鸭郡肝怎么切

首先将清洗干净的鸭郡肝正立放置，之后均匀的切上几刀，但是不可以切刀鸭郡肝的地步，之后将鸭郡肝翻转九十度，将它一切到底。清洗鸭郡肝的时候要用刀刮鸭郡干表面，也可以用手剥鸭郡肝，要将鸭郡肝洗到既不滑又不粘的地步才行。