![红糖面粉粄的做法 - 红糖面粉粄怎么做]( "红糖面粉粄的做法 - 红糖面粉粄怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）红糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖面粉粄的做法步骤1、把面粉倒进盆里，再加入红糖2、把红糖和面粉搅拌均匀3、加入水，记得搅的的时候要一边加水一边搅，这样才不会把面粉搅成一块块的，才能彻底搅拌好，搅到面能竖起来就好了，不要太硬也不能太软4...
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![平民马卡龙的做法 平民马卡龙----面粉版 平民马卡龙怎么做]( "平民马卡龙的做法 平民马卡龙----面粉版 平民马卡龙怎么做")
- “马卡龙是法国最有名的甜点，超好吃的但是好贵。很多朋友不敢尝试马卡龙的原因都是觉得马卡龙很甜，其实这个甜度一般是可以接受的。还有就是材料比较贵一些，马卡龙所用的材料是杏仁粉和糖粉，杏仁粉稍微贵一点，很多新手怕失败不敢尝试，所谓的【平民】马卡龙是用低筋面粉代替杏仁...
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![简单的面粉炸翅如何做好吃又美味]( "简单的面粉炸翅如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的面粉炸翅的做法是东北的特色，这道菜品选用走地鸡和精品面粉。走地鸡含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；豆瓣酱经过腌制含有许多益生菌，两种食材通过烀的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给...
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![芝麻面粉糯米粑粑的做法 - 芝麻面粉糯米粑粑怎么做]( "芝麻面粉糯米粑粑的做法 - 芝麻面粉糯米粑粑怎么做")
- 食材明细主料糯米粉（适量）面粉（适量）辅料糖（适量）配料油（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻面粉糯米粑粑的做法步骤1、备糯米粉加糖揉匀。2、再揉进面粉。3、做成小丸子。4、放进热油锅里炸香炸黄。5、出锅待用。6、备芝麻。7、糖少许。8、倒出多余的油，放进白糖...
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![自做铜锣烧的做法 自做铜锣烧---普通面粉+泡打粉 自做铜锣烧怎么做]( "自做铜锣烧的做法 自做铜锣烧---普通面粉+泡打粉 自做铜锣烧怎么做")
- “自己第一次做铜锣烧，没经验，照片丑了一点点”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（1袋）面粉（适量）辅料豆沙（适量）果酱（适量）沙拉酱（适量）肉松（适量）配料白糖（适量）奶香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自做铜锣烧的做法步骤1、准备所有食材：面粉白糖牛奶鸡蛋豆沙等馅料2、鸡蛋打散，加入泡打粉，面粉，牛奶，白...
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![苦荞曲奇的做法 苦荞脱苦面粉制作的苦荞曲奇 苦荞曲奇怎么做]( "苦荞曲奇的做法 苦荞脱苦面粉制作的苦荞曲奇 苦荞曲奇怎么做")
- “人人都爱吃零食类的饼干、面包、蛋糕等，更爱吃街边米线、麻辣烫等等，但这些食品却都是“垃圾食品”的代名词。而喜欢这些食品的人不仅限于年轻女性，还包括小孩，而我们要做的不是杜绝她们食用这些“垃圾食品”，应该把这些“垃圾食品”变的健康。当然这就需要从源头——原材料...
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![澄面粉可以勾芡吗]( "澄面粉可以勾芡吗")
- 可以。澄粉其实是面粉经过洗涤去筋后留下来的洗面水制作而成的，它的主要成分是小麦淀粉可以用于制作成勾芡。澄粉在煮熟之后就会变成透明色，所以澄粉除了可以制作成勾芡，还可以制作成市面上的水晶虾饺、水晶汤圆等食物，晶莹剔透的同时美味可口。...
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![做蛋糕用的是什么面粉]( "做蛋糕用的是什么面粉")
- 低筋面粉。做蛋糕的时候是需要使用低筋面粉的。低筋面粉制作出来的蛋糕口感会更加的松软，使用高筋面粉或中筋面粉只能让蛋糕制作出来之后变硬。另外烤蛋糕的时候需要根据蛋糕的重量决定烤的时间和火候，正常情况下，450克左右的蛋糕需要180度的温度，烤20分钟左右，时间太长或太短...
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![水煎包用什么面粉最好]( "水煎包用什么面粉最好")
- 中筋面粉。在做水煎包的时候，用中筋面粉是可以使得水煎包吃起来更有嚼劲一些的。在做水煎包需要准备的食材有肉馅、豆子、中筋面粉以及洋葱等。在做水煎包之前，建议把锅内均匀地抹上食用油，这样可以有效地减少水煎包出现糊锅的现象。...
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![自发粉和面粉的区别是什么 - 哪种营养比较高]( "自发粉和面粉的区别是什么 - 哪种营养比较高")
- 我们中国人都非常喜欢吃面食，做面食必须要用到面粉，生活中面粉的种类特别的多，可能有的朋友听说过自发粉，但是并不知道自发粉和普通面粉有什么区别，今天我们就详细的给大家介绍自发粉和面粉的区别是什么。如果你还不了解的话，就一定不要错过今天这篇文章的介绍。自发粉和面粉的...
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![南瓜饼可以用面粉代替吗]( "南瓜饼可以用面粉代替吗")
- 可以。使用面粉制作南瓜饼时，需要添加适量的糯米粉，做出来的南瓜饼口感会更好。南瓜饼是常见的美食，制作的主要原料为南瓜、糯米粉，辅料包括白糖、芝麻粒、牛奶等。南瓜饼做好以后可以单独吃，也可以搭配牛奶、豆浆等美食一起吃，口味会更加丰富。...
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![好吃不贵的炒面粉如何做好吃又美味]( "好吃不贵的炒面粉如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟好吃不贵的炒面粉，就是一半面一半粉，搭配在一起的，加上腊肉味道会更好哟，肉的鲜香加上粉面的美味，在用豆瓣酱和大葱来调香味，再加点辣椒，和醋，那味道可是好的不要不要的，是一道不错的主食，营养丰盛，小朋友朋友也很喜...
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![面粉不发酵怎么补救]( "面粉不发酵怎么补救")
- 1、若是面粉和水的比例不合理导致未发酵，需要根据实际情况加入面粉或者水。2、若面团没有问题，则需要检查是否是干酵母过期或者酵母量过少，若酵母过期，发酵效果比较差，需要更换新的干酵母；若酵母量过少，则需要继续添加酵母粉。...
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![油条为什么用低筋面粉]( "油条为什么用低筋面粉")
- 适合。若选择高筋面粉，那在伸条的时候就不太容易伸开。油条和面的时候肯定是要加入一定量的盐才行，而盐则是可以让面筋质变性，所以如果选择高筋面粉，则会事倍功半。低筋面粉又被称之为蛋糕粉，除了可以用来做油条以外，还可以用来做蛋糕，小点心以及饼干之类的。...
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![一斤面粉放多少纯碱]( "一斤面粉放多少纯碱")
- 1.2克左右。在面粉中加入食用碱可以使得面粉发酵的更加充分，使得发出来的面团更加蓬松以及柔软，也可以防止面粉在发酵的过程中产生酸味等情况，加入可食用碱可以使得做出来的食物色香味俱全，但食用碱不可多食，加入时需要注意用量。...
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![没有低筋面粉用什么代替呢 - 面粉又分为哪几种呢]( "没有低筋面粉用什么代替呢 - 面粉又分为哪几种呢")
- 疫情之间小伙伴们跟着何老师掌握了不少美食的做法，小编在这段时间也买了烤箱自己琢磨做点小糕点，都说万事开头难，小编马上遇到了一个问题：家里没有做蛋糕用的面粉，对于网上说的低筋面粉小编更是听都没听过。没有低筋面粉用什么代替呢?面粉又分为哪几种呢?想知道就跟着小编一起...
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![莜面鱼鱼（面粉鱼鱼）如何做好吃又美味]( "莜面鱼鱼（面粉鱼鱼）如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：少许黑木耳：少许鸡蛋：1个西红柿：1个金针菜：少许辅料盐：少许牛肉粉：少许白芝麻：少许猪骨浓汤宝：半个芝麻油：少许具体步骤1.温水盐面粉和成光滑的面团，醒半小时。2.醒好后再揉几下，然后搓成手指款长条，再切成拇指大...
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![炸鸡翅用什么面粉]( "炸鸡翅用什么面粉")
- 炸鸡粉、淀粉与面粉的混合物。炸鸡时使用炸鸡粉可以使得炸制出来的鸡肉口感更加酥脆美味，因为售卖的配置好的炸鸡粉中会混合了多种调味料一起。若是没有炸鸡粉也可以使用淀粉与面粉混合后的粉末加入少许食盐和胡椒粉后裹上鸡翅即可。...
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![无面粉巧克力曲奇如何做好吃又美味]( "无面粉巧克力曲奇如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：3杯不加糖可可粉：2/3杯蛋白：2-4个巧克力：1.5杯全麦饼干（碎）：1/4杯小棉花糖：1/4杯辅料盐：1/4茶匙香草精：1汤匙具体步骤1.175度预热烤箱。在烤盘中铺上羊皮纸。2.用搅拌器搅拌细砂糖、可可粉和盐。加入两个...
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![抹茶牛角包的做法 抹茶牛角包，抹茶的微苦与面粉的香气交织，令人陶醉。 抹茶牛角包怎么做]( "抹茶牛角包的做法 抹茶牛角包，抹茶的微苦与面粉的香气交织，令人陶醉。 抹茶牛角包怎么做")
- “今天做一款抹茶牛角包，稍微做了点造型，抹茶的微苦与面粉的香气交织，淡淡抹茶香，散发出令人陶醉的香气。抹茶独特的滋味渗透再面包里，咬下一口时，外层酥脆的质感，柔软的内层，交织成了美妙的口感。”食材明细主料高筋面粉（250克）奶粉（20克）盐（4克）白砂糖（40克）酵母（4克）蛋液（15克）清水（130克）无...
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![面粉糊的做法 - 面粉糊怎么做]( "面粉糊的做法 - 面粉糊怎么做")
- “糊糊作为80后应该是有印象的，饿了话就是糊糊对付了，为了方便，不过家里糊糊用的是耦粉，我用面粉，家里还有一点面粉，面食我不爱吃，只能弄糊糊了😂😂。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料白糖（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面粉糊的做法步骤1、面粉一碗。2、鸡蛋两个打散...
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![又鲜又嫩的凤尾鱼，裹上面粉油炸至金黄，馋哭了没有？图解]( "又鲜又嫩的凤尾鱼，裹上面粉油炸至金黄，馋哭了没有？图解")
- 凤尾鱼的味道真的是没话说，又鲜又嫩，就是鱼刺多了一些。但是用来油炸却能很好的规避这一个缺点，凤尾鱼去头去鳞，清洗干净。腌制好以后，裹上面粉下锅油炸，油炸的时候可以稍微炸老一点，这样鱼刺吃起来也会酥脆。用来油炸的凤尾鱼最好是选小一点的。主料凤尾鱼：300克辅料面粉：三勺食...
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![面粉发酵后能做些啥]( "面粉发酵后能做些啥")
- 烙饼，馒头，蛋糕，烧饼，油饼，手工面条，包子，饺子等等。面粉是用来做面食品的，做之前需要将面粉和水混合，经过发酵之后才可以做馒头等食物。做馒头，包子的时候一般是蒸熟的，蒸熟之后再锅中多焖一会可以使做出来的食物香气更浓。做手工面条的时候，面条煮熟之后可以放在凉水中过一下，可以使...
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![饺子皮买哪种面粉 - 做饺子皮应该注意什么]( "饺子皮买哪种面粉 - 做饺子皮应该注意什么")
- 提到饺子皮，大家脑海里会第一时间浮现出来什么呢，饺子皮，顾名思义，是包饺子及其他食物的原料，所以我们日常生活中做饺子皮是很常见的，而且饺子皮的原料价格很实惠，通过饺子皮可以做很多好吃的食物，如饺子，元宵等，不管是过节还是庆祝某些事情的时候，它的受欢迎程度都很高，那饺子皮买哪...
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![好吃的面粉炸翅如何做好吃又美味]( "好吃的面粉炸翅如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟好吃的面粉炸翅是一道有西方风味的面食，这道菜主要由鸡翅和面粉，猪排精选上等的猪肉和意大利面，猪肉含有丰富的蛋白质和动物脂肪能够补充人体日常的消耗，意面中含有大量的微量元素和有益成分。这道菜品十分适合...
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