杨梅不熟怎么做不会苦

做成酸梅汤、或者泡酒。未成熟的杨梅，摘下来后可以制作成酸梅汤，制作方法是将杨梅煮熟后加入白糖搅拌，这样就成了酸梅汤，喝起来不会那么酸了；或者把杨梅泡成杨梅酒，首先需要把杨梅洗干净放入容器中，再倒入白酒和冰糖，密封后泡制半年就成了杨梅酒。