家里自制柚子皮糖还要用烤箱烤吗
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需要。用烤箱烤制后的柚子糖会更容易出沙,烤箱的高温也可以充分蒸出柚子里的水分,这样的柚子糖甜度会更高,口感会更好,柚子糖也不会粘在一起,也可以让糖更好的粘在上面。用烤箱的时候要注意时间,时间过短,不易出沙,并且嚼感也比较差。
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需要。用烤箱烤制后的柚子糖会更容易出沙,烤箱的高温也可以充分蒸出柚子里的水分,这样的柚子糖甜度会更高,口感会更好,柚子糖也不会粘在一起,也可以让糖更好的粘在上面。用烤箱的时候要注意时间,时间过短,不易出沙,并且嚼感也比较差。