凉面的调料怎么做
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将香葱、大蒜和花椒用油炒香后混合加入香油、生抽、香醋、黄瓜、香菜、辣椒粉和白糖混合均匀。制作凉面中最重要的就是制作葱油,将香葱切断,大蒜剁成泥和花椒放如锅中倒入食用油炒香后,只保留葱油即可,这样制作出来的葱油可以放置很长时间,需要的时候取一点就可以增香。
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将香葱、大蒜和花椒用油炒香后混合加入香油、生抽、香醋、黄瓜、香菜、辣椒粉和白糖混合均匀。制作凉面中最重要的就是制作葱油,将香葱切断,大蒜剁成泥和花椒放如锅中倒入食用油炒香后,只保留葱油即可,这样制作出来的葱油可以放置很长时间,需要的时候取一点就可以增香。