![荷兰豆焯水后可以冷冻保存吗]( "荷兰豆焯水后可以冷冻保存吗")
- 可以。荷兰豆冷冻保存时，将荷兰豆的两端去除，清洗干净，沸水下锅，焯水3-5分钟，捞出放凉，装入食品袋中，放在冰箱冷冻即可。保存荷兰豆时，也可以将荷兰豆直接装入食品袋中，放在冰箱冷冻保存。荷兰豆的吃法多样，可以炒着吃，也可以煮着吃、凉拌等。...
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![八宝饭为什么底米硬]( "八宝饭为什么底米硬")
- 没有浸泡。制作八宝饭使用的米，需要淘洗干净，放在清水中浸泡两个小时以上，煮出来的八宝饭口感会更软糯。八宝饭是常见的美食，口味丰富，常见的有咸蛋黄肉松八宝饭、奶油糯米八宝饭、雪糯米爆浆八宝饭、流心奶黄八宝饭、白糯米八宝饭、红枣八宝饭等。...
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![荷兰豆焯完水可以直接吃吗]( "荷兰豆焯完水可以直接吃吗")
- 不可以。荷兰豆焯水的目的是杀菌消毒，还可以使荷兰豆的颜色更加鲜艳，同时减少二次烹饪的时间，焯水后的荷兰豆只有半分熟，是不能够直接食用的。建议焯水后的荷兰豆搭配肉类、腊肠等一起翻炒过后再进行食用。荷兰豆含有丰富的有益成分，具有很高的食用价值。...
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![荷包蛋用什么油煎]( "荷包蛋用什么油煎")
- 凉油。荷包蛋煎制时要用小火，锅热以后倒入食用油，这时立马打入鸡蛋，用小火慢慢煎制即可。不建议用热油煎制，若等锅中油热以后在打入鸡蛋，这样会导致蛋黄未熟透，而蛋清以后糊掉的情况，所以热锅凉油煎制荷包蛋基本不会出现煎糊的情况。...
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![干桂圆是龙眼吗]( "干桂圆是龙眼吗")
- 是。干桂圆是龙眼晒干以后得到的，桂圆和龙眼是同种水果。新鲜的桂圆不易运输，所以通常制作成干桂圆运往其它较远的地区售卖。除此之外，干桂圆还可以保存较长的时间，其可以保存半年到一年的时间。在保存过程中，要远离水分，放在干燥通风较好的地方。...
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![荷兰豆过水焯几分钟可以]( "荷兰豆过水焯几分钟可以")
- 2-3分钟。荷兰豆焯水时，将荷兰豆两端去掉，放在水中清洗干净，沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆，可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、山药炒荷兰豆、腊肉炒荷兰豆等美食。保存荷兰豆时，可以将荷兰豆放在冰箱冷藏保存，也可以焯水后放在冰箱冷冻存放。...
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![荷兰豆可以焯水直接吃么]( "荷兰豆可以焯水直接吃么")
- 不能。荷兰豆焯水后，没有达到全熟状态，所以不能直接吃。荷兰豆焯水可以使荷兰豆的口感变得更加清脆，也能缩短烹饪的时间。荷兰豆焯水时，可以将荷兰豆清洗干净，沸水下锅，水开后煮2-3分钟即可。荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉等美食。...
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![五谷杂粮馒头配方比例是多少]( "五谷杂粮馒头配方比例是多少")
- 面粉与杂粮的比例为3：1或者是4：1。制作杂粮馒头的时候需要先将面粉与杂粮混合均匀，之后加入开水，切记一定要加入开水，平时做馒头的时候用的是温水，但是制作杂粮馒头的时候要用到开水，这样吃起来口感才会更筋道，另外制作的也可以加入少许白糖。...
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![青蟹如何保存时间长]( "青蟹如何保存时间长")
- 用淡盐水浸泡。将新鲜的青蟹放在淡盐水中，青蟹可以保存4天到5天。也可以将青蟹放在冰箱的冷藏室中，但需要在青蟹的表面覆盖上一条湿毛巾，这样青蟹可以保存2天到3天。青蟹的烹饪手法有很多，可以将清洗干净的青蟹放在蒸锅里清蒸，也可以做成香辣蟹，醉蟹等。...
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![龙眼干了是桂圆吗]( "龙眼干了是桂圆吗")
- 是。龙眼的肉质呈半透明色，肉质细嫩，口感多汁，烘干后果肉为金黄色，止水少，口感甜。龙眼干的吃法多样，可以泡水吃、直接吃、煮粥吃等。龙眼干泡水吃时，将龙眼干的外壳去除，放在杯子中，添加煮开的水，浸泡4-5分钟即可。龙眼干煮粥吃时，可以搭配莲子、红枣等食材一起煮。...
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![荷兰豆怎么焯水到什么程度才断生]( "荷兰豆怎么焯水到什么程度才断生")
- 沸水下锅，焯水2-3分钟。荷兰豆焯水时，将荷兰豆的两端去除，清洗干净即可沸水下锅，焯水2-3分钟，捞出后放入冷水中过凉，控干水分用于烹饪即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，以免荷兰豆质地过老，吃起来影响口感和清脆度。荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉等美食。...
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![干河粉用热水泡要多久]( "干河粉用热水泡要多久")
- 半个小时。河粉也被称为沙河粉等。呈现扁宽状，是我国广东等地区的一种特色美食。泡干河粉时可以用冷水泡，温水泡，也可以用热水泡。只不过用不同水温的水泡河粉所用的时间不同。河粉的常用做法有鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、干炒牛肉河粉等。...
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![豌豆尖什么时候可以掐]( "豌豆尖什么时候可以掐")
- 长到20-30厘米。豌豆尖别名龙须苗、荷兰豆苗等，是苗类蔬菜的一种，质地柔软，味道清香。豌豆尖的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌。豌豆尖炒着吃时，既可以单独清炒，也可以搭配肉丝等食材一起炒，口味会更加丰富。烹饪豌豆尖的时间不宜过长，以免影响豌豆尖的质地和口感。...
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![葡萄鱼这道菜的口味特点是什么]( "葡萄鱼这道菜的口味特点是什么")
- 外酥里嫩，酸甜。葡萄鱼是安徽省的名菜，制作的主要材料为腌制的青鱼，炸制后表面会有葡萄粒状，表面会淋上芡汁。制作葡萄鱼时，可以将适量的青菜，清洗后进行焯水处理，摆放在鱼肉旁，可以使菜品更加美观。葡萄鱼做好以后需要尽快食用，以免影响口感。...
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![为什么桂圆干叫龙眼]( "为什么桂圆干叫龙眼")
- 源于古代传说。很早以前，福建有条恶龙，桂圆跟他对抗，用钢刀刺向右眼，经过搏斗，恶龙流血过多致死，桂圆也重伤死去，后来在这个地方长出一种果品，便称之为龙眼，也叫桂圆。桂圆花期为春夏间，果期为夏季，原产中国南部地区，分布于福建、海南以及广西等地。...
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![水煮肉片用啥肉好吃]( "水煮肉片用啥肉好吃")
- 猪里脊肉。水煮肉片是常见的美食，是地方创新名菜，属于川菜系，煮好以后颜色红亮，口感麻辣香浓。水煮肉片制作的主要材料为猪肉，辅料包括黄豆芽、香菜、花椒粒、干辣椒、白砂糖等。制作水煮肉片使用的配菜，可以选择豆芽菜、土豆片、干豆腐、大白菜、金针菇等。...
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![豌豆尖是不是一定要掐掉]( "豌豆尖是不是一定要掐掉")
- 不是。豌豆尖可以掐掉，也可以不掐掉，豌豆尖掐掉后会影响植株的高度，但不会影响豌豆的生长。豌豆尖也叫做豌豆苗，是豌豆的嫩叶茎，别名荷兰豆苗、龙须苗等。豌豆尖的烹饪方式多样，既可以清炒，也可以煮汤、凉拌。烹饪豌豆尖的时间不宜过久，以免影响食材的口感。...
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![猪天梯怎么处理才干净]( "猪天梯怎么处理才干净")
- 浸泡后焯水。处理猪天梯时，将猪天梯放在清水中，添加食用盐和白醋，搓洗一分钟，再用清水冲洗干净，放入烧开的水中，加入料酒、白醋，煮1-2分钟，捞出后用温水冲洗干净，沥干水分即可。猪天梯可以用于制作爆炒猪天梯、酸笋炒猪天梯、麻辣猪天梯等美食。...
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![荷兰豆煮黄了还可以吃吗]( "荷兰豆煮黄了还可以吃吗")
- 1、若是因为荷兰豆的炒制方法错误而导致发黄，这种情况下的荷兰豆是可以继续食用的，只是变黄的荷兰豆影响色泽而已，并不影响食用及口感等。2、若是因为炒制后的荷兰豆保存方法不当或是放置的时间过久而导致的发黄，则建议不可再食用，因为可能已经被细菌污染。...
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![酥炸菜品的主要口味特点是什么]( "酥炸菜品的主要口味特点是什么")
- 味道咸鲜，脆嫩爽口。酥炸菜的菜品丰富，包括五香焦肉、酥炸虾球、酥炸茄子夹、酥炸肥肠等，酥炸虾球。制作的主要食材为虾肉、肥膘肉，辅料包括食用盐、料酒、鸡蛋清等，成品后色泽金黄，口感外酥里嫩。做好的酥炸虾球，可以单独吃，也可以蘸着椒盐粉一起吃。...
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![荷兰豆煮几分钟可以煮熟]( "荷兰豆煮几分钟可以煮熟")
- 5分钟。荷兰豆在煮之前，也可以进行焯水处理，这样既可以保持荷兰豆碧绿的颜色，也能缩短烹饪的时间。荷兰豆焯水时，将荷兰豆两段去除，清洗干净沸水下锅，焯水2-3分钟，捞出放在冷水中过凉，控干水分用于烹饪即可。荷兰豆可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆等美食。...
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![水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟]( "水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟")
- 3-8分钟。喜欢吃糖心荷包蛋，可以煮3分钟左右，喜欢吃全熟的荷包蛋，最多可以煮8分钟。制作水煮荷包蛋使用的火候不宜过大，小火煮成型后，转中火煮熟即可。煮荷包蛋的时间不宜过长，以免影响鸡蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋，可以放在阴凉处保存。...
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![低筋面粉可以做饼吗]( "低筋面粉可以做饼吗")
- 可以。使用低筋面粉烙饼时，将低筋面粉放入盆中，打入鸡蛋，添加食用盐、少许油，搅拌均匀，将面团揉好，放置10分钟，做成饼状，放在锅中烙熟即可。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉，无筋力，制作出来的美食口感松软，体积膨大。低筋面粉的用途广泛，既可以烙饼吃，也可以用于制作发糕、奶油蛋糕等。...
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![荷包蛋怎么煎不老]( "荷包蛋怎么煎不老")
- 小火慢煎。煎荷包蛋时，将平底锅中倒入适量的油，油热后可以撒入少许食用盐，再将荷包蛋放在平底锅中煎，这样可以避免食用油受高温飞溅。煎荷包蛋时，需要小火煎1-2分钟，将荷包蛋翻面后继续煎。荷包蛋煎好以后可以直接吃，也可以用于制作三明治等美食。...
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![荷兰豆炒腊肠荷兰豆要不要焯水]( "荷兰豆炒腊肠荷兰豆要不要焯水")
- 需要。荷兰豆在焯水之前，可以先用盐加入少量水搓洗一下，这样子有利于去除荷兰豆外衣表面的杂质，吃起来口感更好。在锅中加入温水，待水煮沸后加入荷兰豆，煮十分钟以后将荷兰豆捞出放入冷水中浸泡5分钟左右，这样荷兰豆吃起来更加有嚼劲，不会太老。...
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