青蛤煮多久熟才会开口

5分钟左右。青蛤肉质比较鲜嫩，不宜煮制的时间不宜太长，否则做出来的青蛤肉质发硬，难以下咽，煮青蛤时要先将水烧开开，然后再下入青蛤，中间用勺子翻动2-3次，使青蛤受热均匀，大概5分钟后，基本上大部分的青蛤都会开口，此时便可以出锅了，未开口的青蛤要挑出来，这有可能是死的，不能吃了。