![广式腊肉炒茭白的做法 广东，腊肉炒茭白 广式腊肉炒茭白怎么做]( "广式腊肉炒茭白的做法 广东，腊肉炒茭白 广式腊肉炒茭白怎么做")
- “广东的腊肉，味甘香，鲜美。”食材明细主料腊肉（100克）绞白（250克）红椒（适量）姜（适量）葱段（少许）蒜（少许）辅料蚝油（半茶匙）生抽（1茶匙）沙糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式腊肉炒茭白的做法步骤1、材料，当季腊肉2、绞白去皮3、腊肉叩片4、绞白切片5、热锅，下蒜，姜，腊肉，爆香。6、加入...
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![广式腊肠炒儿菜的做法 - 广式腊肠炒儿菜怎么做]( "广式腊肠炒儿菜的做法 - 广式腊肠炒儿菜怎么做")
- “儿菜中的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D含量都很丰富，儿菜中含有的大量抗坏血酸，一颗儿菜中的维生素C含量是每日维生素C建议摄取的1.5倍，维生素E的含量也超过了每日建议摄取的10％，除此之外，儿菜中还含有胡萝卜素、大量食用纤维以及水分。1、儿菜中含有大量的抗坏血酸维...
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![茭白炒肉的做法 - 茭白炒肉怎么做]( "茭白炒肉的做法 - 茭白炒肉怎么做")
- 食材明细主料茭白（2个）里脊（1块）辅料胡萝卜（半根）调料生抽（20ml）白糖（2g）料酒（10ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白炒肉的做法步骤1、茭白里脊准备。2、里脊切片放料酒生抽腌制十分钟，茭白去皮切片，胡萝卜去皮切片。3、锅中烧水烧焦白半分钟去除草酸。4、烹饪料油准备。5、锅中...
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![肉炒茭白的做法 - 肉炒茭白怎么做]( "肉炒茭白的做法 - 肉炒茭白怎么做")
- 食材明细主料茭白（适量）五花肉（适量）辅料酱油（适量）葱花（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉炒茭白的做法步骤1、看看原料吧2、五花肉切大薄片。3、茭白剥洗干净，切大片。4、茭白焯水备用。5、葱花炝锅，放入肉片煸炒。6、炒到肉片出油，放酱油炒出香味。7、放入...
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![五香腊肠炒茭白的做法 - 五香腊肠炒茭白怎么做]( "五香腊肠炒茭白的做法 - 五香腊肠炒茭白怎么做")
- “继续吃茭白。”食材明细主料茭白（1个）腊肠（1根）辅料食用油（半匙）调料干辣椒（小许）食盐（1g）鸡精（1g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香腊肠炒茭白的做法步骤1、茭白洗净。2、一分为四。3、切片。4、腊肠切片。5、热锅冷油。6、油热放腊肠。7、翻炒的过程放干辣椒。8、炒至腊肠表...
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![腊肉炒茭白的做法 - 腊肉炒茭白怎么做]( "腊肉炒茭白的做法 - 腊肉炒茭白怎么做")
- “茭白之所以味道鲜美是因为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美.。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不...
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![腊肠炒茭白的做法 - 腊肠炒茭白怎么做]( "腊肠炒茭白的做法 - 腊肠炒茭白怎么做")
- “茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，搭配腊肠一起炒，更为鲜香”食材明细主料腊肠（两根）茭白（200g）辅料红椒（一个）姜（一块）蒜（一个）葱白（适量）调料盐（适量）油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒茭白的做法步骤1、腊肠上锅蒸...
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![广式腊肠炒包菜的做法 - 广式腊肠炒包菜怎么做]( "广式腊肠炒包菜的做法 - 广式腊肠炒包菜怎么做")
- 食材明细主料广式腊肠（两条）辅料包菜（一朵）青椒（半个）配料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）广式腊肠炒包菜的做法步骤1、包菜洗净，用手撕成小片。2、腊肠切片，青椒用手撕成小块。3、炒锅下油，下青椒炒出虎皮。4、下腊肠炒熟。5、下包菜炒匀。6、待包菜熟后加盐胡...
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![生菜炒广式腊肠的做法 - 生菜炒广式腊肠怎么做]( "生菜炒广式腊肠的做法 - 生菜炒广式腊肠怎么做")
- “简单美味，下饭菜。”食材明细主料生菜（三棵）广式腊肠（两根）调料花生油（适量）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜炒广式腊肠的做法步骤1、广式腊肠备用。2、腊肠用温水洗净，煮熟。3、切斜刀。4、择好的生菜，洗净，控干水分，切好，备用。5、锅烧热放适量油，倒入生菜加少许盐调...
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![广式腊肠炒莲菜的做法 - 广式腊肠炒莲菜怎么做]( "广式腊肠炒莲菜的做法 - 广式腊肠炒莲菜怎么做")
- “广东腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、皮薄肉嫩的特点，腊肠炒莲菜，色泽诱人的香肠，顿时味蕾大开。”食材明细主料莲菜（一节）广式腊肠（五根）调料花生油（少许）盐（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肠炒莲菜的做法步骤1、广式腊肠备用。2、腊肠用温水洗净，煮熟。3、...
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![自制广式腊肉的做法 - 自制广式腊肉怎么做]( "自制广式腊肉的做法 - 自制广式腊肉怎么做")
- “特别提醒：晒广式腊味在冬至前完成比较好，冬至后晒的据说没那么香，所以要注意时间哦。和很多家庭一样，秋冬会腌制腊肉、鱼干，腊鸭，全家人都好爱吃。”食材明细主料五花肉（数条）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）老抽（少量）辅料米酒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制广式腊肉的做法步...
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![广式腊肠炒芦笋的做法 - 广式腊肠炒芦笋怎么做]( "广式腊肠炒芦笋的做法 - 广式腊肠炒芦笋怎么做")
- 食材明细主料芦笋（5根）广式香肠（1.5根）调料蚝油（10g）一品鲜酱油（10g）盐（2g）玉米淀粉（1g）水（15g）辅料姜（2片）蒜（2粒）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）广式腊肠炒芦笋的做法步骤1、锅中水开后加几滴油和一点食盐，芦笋一切两半入开水锅中焯烫50秒左右，捞出过冷水。先下粗茎干后下细茎干。2、蚝...
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![广式腊肠炒芹菜的做法 - 广式腊肠炒芹菜怎么做]( "广式腊肠炒芹菜的做法 - 广式腊肠炒芹菜怎么做")
- “简单美味的快手菜。”食材明细主料芹菜（300克）辅料腊肠（2根）调料盐（少许）干辣椒段（少许）蒜蓉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肠炒芹菜的做法步骤1、腊肠斜刀切块片。2、芹菜切寸段，放入锅中，放少许盐。3、把芹菜焯至断生。4、捞出沥干水份备用。5、炒锅上火...
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![小芹炒广式腊肠的做法 - 小芹炒广式腊肠怎么做]( "小芹炒广式腊肠的做法 - 小芹炒广式腊肠怎么做")
- 食材明细主料小芹菜（适量）广式腊肠（2根）辅料大蒜（2粒）味极鲜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小芹炒广式腊肠的做法步骤1、将芹菜摘洗干净备用2、将腊肠斜切片备用，大蒜切片备用3、热锅热油，将大蒜爆香，后加入腊肠4、再加入芹菜翻炒，加入适量的盐5、最后加入适量的味极鲜即可...
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![腊肠虾仁炒茭白的做法 - 腊肠虾仁炒茭白怎么做]( "腊肠虾仁炒茭白的做法 - 腊肠虾仁炒茭白怎么做")
- 食材明细主料茭白（半斤）广式腊肠（两条）虾仁（二两）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠虾仁炒茭白的做法步骤1、炒锅下油，下香肠煸炒。2、煸炒至香肠熟后，铲到锅边。3、下虾仁同炒。4、炒至虾仁变色。5、下切好的茭白同炒。6、下生抽和蚝油调味，不用另外下盐，翻炒匀后出锅。...
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![广式腊肉炒芥兰的做法 (广东) - 广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做]( "广式腊肉炒芥兰的做法 (广东) - 广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做")
- 食材明细主料腊肉（150克）芥兰（500克）姜（适量）辅料盐（1匙）糖（1匙）白酒（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肉炒芥兰的做法步骤1、姜去皮切成沫2、腊肉洗净，切薄片。3、芥兰洗净，斜切成5厘米长的段4、锅中倒入适量油，下姜末、腊肉煸炒5、腊肉煸出油后倒入芥兰，翻炒片刻6、加盐、...
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![广式腊肉的做法 - 广式腊肉怎么做]( "广式腊肉的做法 - 广式腊肉怎么做")
- “秋风起，晒腊味。趁天气好，五花肉又特价，赶紧晒起来。”食材明细主料五花肉（10斤（5000g））腌料生抽（250g）老抽（80-100g）盐（100g）白糖（250g）高度数玫瑰露酒（125g（或汾酒））咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1.5英寸厚的条，放入腌料腌3-4天，期间勤翻面。2、用绳子...
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![广式腊肠炒饭的做法 - 广式腊肠炒饭怎么做]( "广式腊肠炒饭的做法 - 广式腊肠炒饭怎么做")
- 食材明细主料剩米饭（1碗）广式腊肠（1根）辅料胡萝卜（半根）鸡蛋（2个）调料盐（1勺）蔬菜鲜（半勺）料酒（10ml）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肠炒饭的做法步骤1、胡萝卜洗净，鸡蛋，广式腊肠，剩米饭准备。2、胡萝卜取半根去皮切成丁，广式腊肠去除肠衣切小丁，鸡蛋加入少许料酒打散。3、锅中放...
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![广式腊肉腊肠焖饭的做法 【电饭锅食谱】广式腊肉腊肠焖饭 广式腊肉腊肠焖饭怎么做]( "广式腊肉腊肠焖饭的做法 【电饭锅食谱】广式腊肉腊肠焖饭 广式腊肉腊肠焖饭怎么做")
- “腌腊肉制品是中国传统肉制品的典型代表之一，具有悠久的历史和深厚的文化背景。这次用了广式的腊肉和汾酒腊肠来煲饭，加入了土豆和豌豆，香味醇厚、鲜味可口，腊肉和腊肠越嚼越香，米饭吸足了腊肉和腊肠的油，油亮咸香。用电饭煲来焖饭，只需按下煮饭键就行了，非常的省事。在大学宿舍...
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![茭白炒腊肠的做法 - 茭白炒腊肠怎么做]( "茭白炒腊肠的做法 - 茭白炒腊肠怎么做")
- “茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素。但茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体吸收。医用茭白可以清湿热，解毒，催乳汁，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。中医记载，茭白...
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![广式腊肉 - 自制广式腊肉]( "广式腊肉 - 自制广式腊肉")
- 食材明细主料五花肉（2500g）辅料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）盐（50g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀，放冰箱腌2-3天，期间翻拌几次。3、用绳子穿过一头挂起来，套上网子防苍蝇，晾在太阳不能直接晒到的...
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![广式腊肉的做法 《一根腊肉的前世今生》，跟着鱼儿大厨学做广式腊肉 广式腊肉怎么做]( "广式腊肉的做法 《一根腊肉的前世今生》，跟着鱼儿大厨学做广式腊肉 广式腊肉怎么做")
- “《一根腊肉的前世今生》，提到腊肉，都知道是中国腌肉的一种，主要流行于湖南、广东、四川一带，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉的加工到制作、存放，均保持肉质不变，且长期保持香味，具有久放不坏的特点，所以深受食客的欢迎。“鱼儿厨房”的鱼儿大厨带个朋...
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![广式腊肠炒馒头的做法 - 广式腊肠炒馒头怎么做]( "广式腊肠炒馒头的做法 - 广式腊肠炒馒头怎么做")
- 食材明细主料土豆（1个）胡萝卜（1根）广式腊肠（1根）馒头（1个）辅料花生油（1勺）调料生抽（1匙）醋（1匙）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肠炒馒头的做法步骤1、胡萝卜土豆去皮切块，腊肠切块。2、炒锅放油烧热，放入腊肠煸炒出油。3、放入土豆胡萝卜翻炒。4、放入生抽，醋，盐炒至蔬菜断...
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![广式腊味炒饭的做法 - 广式腊味炒饭怎么做]( "广式腊味炒饭的做法 - 广式腊味炒饭怎么做")
- “腊味，冬天的专属味道之一。腊味飘香～炒一碗腊味饭，回味无穷啊。😊”食材明细主料腊肠（2粒）辅料香芋（适量）菜心（适量）蒜（适量）生抽（1.5勺）盐（半勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广式腊味炒饭的做法步骤1、准备隔夜米饭一碗，碾散备用。2、广式粒肠2粒，菜心取根的部分，香芋，蒜头，所有材料...
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![腊肉洗吗 - 清洗腊肉的步骤与技巧]( "腊肉洗吗 - 清洗腊肉的步骤与技巧")
- 说起腊肉，大家应该并不陌生，它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉，特别是在过年的时候，但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉，可是你们知道腊肉要洗吗？一起来看看清晰腊肉的步骤与技巧吧。一、腊肉洗吗腊肉我们是一定要清洗...
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