炸串串店的利润怎么样

油炸串串是最受欢迎的街头小吃之一。最简单的经营只需要一辆小推车和若干食材就能把小摊支撑起来了，并且炸串串的群众接受度高。我觉得是一个非常好的创业项目。它很适合朋友聚会、家庭聚餐，所以每天的酒水销量也不会低。那么，炸串串店的利润怎么样呢？

炸串串店的利润怎么样

炸串串店的利润主要是来源于菜品利润和酒水利润，这些利润的高低，店铺大小、餐品单价、和翻台率的高低息息相关。合理安排服务人员，注意水电气的消耗，避免浪费，营业前要预算一下当天的菜品数量，尽量减少菜品的损耗。

1.原材料费

现在市场上的炸串串基本都很便宜，串有多根竹签的菜品，折算出来可能也就几毛钱左右一串，所以对于消费者就会更加有吸引力。那么，炸串串店要想盈利的话，就靠销量了。炸串串店的菜品单价虽然便宜，但是菜品的成本更少，而顾客的人均消费可不低，总体利润还是不错的。

2.投资成本

炸串串店的经营成本比火锅店低了很多，它本身定位就是大众美食，对门店地段和经营面积大小的要求都不算高，所以所需的门店租金相对较低。串串店不需要很大的店铺，而且各种配置能够满足顾客的基本需求就可以了。所以这里就可以节省一大笔资金，降低成本。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了。

这种大众美食在市场上非常受欢迎，它特色又美味，定价也不高，属于草根美食。炸串串定价低，是因为商家的成本本来也不高，薄利多销是串串店最好的经营方式。对于店面在消费高一点的地方，价格也可以卖高一些，那么利润空间就更好了。