生茶和熟茶有什么区别

熟茶比生茶的制作工艺较多，熟茶需要一定的发酵，生茶则不需要。生茶的颜色最初为浅绿色，然后逐渐变化成黄褐色，熟茶的颜色主要是褐色，或者红褐色。在喝茶的时候，应该首先冲洗茶叶，然后再进行泡制。