南瓜发糕用面粉还是糯米粉
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糯米粉。用糯米粉蒸出来的南瓜发糕与面粉质地会更加的软糯可口。糯米粉柔然嫩滑,用来做南瓜面皮可以说别具特色风味。糯米粉的粉质会更加的细腻,这样做出来的南瓜发糕会更加的精致,糯米粉的吸水性大,与面粉相比,出现干裂的情况更少。
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糯米粉。用糯米粉蒸出来的南瓜发糕与面粉质地会更加的软糯可口。糯米粉柔然嫩滑,用来做南瓜面皮可以说别具特色风味。糯米粉的粉质会更加的细腻,这样做出来的南瓜发糕会更加的精致,糯米粉的吸水性大,与面粉相比,出现干裂的情况更少。