意大利面怎么快速煮软
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1、要有足够的清水,水越多越好,等水煮开,让水时刻保持沸腾状态,如果水量不够,那么意大利面下锅后,水温会迅速下降,会影响到意大利面的口感。
2、水开后加入大量的盐,然后再放入意大利面。注意控制面条的量,一次不要煮太多。
3、意面下锅后,不要急于搅拌,让面随意散落,待面条变软后再稍微搅拌一下。面条煮的差不多时,可以捞出一根品尝,面条没有生粉味且有弹性,即大功告成。
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