喝红酒为什么要摇杯
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激发酒的香味,也可以有醒酒的功能。摇晃杯子的过程中,红酒里面的葡萄酒分子会随着熵值的增加而慢慢散发到空气当中,原本没有挥发出来的香气会在这个时候最大程度的散发出来,这样的做法可以品尝到一瓶红酒里最原本的味道,同时也可以无形之中提高品酒的格调。
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激发酒的香味,也可以有醒酒的功能。摇晃杯子的过程中,红酒里面的葡萄酒分子会随着熵值的增加而慢慢散发到空气当中,原本没有挥发出来的香气会在这个时候最大程度的散发出来,这样的做法可以品尝到一瓶红酒里最原本的味道,同时也可以无形之中提高品酒的格调。