酸辣土豆丝用白醋还是陈醋
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放白醋或是陈醋。放白醋会使菜的色泽更加的鲜美,而味道也会更加的冲一些。放陈醋会使其颜色变得深,而味道也是很好的。在做土豆丝时,尽量的将土豆丝放在水中,将其淀粉洗掉。这样会是土豆更加的清脆。在抄土豆丝时尽量用大火炒,会更加的清脆。
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放白醋或是陈醋。放白醋会使菜的色泽更加的鲜美,而味道也会更加的冲一些。放陈醋会使其颜色变得深,而味道也是很好的。在做土豆丝时,尽量的将土豆丝放在水中,将其淀粉洗掉。这样会是土豆更加的清脆。在抄土豆丝时尽量用大火炒,会更加的清脆。