猪腰子怎么做不臭骚味

去除猪腰子中间白色的筋膜和红色肉块。猪腰子处理不当臭骚味很重，难以下咽。把猪腰子切开后将中间白色的筋膜和筋膜边上的红色肉块去除，这个白色筋膜其实是一种腺体，其作用是过滤尿液，所以有很重的尿骚味。处理好的猪腰子还要放入姜葱水中浸泡15分钟后再烹煮。