松茸要不要焯水

不要。烹饪松茸，将松茸进行焯水处理，既能使松茸的有益成分流失，也能使松茸的味道变淡。烹饪松茸时，将松茸清洗干净，用于烹饪直接。清洗松茸时，可以将松茸表面的杂质去除，用流动的水冲洗，再用厨房纸巾擦干表面水分即可。松茸的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤等。