吃香椿要焯吗
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要。焯水可以去除香椿的杂质;将香椿放在清水中,加盐浸泡十分钟左右,再用清水冲洗两遍后,下锅焯水即可。挑选香椿时要选择红色,枝叶短状肥嫩,且没有老的叶子。香椿保存可以选择盐渍的方法进行保存,则就是将香椿洗净晾干后加盐进行腌制,并放在保鲜盒中进行保存。
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要。焯水可以去除香椿的杂质;将香椿放在清水中,加盐浸泡十分钟左右,再用清水冲洗两遍后,下锅焯水即可。挑选香椿时要选择红色,枝叶短状肥嫩,且没有老的叶子。香椿保存可以选择盐渍的方法进行保存,则就是将香椿洗净晾干后加盐进行腌制,并放在保鲜盒中进行保存。