猪肉丝要横切还是竖切
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竖切。因为横切牛肉竖切猪肉。猪肉丝在切之后,是需要把猪肉丝焯水后进行炒制的。猪肉丝,常见的吃法有辣椒炒猪肉丝、芹菜炒猪肉丝、蒜薹炒猪肉丝、猪肉丝炖粉条、猪肉丝炒四季豆以及萝卜炒猪肉丝等等。猪肉丝,在炒制的时候可以加入适量的生抽的,能够起到上色的作用。
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竖切。因为横切牛肉竖切猪肉。猪肉丝在切之后,是需要把猪肉丝焯水后进行炒制的。猪肉丝,常见的吃法有辣椒炒猪肉丝、芹菜炒猪肉丝、蒜薹炒猪肉丝、猪肉丝炖粉条、猪肉丝炒四季豆以及萝卜炒猪肉丝等等。猪肉丝,在炒制的时候可以加入适量的生抽的,能够起到上色的作用。