汤圆用什么粉做比较好
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糯米粉。用糯米粉制作的汤圆粘性较大,口感更好。汤圆与元宵在外形上类似,但也有一定的区别,元宵是在面粉上滚出来的,而汤圆是将馅料放入包出来的。煮汤圆时要冷水下锅,同时要不断的搅动,防止粘锅。煮大约十五分钟,观察其体型是否变大,如果变大即可捞出。
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汤圆
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糯米粉。用糯米粉制作的汤圆粘性较大,口感更好。汤圆与元宵在外形上类似,但也有一定的区别,元宵是在面粉上滚出来的,而汤圆是将馅料放入包出来的。煮汤圆时要冷水下锅,同时要不断的搅动,防止粘锅。煮大约十五分钟,观察其体型是否变大,如果变大即可捞出。