黄喉是指猪的哪个部位
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心脏部位的大血管,多为主动脉。从猪身上取下来的黄喉大致在60厘米左右,它又被称之作为心管,是从左右心室的主动脉取得到的,常常用作火锅食材提高鲜美的味道,口感十分爽脆,而且非常有嚼劲。另外,黄喉也可以用来红烧、清炒、爆炒等。
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心脏部位的大血管,多为主动脉。从猪身上取下来的黄喉大致在60厘米左右,它又被称之作为心管,是从左右心室的主动脉取得到的,常常用作火锅食材提高鲜美的味道,口感十分爽脆,而且非常有嚼劲。另外,黄喉也可以用来红烧、清炒、爆炒等。