大米做米酒多久出酒

10-15天。使用大米制作米酒时，将大米和糯米按照1:1比例混合，清洗干净，放在水中浸泡，蒸熟后，添加适量的甜酒曲，搅拌均匀，密封后，放在温暖的环境中发酵即可。发酵后的米酒，放在常温可以存放30天的时间，放在冰箱冷藏可以存放60天左右。