杨梅泡酒用什么酒

白酒。种类杨梅泡酒是用杨梅、冰糖等与白酒一起酿制成的酒类，其口感酸甜可口，清香馥郁。杨梅泡酒酿制与储存时应使用玻璃容器密封放在阴凉干燥处，酿制时杨梅不可水洗，白酒应选择度数高的，还可以加入少量蜂蜜提味。