冬季如何选螃蟹

1、看螃蟹的壳部颜色，如果是呈青黑色，就说明螃蟹很新鲜。

2、看螃蟹的腹部颜色，如果腹部是白色的，也是比较新鲜的。

3、闻味道，有臭味的螃蟹，不能购买。

4、喜欢吃蟹黄的，则可选购肚脐处呈半圆形的母螃蟹且拿在手上重重的螃蟹，这样的才有肉。