菠萝饭菠萝要不要蒸

不需要。菠萝蒸熟了之后是很影响口感的，吃起来没有水果的那种脆脆的口感，吃起来水分也会变很多，口感会比较软糯一些，只需要把煮熟的米饭加入肉丁，黄瓜丁之类的配料一起翻炒最后加入菠萝丁，倒在菠萝壳里，这样菠萝饭就制作完成了。