![菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做]( "菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做")
- “潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。...
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![菜脯煎蛋的做法 开胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做]( "菜脯煎蛋的做法 开胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做")
- “极下饭的开胃菜。”食材明细主料鸡蛋（3个）菜脯（1两）辅料盐（1小勺）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜脯煎蛋的做法步骤1、材料备用。2、鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有...
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![菜脯煎蛋的做法 - 菜脯煎蛋怎么做]( "菜脯煎蛋的做法 - 菜脯煎蛋怎么做")
- “菜脯就是用白萝卜腌制的咸萝卜干，潮汕地区的人们喜欢称它为菜脯，腌制年数较多的菜脯称为老菜脯，为潮汕三宝之一。口感咸香脆口，消食开胃，配粥一流。”食材明细主料菜脯（适量）鸡蛋（2个）辅料蒜末（少许）调料油（适量）胡椒粉（少许）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜脯煎蛋的做法步骤1、备...
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![菜脯炒蛋的做法 - 菜脯炒蛋怎么做]( "菜脯炒蛋的做法 - 菜脯炒蛋怎么做")
- “简简单单的菜脯炒蛋，搭配白粥一起吃，实在是太棒了☺️。”食材明细主料菜脯（2条）鸡蛋（3个）调料酱油（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜脯炒蛋的做法步骤1、菜脯用水浸泡洗干净，沥干水分切成一粒粒的。2、打入3个鸡蛋备用。3、热锅倒入花生油，把菜脯倒进去炒。4、菜脯炒出香...
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![菜脯煎蛋如何做好吃又美味]( "菜脯煎蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料菜脯（萝卜干）：75鸡蛋：4个辅料具体步骤1.菜脯洗一下，切丝，再切小粒。2.炒锅放少许油，下菜脯粒小火煎一煎，鸡蛋用筷子打散，放入菜脯搅拌均匀，锅下少许油，下菜脯蛋中火煎，两面都煎熟即可。...
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![菜脯鹅蛋的做法 - 菜脯鹅蛋怎么做]( "菜脯鹅蛋的做法 - 菜脯鹅蛋怎么做")
- “菜脯蛋，本来是用鸡蛋的，我今天改鹅蛋。鹅蛋，有很高的营养价值，含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必須的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。”食材明细主料鹅（125克）菜脯（适量）辅料蒜蓉（少许）葱花（少许）料酒（少许）胡椒粉（...
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![鲜花菜脯煎蛋的做法 - 鲜花菜脯煎蛋怎么做]( "鲜花菜脯煎蛋的做法 - 鲜花菜脯煎蛋怎么做")
- “咸香可口。”食材明细主料鸡蛋（4个）龟背石斛花（适量）菜脯（少许）辅料蒜末（少许）调料油（适量）胡椒粉（少许）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜花菜脯煎蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋，鲜花，菜脯(咸萝卜干)。2、菜脯清洗一下就好，切碎一点，剁点蒜末。3、将鸡蛋打入碗里。4、鲜花放入碗里。...
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![菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做]( "菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做")
- “菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋，是潮汕特色，萝卜是家婆自己种，自己晒干，自己腌制的，每个过年...
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![家常菜菜脯煎蛋如何做好吃又美味]( "家常菜菜脯煎蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料萝卜干：200鸡蛋：180辅料油：适量盐：适量生粉：1勺白砂糖：1勺小葱：10具体步骤1.原料2.鸡蛋打发后，可以加入少量的生粉水，稀释一下蛋液3.然后在蛋液里加入适量盐，糖调味4.加入葱花搅匀5.把切碎的萝卜干放入无油的锅...
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![鸡脯肉煎蛋低脂餐的做法 - 鸡脯肉煎蛋低脂餐怎么做]( "鸡脯肉煎蛋低脂餐的做法 - 鸡脯肉煎蛋低脂餐怎么做")
- 食材明细主料自制腌鸡脯肉（一块）鸡蛋（一个）包菜（适量）辅料番茄（半块）调料油醋汁（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡脯肉煎蛋低脂餐的做法步骤1、一个鸡蛋备用。2、鸡脯肉提前腌制好。3、锅预热入油，磕入鸡蛋煎熟。4、平底锅预热入油放入腌好的鸡脯肉。5、多翻几次确保熟透。6...
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![潮州菜脯蛋的做法 - 潮州菜脯蛋怎么做]( "潮州菜脯蛋的做法 - 潮州菜脯蛋怎么做")
- “潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。”食材明细主料菜脯丁（适量）辅料葱（适量）食用油（适量）配料白糖（半小勺）胡椒（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）潮州菜脯...
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![鸡蛋菠菜脯的做法 - 鸡蛋菠菜脯怎么做]( "鸡蛋菠菜脯的做法 - 鸡蛋菠菜脯怎么做")
- “在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油，嘿，还别说味道真的不错。酸酸辣辣的，喜欢。”食材明细主料鸡蛋（2个）菠菜（小把）辅料葱（1根）生抽（半勺）鸡精（半勺）辣椒油（半勺）蒜（1个）姜（2片）盐（少量）香油（半勺）米醋（半勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗...
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![诱人菜脯煎蛋如何做好吃又美味]( "诱人菜脯煎蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3只辅料菜脯：50具体步骤1.菜脯用流动水冲洗干净，切成小丁。2.锅里放油，将菜脯丁放入锅内炒香。3.取一个深口碗，将鸡蛋打散，炒好的菜脯倒入蛋液内拌匀。4.平底锅里放油，烧至八分热，将蛋液倒入锅内，煎熟即...
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![香煎菜脯蛋如何做好吃又美味]( "香煎菜脯蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个；网油油渣：50g胡椒粉：少量味精：15g葱花：8g辅料具体步骤1.将一层网油切小后烧至金黄色、成油渣时捞出来沥净油；2.2．再将菜脯剁成黄豆般大的粒备用。3.3．锅下少量的油煸香、油渣出香味后，下菜脯翻炒，下调料翻...
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![经典菜脯煎蛋如何做好吃又美味]( "经典菜脯煎蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜脯：1条鸡蛋：2个辅料油：少许具体步骤1.就是这样一根菜脯，也就是萝卜干。有老的，有新的，一般在这边很难买到老的，老的颜色比较暗，但是好吃点。2.然后把它切碎，装盘备用。3.拿两个鸡蛋打入碗内加少许花生油搅拌...
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![煎鸡脯的做法 - 煎鸡脯怎么做]( "煎鸡脯的做法 - 煎鸡脯怎么做")
- “鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是...
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![家常菜脯煎蛋的做法 - 家常菜脯煎蛋怎么做]( "家常菜脯煎蛋的做法 - 家常菜脯煎蛋怎么做")
- 食材明细主料菜脯（200g）鸡蛋（4颗）小葱（150g）辅料食用油（50g）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常菜脯煎蛋的做法步骤1、先将小葱和菜脯都切粒越小越好，这样会让食物煎起来更香。2、将切好的葱花倒入鸡蛋液中搅拌。3、将菜脯下油锅煎煎一会。4、将炒好的菜脯放入葱花蛋液中搅拌均...
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![香葱菜脯蛋的做法 - 香葱菜脯蛋怎么做]( "香葱菜脯蛋的做法 - 香葱菜脯蛋怎么做")
- “很香很下饭的菜脯蛋，上桌率超高的哦，老少咸宜！”食材明细主料土鸡蛋（三个）菜脯（(萝卜干)适量）辅料香葱（少许）蒜末（少许）调料油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香葱菜脯蛋的做法步骤1、准备所需的食材:如图(鸡蛋是后来多加一个)。2、萝卜干泡洗干净，改刀切碎末，香葱，蒜头也切末...
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![煎蛋饼的做法 【猪肉菜脯】煎蛋饼 煎蛋饼怎么做]( "煎蛋饼的做法 【猪肉菜脯】煎蛋饼 煎蛋饼怎么做")
- “早餐还在考虑要吃什么吗？还在考虑要准备什么配菜吗？果断的选择它吧！！只需要煮一锅白粥，就能够轻松解决难题。”食材明细主料鸡蛋（3个）猪肉末（适量）菜脯（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）煎蛋饼的做法步骤1、鸡蛋打散，猪肉剁成末，菜脯切小粒，两瓣蒜...
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![菜脯蛋饼的做法 - 菜脯蛋饼怎么做]( "菜脯蛋饼的做法 - 菜脯蛋饼怎么做")
- “早餐白粥的绝配，蛋香加上菜脯干煎出的香味，保准能喝上三碗粥。”食材明细主料高堂菜脯（一个）鸡蛋（三个）辅料蒜泥（适量）葱（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜脯蛋饼的做法步骤1、准备食材，菜脯用清水泡一下，减少一些咸味2、菜脯加蒜头剁成泥3、鸡蛋磕破加入剁好的菜脯泥里，加...
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![菜脯煎蛋饼的做法 - 菜脯煎蛋饼怎么做]( "菜脯煎蛋饼的做法 - 菜脯煎蛋饼怎么做")
- “用自己做的酱腌萝卜切碎变成萝卜菜脯，非常好用，做个菜脯煎蛋饼分分钟搞定，也不用担心外面卖的菜脯各种太咸和防腐剂的问题～酱腌萝卜可参考我之前的菜谱：酱腌萝卜。顺手做一些放冰箱冷藏，可减少很多备餐的前置工作。”食材明细主料酱腌萝卜（20g）鸡蛋（3个）葱花（随意）辅料食用油（适量）咸...
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![香煎菜脯蛋的做法 十分钟端上桌的闽南风味·香煎菜脯蛋 香煎菜脯蛋怎么做]( "香煎菜脯蛋的做法 十分钟端上桌的闽南风味·香煎菜脯蛋 香煎菜脯蛋怎么做")
- “菜脯，即闽南语中的“萝卜干”，菜脯蛋，也就是“萝卜干炒鸡蛋”，可别小看了这貌似平常的农家风味，实际上不仅福建，台湾、香港、澳门、广东潮汕地区家家户户的餐桌上都能找到这道菜的踪影，很多人家年节祭祖也少不了它。潮汕人形容菜脯蛋是“庞沛俭”，也就是“丰俭由人”的意思。蛋...
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![菜脯蛋的做法 - 菜脯蛋怎么做]( "菜脯蛋的做法 - 菜脯蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）腌萝卜条（若干）辅料料酒（1勺）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜脯蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒搅匀。3、腌萝卜条切碎。4、炒锅烧热下油，放入腌萝卜翻炒。5、将腌萝卜炒一会儿后，平铺锅底，均匀倒入鸡蛋液，摊熟后盛盘出锅。6、菜脯蛋...
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![菜脯煎鸡蛋的做法 菜脯煎鸡蛋（萝卜干煎蛋） 菜脯煎鸡蛋怎么做]( "菜脯煎鸡蛋的做法 菜脯煎鸡蛋（萝卜干煎蛋） 菜脯煎鸡蛋怎么做")
- “非常合适送粥的一个煎蛋菜。”食材明细主料菜脯（2个）鸡蛋（3个）辅料蒜头（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜脯煎鸡蛋的做法步骤1、菜脯泡水10分钟。2、洗干净切小块状。3、蒜头切末。4、鸡蛋里加入盐与生抽用打蛋器拌匀。5、锅里放油，油热下蒜米菜脯...
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![葱香肉末菜脯煎蛋的做法 潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋 葱香肉末菜脯煎蛋怎么做]( "葱香肉末菜脯煎蛋的做法 潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋 葱香肉末菜脯煎蛋怎么做")
- “听老一辈的人说，以前经济条件不是很好的时候，为了物尽其用和囤粮，潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯，和其它菜搭配食用。时过境迁，菜脯做菜越来越多花样，最常见、最简单、最好吃的家常菜就是：葱香肉沫菜脯煎蛋”食材明细主料猪肉（300克）香葱（若干）鸡蛋（4颗）辅料萝卜干（一块）油...
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