桂花糕为什么是酸的

存放的时间过长或存储不当导致变质。桂花糕最好以后，需要放在冰箱冷藏，而且需要尽快食用，这样可以避免桂花糕变质。桂花糕的种类比较多，包括峡阳桂花糕、桂花糯米糕、芝麻桂花糕、水晶桂花糕等，桂花糕的品种不同，制作的食材也会稍有不同。