巴沙鱼有鳞吗
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没有。巴沙鱼属于无鳞鱼类。巴沙鱼是东南亚国家的淡水养殖品种,是湄公河流域里经济价值较高的鱼类。巴沙鱼对氧气和水质的要求不高,可以喂食人工饲料,是比较容易饲养的鱼种。但巴沙鱼的营养丰富,肉质细嫩,鱼刺少,其无鳞的特点使巴沙鱼的工处理也很方便,所以很多消费者都喜欢购买食用。巴沙鱼适应能力强,对环境的要求低,所以可以高密度的养殖。但由于巴沙鱼的鱼肉本身有浓重的腥味,所以一般不用于做汤或者清蒸食用,而是做成鱼片经腌制后烹饪食用。
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沙鱼
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