意大利面怎么煮容易软

延长煮制时间即可变软。意大利面质地比较硬，在煮意大利面前，要提前一天浸泡，这样可以大大缩短成熟时间，并且要用冷水浸泡，使做出来的面不容易变坨。煮面时开始要开启大火，之后转为中火煮大约五分钟，五分钟后捞出过一遍冷水，吃起来更加的筋道。