蘸料放什么醋吗
- 专业问答
- 关注:2.75W次
老陈醋。陈醋呈深褐色香气扑鼻、口感醇厚、色泽浓郁,蘸取食用卤味或是海鲜最佳,而白醋没有颜色一般多用于清色汤料时加入的调料,口感没有老陈醋细腻。蘸料中除了可以放醋,还可以加入如蚝油、生抽、香菜、味精、蒜泥、辣椒面、胡椒粉等各种辅材一起。
标签:
料放
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/9o82o.html
老陈醋。陈醋呈深褐色香气扑鼻、口感醇厚、色泽浓郁,蘸取食用卤味或是海鲜最佳,而白醋没有颜色一般多用于清色汤料时加入的调料,口感没有老陈醋细腻。蘸料中除了可以放醋,还可以加入如蚝油、生抽、香菜、味精、蒜泥、辣椒面、胡椒粉等各种辅材一起。