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桂花的优选知识

桂花皮丝的做法 - 桂花皮丝怎么做
  • 桂花皮丝的做法 - 桂花皮丝怎么做

  • “桂花皮丝是豫菜里面的传统菜肴,名叫桂花皮丝,其实里面是没有桂花的,而是猪皮经过炸、泡,烧出来的菜色泽橙黄如桂花的颜色,很少赏心悦目,所以叫桂花皮丝。这个菜看着简单,做法则比较讲究,搭配的菜里要有玉兰片,也就是竹笋,还要用高汤煨,这样才会色香味俱佳。寄语:祝愿孩子们好好学习...
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京糕桂花梨丝的做法 - 京糕桂花梨丝怎么做
  • 京糕桂花梨丝的做法 - 京糕桂花梨丝怎么做

  • “京糕拌梨丝是天津地区汉族糕类美食,以京糕天津鸭梨白糖为原料.京糕梨丝色鲜味美,回味无穷,风味别致,价廉物美.肉吃多了可以清口解腻.”食材明细主料鸭梨(一个)辅料山楂糕(半块)配料糖(适量)糖桂花(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)京糕桂花梨丝的做法步骤1、准备材料。2、将...
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桂花水晶皮冻的做法 - 桂花水晶皮冻怎么做
  • 桂花水晶皮冻的做法 - 桂花水晶皮冻怎么做

  • “好多年前,在一家酒店点了一款有着好听名字的冷菜---水晶皮冻.吃后久久不忘.于是以后每次买肉时的肉皮都会留下来攒着.呵呵.到了想吃的时候,就会拿出来做这一款有着好听名字且美容养颜的水晶皮冻.”食材明细主料肉皮(适量)辅料桂花(适量)配料盐(适量)姜片(适量)原味(口味)煮(工艺)半...
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桂花藕的做法 - 桂花藕怎么做
  • 桂花藕的做法 - 桂花藕怎么做

  • “桂花藕,这道菜清脆可口,适合夏秋季吃,而且做起来超简单。浓浓的桂花味,脆脆甜甜的,好吃又开胃”食材明细主料莲藕(500G)糖桂花(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花藕的做法步骤1、准备原材料:藕削皮洗净待用。2、把藕切成薄片。3、锅内的水烧开,把藕片倒入,焯下水,大概3分钟...
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蜜汁桂花糯米藕的做法 - 蜜汁桂花糯米藕怎么做
  • 蜜汁桂花糯米藕的做法 - 蜜汁桂花糯米藕怎么做

  • 食材明细主料藕(1节)辅料糯米(100克)红枣(5-10颗)配料红糖(100克)冰糖(50克)糖桂花(少许)蜂蜜(少许)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁桂花糯米藕的做法步骤1、糯米淘洗干净,红枣洗净。2、藕去皮,从一端切开一点。3、将米用勺子塞进藕孔里。4、用筷子将藕孔中的米压实,将藕孔中灌满米...
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桂花瑶柱炒银牙的做法 - 桂花瑶柱炒银牙怎么做
  • 桂花瑶柱炒银牙的做法 - 桂花瑶柱炒银牙怎么做

  • 食材明细主料豆芽(适量)辅料鸡蛋(适量)瑶柱(适量)配料料酒(适量)盐(适量)姜丝(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花瑶柱炒银牙的做法步骤1、瑶柱用料酒泡一个晚上,上锅蒸20分钟,掰成丝状,2、取一只整蛋,2只蛋黄,打散加点盐,锅内放油烧九成热关火,放鸡蛋扒散装起。3、锅内留点油放入瑶...
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桂花枸杞珍珠羹的做法 - 桂花枸杞珍珠羹怎么做
  • 桂花枸杞珍珠羹的做法 - 桂花枸杞珍珠羹怎么做

  • “这是一款宴席和居家都常见的甜羹,原料是家常的东东,做法又简单,有时还能当宵夜。”食材明细主料糯米珍珠丸(适量)桂花糖(适量)枸杞(适量)辅料白糖(适量)水淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花枸杞珍珠羹的做法步骤1、汤锅加入适量的清水烧开,放入糯米珍珠丸煮开。2、加入...
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港式炒桂花翅的做法 - 港式炒桂花翅怎么做
  • 港式炒桂花翅的做法 - 港式炒桂花翅怎么做

  • “鱼翅属于比较贵的海鲜,难掌握的食材,也是比较考功夫的菜式,弄得不好的让人感觉没有翅味,蛋要滑嫩,火腿丝最好选择宣威火腿,次之选择京华火腿。鱼翅中最好的莫过于天九翅,也就是姥鲨的鱼鳍。现在香港天天宣传翅要吃素翅,环保,保护鲨鱼,虽然素翅的口感及鲜味不能与真鱼翅相比,但较耐...
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桂花糖拌西红柿的做法 【夏日小凉菜】桂花糖拌西红柿 桂花糖拌西红柿怎么做
  • 桂花糖拌西红柿的做法 【夏日小凉菜】桂花糖拌西红柿 桂花糖拌西红柿怎么做

  • 食材明细主料西红柿(适量)辅料白糖(适量)糖桂花(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花糖拌西红柿的做法步骤1、将西红柿洗净,锅加水烧开,将西红柿放入烫一下。2、剥去西红柿的外皮。3、将西红柿切成薄片摆盘。4、均匀撒上白糖。5、最后将糖桂花撒在上面,腌制十分钟即可。...
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桂花豆沙面包的做法 - 桂花豆沙面包怎么做
  • 桂花豆沙面包的做法 - 桂花豆沙面包怎么做

  • “这款面包有淡淡的桂花香,甜甜豆沙馅口感极佳.祝愿孩子们健康快乐成长!”食材明细主料高筋粉(200克)糖(30克)酵母(3克)盐(2克)奶粉(20克)黄油(20克)水(105克)豆沙(150克)鸡蛋(1个)辅料芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花豆沙面包的做法步骤1、所有做面包的材料(除黄油)全部放入...
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桂花糖粥的做法 - 桂花糖粥怎么做
  • 桂花糖粥的做法 - 桂花糖粥怎么做

  • “时光如梭,又是一年桂花开啦!早上晨练,公园里桂花飘香,沁人心脾。那淡淡的清香,一下子把我的馋虫给勾出来了。做一名吃货,关于桂花的美食是必不可少的。今天就用新鲜桂花加我去年腌制的糖桂花来做一款桂花糖粥。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性,还有较强...
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桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕——简单灌米3分钟搞定 桂花糯米藕怎么做
  • 桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕——简单灌米3分钟搞定 桂花糯米藕怎么做

  • “藕原产印度,在中国的栽培历史较长,春秋时期即有文字记载。藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕,藕根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘...
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桂花年糕 - 自制桂花年糕
  • 桂花年糕 - 自制桂花年糕

  • 食材明细主料糯米面(250克)辅料桂花(5克)白糖(50克)水(140克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制桂花年糕的做法步骤1、准备好原料。2、糯米粉里放入桂花和白糖。右手拌面左手沾水,以左手沾水点入糯米粉中,边点边用右手拌,拌到最后用两手搓匀,搓成小粒。3、最后用手一握成团。4、...
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南瓜桂花糕的做法 - 南瓜桂花糕怎么做
  • 南瓜桂花糕的做法 - 南瓜桂花糕怎么做

  • 食材明细主料南瓜(约500克)琼脂(5克)白砂糖(适量)炼乳(适量)水(200毫升)辅料糖桂花(少许)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜桂花糕的做法步骤1、南瓜洗净,去皮,切片,放入锅中,煮至南瓜用筷子可扎透变软即可。2、煮好的南瓜放至室温后,加适量水,放入料理机打成细腻的南瓜泥。3、琼脂用...
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桂花蜜牛奶戚风的做法 - 桂花蜜牛奶戚风怎么做
  • 桂花蜜牛奶戚风的做法 - 桂花蜜牛奶戚风怎么做

  • “家里有一瓶桂花蜜,正好做一个6寸的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(30克)桂花蜜(8克)玉米油(25克)低筋面粉(50克)辅料糖(30克(蛋白用))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桂花蜜牛奶戚风的做法步骤1、准备材料2、把蛋白和蛋黄分离(盆子一定要无水无油)3、把蛋黄和牛奶,桂花蜜,低筋面...
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酒酿桂花元宵羹的做法 - 酒酿桂花元宵羹怎么做
  • 酒酿桂花元宵羹的做法 - 酒酿桂花元宵羹怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(150克)酒酿(1盒)糖桂花(适量)辅料淀粉(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿桂花元宵羹的做法步骤1、糯米粉倒入碗中,加入100克的开水,用筷子搅拌,稍冷却一下,揉成面团。2、搓成细长条。3、用刀切成小元宵。4、准备好酒酿和糖桂花。5、锅中加一碗水烧开,酒酿...
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姜葱桂花鱼的做法 - 姜葱桂花鱼怎么做
  • 姜葱桂花鱼的做法 - 姜葱桂花鱼怎么做

  • “桂花鱼别名桂鱼、鳜鱼、季花鱼、补五脏,益脾胃,充气血,疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂花鱼既能补虚,又不必担心消...
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桂花糯米藕的做法 【苏菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做
  • 桂花糯米藕的做法 【苏菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做

  • “糯米藕是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来...
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双色桂花糯米藕的做法 - 双色桂花糯米藕怎么做
  • 双色桂花糯米藕的做法 - 双色桂花糯米藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(1节)糯米(20克)血糯米(20克)辅料干桂花(适量)蜂蜜(适量)水(适量)白糖(20克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双色桂花糯米藕的做法步骤1、一节莲藕去皮切成两段,当然你也可以用两节,这样更容易封口,我家吃不了,所以改成一节。2、血糯米和糯米提前泡四个小时,准备好。3、将...
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桂花干贝的做法 【闽菜】――精致小炒“桂花干贝” 桂花干贝怎么做
  • 桂花干贝的做法 【闽菜】――精致小炒“桂花干贝” 桂花干贝怎么做

  • “福建,人杰地灵。福建的北部秀美的武夷山曾是“彭祖”晚年修炼的地方。“彭祖”名“彭铿”,是我国烹饪界的开山鼻祖,又是中国养生、性学、武术的开山鼻祖。“彭祖”原籍徐州人氏,生活在尧帝时期。他是第一位发明“五味调和”的人。史前,中国的远古人类只知道烹的运用,也就是把...
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桂花南瓜粥的做法 - 桂花南瓜粥怎么做
  • 桂花南瓜粥的做法 - 桂花南瓜粥怎么做

  • “桂花南瓜粥香甜适口。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。”食材明细主料南瓜(适量)圆江米(适量)辅料桂花糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桂花南瓜粥的做法步骤1、江米洗净,用水泡10分钟。2、备原料:桂花糖...
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桂花红茶的做法 一杯香郁的桂花红茶 桂花红茶怎么做
  • 桂花红茶的做法 一杯香郁的桂花红茶 桂花红茶怎么做

  • “桂花茶是由精制的红茶茶叶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受人们的宠爱。桂花茶的功效与作用更为人所传诵。泡一杯香郁的桂花红茶,步骤如下:”食材明细主料红茶叶(3g)辅料桂花(0.5g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花红茶的做法步骤1、选用...
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桂花土豆的做法 简单的美味唤起儿时的记忆---------桂花土豆 桂花土豆怎么做
  • 桂花土豆的做法 简单的美味唤起儿时的记忆---------桂花土豆 桂花土豆怎么做

  • “今天是元宵节,先祝美食天下所有的朋友元宵节快乐,按照我们中国人的传统,今天年就算真正过完了,大家别忘了吃汤圆哦!我们这代人好象从小就是在父母的宠爱呵护下长大的,上学期间就一直过着饭来张口衣来伸手的生活,父母时常会为我们长大后的生活感到担心。记得上初中时,有一年暑假...
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盆景桂花鱼的做法 花一般的年宴菜 - 盆景桂花鱼 盆景桂花鱼怎么做
  • 盆景桂花鱼的做法 花一般的年宴菜 - 盆景桂花鱼 盆景桂花鱼怎么做

  • “大多数人谈起川菜,脑海里首先浮现的必然是各色麻辣菜式。但是这次我做的,就是一道不辣的川味河鲜。对我的菜谱感兴趣的可以加我的微信订阅号:wanweimeixue”食材明细主料桂花鱼(400克)青蒜苗(10根)红辣椒(1个)土豆(2个)培根片(3片)生菜(1颗)鸡蛋液(50克)炸粉(50克)面包糠(50克)黄瓜(1根)辅料盐...
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桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕——送三分钟搞定的灌米秘方 桂花糯米藕怎么做
  • 桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕——送三分钟搞定的灌米秘方 桂花糯米藕怎么做

  • “桂花黄米藕,作为节日宴客的冷拼是很受欢迎的的,对于孩子和女士尤为适合,糯米藕好吃米确实不好灌,玉食告诉您秘方,3分钟搞定,那就是准备漏斗、竹签、杯子等几个小工具就费工夫的过程变成小事一桩呢。”食材明细主料藕(2节)糯米(400克)辅料冰糖(50克)红糖(60克)桂花酱(适量)甜味(口味)煮(工...
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