牛筋丸要煮多久

五分钟。牛筋丸水开下锅煮至浮起即可捞出。不要煮太久，丸子煮老了口感不弹。煮牛筋丸的时候，可以在表面上切十字刀，不要太深，因为牛筋丸里面的汁水会被煮散，轻轻的留下痕迹即可。煮好的牛筋丸后可以添加胡椒粉，蒜头油等作料做成蘸料搅拌均匀即可食用。