炖羊肉加什么调料去油

料酒、陈皮、山楂。羊肉炖着吃时，可以用于制作清炖羊肉、甘蔗炖羊肉、当归炖羊肉、白菜炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉等美食。购买后的羊肉，需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免影响羊肉的品质。用不完的羊肉也可以装入食品袋中，放在冰箱冷冻存放。