小米炖海参的海参如何挑选
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1、选海参时要看海参的品相。主要看的是海参的刺,好的海参身上的刺是比较粗壮的。
2、可以试试海参的手感。好的海参是比较匀称的,肉质非常的结实,刺尖且完整,摸起来是比较硬,直接用手捏海参的话,弹性会比较好、重量也比较重一些。
3、可以闻闻海参的味道。质量比较好一些的海参是会有一股鲜美的味道。
4、可以看海参的烘干程度。好的海参是烘干的,摸起来是干燥的。如果感觉到海参是软软的、粘粘的话,那就是不好的海参了。
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海参
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