![酱油水黄鲫鱼的做法 - 酱油水黄鲫鱼怎么做]( "酱油水黄鲫鱼的做法 - 酱油水黄鲫鱼怎么做")
- ““椿芽冒，毛扣到；煎着吃，满嘴香；焖着吃，鲜倒人。”这句顺口溜描述的是威海荣成海域出产的一种小鱼，名叫黄鲫子鱼，当地人又称其为“毛扣子鱼”，黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域，每年春初香椿发芽的季节，它们会洄游到三四米深的浅海区，这是捕捞的最佳时节。每年春天，荣成市大小的码...
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![酱炖鲫鱼的做法 - 酱炖鲫鱼怎么做]( "酱炖鲫鱼的做法 - 酱炖鲫鱼怎么做")
- “在我们常吃的淡水鱼中，惟有鲫鱼食疗效果最好，特别适合肠胃不好、经常腹泻的人食用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是体弱多病的人良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。”食材明细主料鲫鱼（2调）辅料香辣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒粒（适量）八角（1个）香菜（适量）料酒（适...
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![水煮鲫鱼的做法 - 水煮鲫鱼怎么做]( "水煮鲫鱼的做法 - 水煮鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（5）辅料香菇（50g）豆芽（50g）原味（口味）未知（难度）水煮鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗干净，背上划上几道口，抹上少许盐，和料酒5分钟，入不粘锅小火煎出多余水分。盛出备用。2、锅里倒油，放入调料豆瓣酱辣椒包适量，花椒，少许大蒜。一定要小火煎。3、放入煎好的鲫鱼，干辣椒、姜、蘑菇...
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![酱油水煮鲳鱼的做法 - 酱油水煮鲳鱼怎么做]( "酱油水煮鲳鱼的做法 - 酱油水煮鲳鱼怎么做")
- “入秋后天气没有那么热了，人的胃口也开始变得比较好，不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补，可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物，轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉，但暑气未消，补得太猛身体容易出现不适。海鲳鱼肉质紧实营养丰富，加上它没有小刺，非常适合做给孩子和老...
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![酱焖鲫鱼的做法 - 酱焖鲫鱼怎么做]( "酱焖鲫鱼的做法 - 酱焖鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，鲫鱼所含的蛋白质品质好，数量齐，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外，民间常给初产妇炖的鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少，非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。不仅如此，鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆...
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![酱鲫鱼的做法 - 酱鲫鱼怎么做]( "酱鲫鱼的做法 - 酱鲫鱼怎么做")
- “酱香味十足，好吃下饭”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）醋（适量）糖（半勺）蚝油（一勺）料酒（一勺）黄豆酱（两勺）植物油（适量）花椒（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱鲫鱼的做法步骤1、葱蒜切片，姜切丝。2、干红辣椒切小段。3、鲫鱼去鱼鳞去腮去...
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![油淋鲫鱼的做法 - 油淋鲫鱼怎么做]( "油淋鲫鱼的做法 - 油淋鲫鱼怎么做")
- “其实这就是一道豪华升级版的凉拌鲫鱼。只是在材料上和调料上更为考究。非常的简单，美味，好吃哟。”食材明细主料新鲜鲫鱼（二条）小葱（3根）姜（二片）二荆条（一个）小米辣（3个）洋葱（1/3个）榨菜（半根）豆腐干（半个）辅料生抽（二匙）老干妈豆豉（半匙）醋（少许）盐（少许）料酒（半匙）白糖（少许）芝麻油（一匙）鱼香（口味）拌（...
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![酱焖小鲫鱼的做法 - 酱焖小鲫鱼怎么做]( "酱焖小鲫鱼的做法 - 酱焖小鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼的功效与作用1.增强抗病能力肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2.通乳汁自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。3.明目益智鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健...
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![家常酱鲫鱼的做法 - 家常酱鲫鱼怎么做]( "家常酱鲫鱼的做法 - 家常酱鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎酱烧不同于传统的味道，味道格外浓郁，肉质鲜美，汤汁浓厚香辣”食材明细主料鲫鱼（3条）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料郫县红油豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常...
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![酱闷鲫鱼的做法 【平淡的幸福】酱闷鲫鱼 酱闷鲫鱼怎么做]( "酱闷鲫鱼的做法 【平淡的幸福】酱闷鲫鱼 酱闷鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料活鲫鱼（适量）辅料油（适量）姜丝（适量）葱花（适量）黄酱（适量）盐（适量）白糖（适量）白醋（适量）生抽（适量）味精（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱闷鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼收拾干净后装盘。2、锅里放油烧热，放入葱花和姜丝炒香。3、放入黄酱炒香。4、放入适量的清水，加入出味精所有...
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![酱油水金鲳鱼的做法 - 酱油水金鲳鱼怎么做]( "酱油水金鲳鱼的做法 - 酱油水金鲳鱼怎么做")
- “我也是长大后才知道原来不是所有地方的人吃海鲜都用酱油水做法甚至“酱油水”这个称呼出了福建，出了厦门就会让人一头雾水但这予我，确实再日常不过的存在前几日打了疫苗被告知最好暂时不吃海鲜可算苦了沿海的孩子满打满算好不容易解了禁就来道“酱油水金鲳鱼”带大家领略...
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![酱烧鲫鱼的做法 - 酱烧鲫鱼怎么做]( "酱烧鲫鱼的做法 - 酱烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）姜片（适量）调料黄豆酱（适量）白糖（适量）料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱烧鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、葱姜蒜、八角、干辣椒。2、锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄盛出。3、锅中放油，放...
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![太阳鱼酱油水的做法 - 太阳鱼酱油水怎么做]( "太阳鱼酱油水的做法 - 太阳鱼酱油水怎么做")
- “第一次买这个鱼，据说叫太阳鱼，我也不懂。三只5块钱是贵还是便宜，没有概念。用了新买的不粘锅，很好用，第一次煎鱼成功。O(∩_∩)O”食材明细主料太阳鱼（3条）辅料葱姜（适量）干辣椒（适量）配料酱油（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）太阳鱼酱油水的做法步骤1、太阳鱼去鱼鳞和...
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![酱爆鲫鱼的做法 - 酱爆鲫鱼怎么做]( "酱爆鲫鱼的做法 - 酱爆鲫鱼怎么做")
- “第一次发布菜谱就来一个比较有把握的也很简单好吃又下饭酱爆鲫鱼请大家多多捧场！”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料海天豆瓣酱（一大勺）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）盐（那个酱不是太咸所以放一小勺）李锦记红烧汁（适量）李锦记蒸鱼豆豉（适量（也可不放））花椒面（适量）鸡...
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![呛水鲫鱼的做法 强哥呛水鲫鱼 - 拿手菜 呛水鲫鱼怎么做]( "呛水鲫鱼的做法 强哥呛水鲫鱼 - 拿手菜 呛水鲫鱼怎么做")
- “强哥呛水鲫鱼拿手菜，爽滑，微辣，柔细等特点鲫鱼(学名:Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，...
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![黄豆酱焖鲫鱼的做法 - 黄豆酱焖鲫鱼怎么做]( "黄豆酱焖鲫鱼的做法 - 黄豆酱焖鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料酱油（适量）姜（适量）葱（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱焖鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净用盐腌制10分钟2、锅里倒油将老姜爆香放入鱼煸至两边金黄稍微放点老抽加水放黄豆酱盖上锅盖焖3、大火烧开，用锅铲不停的将汤汁淋与鱼表面4、待汤收汁放...
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![酱油水煮鱼的做法 - 酱油水煮鱼怎么做]( "酱油水煮鱼的做法 - 酱油水煮鱼怎么做")
- “酱油水煮鱼，是我们这海边渔家最常用的简单煮法，零失败。只要不是有非常多小刺的鱼，一般的海里小杂鱼都可以这样煮，小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。如果您和我一样是煮鱼小白，煎鱼皮会掉，蒸鱼不敢用热油淋，炸鱼又怕油锅溅的，就学起来吧，简单又美味！”食材明细主料鲳鱼...
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![酱烧河鲫鱼的做法 - 酱烧河鲫鱼怎么做]( "酱烧河鲫鱼的做法 - 酱烧河鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料河鲫鱼（1条）辅料豆瓣酱（适量）姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱烧河鲫鱼的做法步骤1、食材：河鲫鱼（已洗净）。2、豆瓣酱、姜片、香葱。3、将已洗净的河鲫鱼放在案板上用刀正反划上几刀。4、烧锅倒油烧热，下入姜片...
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![油炸鲫鱼的做法 - 油炸鲫鱼怎么做]( "油炸鲫鱼的做法 - 油炸鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（435克）辅料姜片（适量）盐（2小勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鲫鱼的做法步骤1、食材：鲚鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入已洗净的鲚鱼中。3、接着，加2小勺盐。4、拌匀腌制3——4小时。5、然后，烧锅倒油烧热、下入腌制好的鲚鱼炸至金黄，即可。...
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![香煎黄鲫鱼的做法 香煎油扣（黄鲫鱼） 香煎黄鲫鱼怎么做]( "香煎黄鲫鱼的做法 香煎油扣（黄鲫鱼） 香煎黄鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料黄鲫鱼（1斤）辅料料酒（适量）玉米粉（适量）黑胡椒（适量）鸡蛋（1个）调料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎黄鲫鱼的做法步骤1、黄鲫鱼洗干净加料酒、黑胡椒、盐腌制30分钟以上。2、玉米淀粉、盐、鸡精。3、玉米淀粉、鸡蛋、盐、鸡精拌匀。4、加牛奶和油稀释。5、...
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![跳水鲫鱼的做法 - 跳水鲫鱼怎么做]( "跳水鲫鱼的做法 - 跳水鲫鱼怎么做")
- “这是一道非常有特色的菜。味道麻辣鲜香而且做法非常的简单自己吃和招待客人都非常。有面子的哦”食材明细主料新鲜鲫鱼（二条）泡椒（适量）新鲜青花椒（一两）大葱（一根）芹菜（一根）香菜（二根）凉粉（一碗）泡姜（适量）辅料郫县豆瓣酱（二匙）生抽（一匙）蚝油（半匙）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）跳水鲫...
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![酱香鲫鱼的做法 - 酱香鲫鱼怎么做]( "酱香鲫鱼的做法 - 酱香鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料辣椒（适量）豆瓣酱（一勺）蒸鱼豉油（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）生姜（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香鲫鱼的做法步骤1、酱油处理干净，生抽辣椒大蒜备用。2、锅里热油煎鱼两面起皮，盛出备用。3、锅里留油炒辣椒，加一勺豆瓣酱，加适量糖和盐，加入清水。4...
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![黄豆酱蒸鲫鱼的做法 - 黄豆酱蒸鲫鱼怎么做]( "黄豆酱蒸鲫鱼的做法 - 黄豆酱蒸鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）普宁黄豆酱（适量）辅料生姜（适量）葱丝（适量）调料花生油（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱蒸鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净用少许料酒涂抹均匀。2、生姜洗净切细备用。3、盘子底下垫一层生姜，放上鲫鱼，再铺上一层姜丝。4、锅中加入水，将鱼上锅蒸1...
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![鼓油水小黄鱼的做法 - 鼓油水小黄鱼怎么做]( "鼓油水小黄鱼的做法 - 鼓油水小黄鱼怎么做")
- “这小黄鱼价格相差好多，原因就是野生的和海边围塘养的。但也是物有所值呀，口感那是差好多的。今天做的这道菜用的就是野生的小黄鱼，这小黄鱼的肉，用鼓油水煮最鲜美、最嫩了。”食材明细主料小黄鱼（三条）辅料姜（一小块）配料盐（少许）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鼓...
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![响油鲫鱼的做法 - 响油鲫鱼怎么做]( "响油鲫鱼的做法 - 响油鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼，补虚催乳，补肝养目，健脑益智。”食材明细主料鲫鱼（1条）辅料油（少许）盐（少许）蒸鱼鼓汁（1汤匙）葱丝（少许）贵州灯笼椒（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）响油鲫鱼的做法步骤1、宰杀好的鲫鱼全身内外淡淡的抹遍盐、木茨粉、蛋清，然后淋上少许啤酒，再淋上油待用。2、蒸锅...
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