中午饭怎么做

中国人讲究一日三餐，并且中午的那餐要吃好。那么中午饭怎么做呢?这个问题就像我们永远也绕不过去的坎，总要解决的，毕竟，人以食为天啊!为了让大家不再为这个问题而烦恼，我就来为大家整理一些美味又简单易做的午餐食谱吧!

中午饭怎么做

1、 多彩芦笋

主料：

芦笋，熟火腿，蘑菇。

调料：

葱末，姜末，盐。

做法：

1.将芦笋洗净，削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用。

2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分;将芦笋切段。

3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。

4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。

2、 香菇滑鸡

主料：

鸡一只

辅料：

水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个

做法:

1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。

2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。

3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。

4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。

3、 茶香牛肉汤

主料：

牛肉

辅料：

青豆，铁观音茶叶，柠檬(两片)，橙子(橙皮若干片)，八角(两三个)，枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒

做法：

1.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖(也可以用炖锅炖)

2.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可.

4、 火腿肠炒辣白菜

特点：简单方便，热量高，香辣可口

原料：火腿肠1袋、袋装辣白菜1袋

做法：将火腿肉切成大致3厘米的小块，将锅烧热，有油就放一点，放入火腿，炒大约3-5分钟，至八成熟，将辣白菜及包装袋内的汤汁一并倒入锅内，再翻炒3-5分钟，出锅即可。

5、 豆豉鲮鱼方便面

特点：美味可口，营养丰富

原料：方便面一包，榨菜一袋，豆豉鲮鱼罐头半盒

做法：将罐头里的油倒入烧干的锅中，把鱼放进去煎到略干，夹出备用。锅里加水烧开，放入方便面、调料，加入榨菜和煎好的鲮鱼，3分钟后关火，上盖稍焖一会儿即可。

6、冬瓜炖排骨

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

好了，以上几道菜谱的制作方法是不是很简单呢?午饭要吃好，就要知道中午饭怎么做。各位家庭主妇朋友们实在不知道要做什么菜的时候就来看看这个吧!不仅可以省时又省力，还不用整天想着中午要做什么菜，何乐而不为呢?