黄鱼怎么做]( "椒香小黄鱼的做法 - 椒香小黄鱼怎么做")
- “超市买的一盒小黄鱼，个头很小，本打算用雪菜来烧，后来懒的折腾就直接油煎了。品相一般，但是味道非常不错。”食材明细主料冰冻小黄鱼（一盒）辅料胡椒粉（适量）孜然粉（适量）五香粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）生粉（适量）食用油（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒香小黄鱼的...
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![口福肉的做法 - 口福肉怎么做]( "口福肉的做法 - 口福肉怎么做")
- “肉质外酥里嫩，口感醇厚，汤汁饱满”食材明细主料五花肉（500克）辅料蛋皮丝（10克）胡萝卜丝（10克）黄瓜丝（10克）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）口福肉的做法步骤1、五花肉用味极鲜腌制片刻，挂蛋黄糊炸至金黄色。2、锅内加入高汤，和剩余原料，盐味精，鸡精，糖，胡椒粉调味即可。...
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![法式茄子的做法 - 法式茄子怎么做]( "法式茄子的做法 - 法式茄子怎么做")
- “这道菜我是在这里看到的，觉得好玩，就试试手了。”食材明细主料茄子（400克）辅料鸡蛋（2个）面粉（50克）面包渣（100克）色拉油（750克）配料番茄酱（50克）白糖（10克）碘盐（5克）味精（3克）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）法式茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净去皮，切成0.6厘米厚的片，加盐腌制10分钟。我这...
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![福满丰收卷的做法 - 福满丰收卷怎么做]( "福满丰收卷的做法 - 福满丰收卷怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（适量）培根肉片（适量）甜橙（一个）蓝莓干（少许）辅料红黄彩椒（适量）莴笋（适量）梨（适量）焙煎芝麻沙拉汁（适量）配料甜橙汁（适量）盐（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）福满丰收卷的做法步骤1、红、黄彩椒、莴笋、梨切成一样长的条状。2、黄瓜切成如图这样的片状。3、培根也...
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![香烤巴蛸的做法 - 香烤巴蛸怎么做]( "香烤巴蛸的做法 - 香烤巴蛸怎么做")
- “巴蛸又名章鱼，以味鲜美著称！”食材明细主料巴蛸（适量）辅料孜然（适量）辣椒末（适量）蚝油（适量）盐（适量）孜然（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香烤巴蛸的做法步骤1、新鲜活的巴蛸。2、剖好的巴蛸。3、所用调味料。4、腌制中的巴蛸。5、220度烤十分钟。6、美味可口的巴蛸出炉了。即可享用...
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![桂花炒青蟹的做法 - 桂花炒青蟹怎么做]( "桂花炒青蟹的做法 - 桂花炒青蟹怎么做")
- “所谓“桂花炒XX”大多是指用鸡蛋液或蛋黄液加以各种主料煎炒而已。鱼翅、干贝、蟹肉......均可；以下介绍的是闽南、台湾地区的手法。”食材明细主料青蟹（2只）辅料鸡蛋（4个）香菇（2朵）马蹄（50）西火腿（2片）五花肉（50克）胡萝卜（40克）冬笋（20克）洋葱（1/2个）干淀粉（适量）配料葱（2只）盐（1/2小匙）白胡椒...
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