哈密瓜打汁有点苦是为什么
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因为哈密瓜的瓜蒂中含有苦味素,打汁时部分瓜蒂也混入了其中从而使哈密瓜汁变苦。哈密瓜发生变质,则其果肉会变苦,打出的哈密瓜汁也会变苦。哈密瓜是我国新疆维吾尔族自治区哈密地区的特产,为中国国家地理标志产品。哈密瓜形状独特,口感清甜软滑,富含糖类、维生素、果胶等营养物质,有瓜中之王的美称。哈密瓜除生吃外,还可用于制作哈密瓜汁、哈密瓜奶昔等。哈密瓜糖分含量极高,打出的哈密瓜汁清甜爽口,可加入柠檬、蜂蜜等提味。
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