惊蛰为什么吃炒豆

古时候的农民认为炒豆的时候会产生一些烟熏可以熏死害虫，然后再炒豆时候发出的噼啪的声音是象征着虫子在锅里受煎熬。惊蛰是一个回暖的气节，很多昆虫会在这个时候过完冬眠之后出来找吃的，在以前就有在惊蛰的时候吃炒豆的传统习俗。