油烧到几成是时候放花椒爆香
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七成左右。花椒是炒菜烧菜必不可少的一类调味食材,能给菜品增味添香,各类菜品在煸炒时对花椒的需求不同,其下锅时间也有不同,但是一般情况下在起锅烧油后,待油温烧至七成左右的时候,是放花椒的最佳时机,此时下锅的花椒不会被高油温烧糊,同时能更好的煸炒出花椒的香味。
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七成左右。花椒是炒菜烧菜必不可少的一类调味食材,能给菜品增味添香,各类菜品在煸炒时对花椒的需求不同,其下锅时间也有不同,但是一般情况下在起锅烧油后,待油温烧至七成左右的时候,是放花椒的最佳时机,此时下锅的花椒不会被高油温烧糊,同时能更好的煸炒出花椒的香味。