鲜竹笋怎么是苦的
- 专业问答
- 关注:3.06W次
竹笋本身自带苦味、涩味。鲜竹笋在烹饪之前,可以去除外壳,放在水中焯烫,放进冷水中浸泡,浸泡期间多次换水,这样就可以减少竹笋的苦味。炒竹笋的时候,可以添加肉片等食材一起炒,可以使竹笋的口感变得更好。保存竹笋时,可以将竹笋放在清水中煮半个小时,捞出后,放进食品袋中,密封好放入冰箱存放。
标签:
竹笋
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/qq566.html