![腊鱼的做法 - 腊鱼怎么做]( "腊鱼的做法 - 腊鱼怎么做")
- “最近天气好，在超市看到羊头鱼(sheephead)又叫白立特价，这鱼非常肥美，因为是海鱼，没有小刺，晒鱼干非常好吃。挑鱼的时候，试着问师傅能不能帮片开，居然可以，太开心了。”食材明细主料羊头鱼（2条(去头清理干净2500)g）辅料李锦记海鲜酱（100g）盐（30g）糖（2茶匙）料酒（2大匙）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗...
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![腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做]( "腊鱼的做法 腊鱼、咸鱼、风干鱼——福寿鱼 腊鱼怎么做")
- “现在是做腊味的好季节啊，有时间的时候多做点，很有要过年的感觉，没做的朋友，不要觉得很难，曾经我也以为这是资深家庭主妇才会做的东西，结果查了好多方子，自己尝试了一下，原来如此简单，只是费点时间和力气而已，然后就能吃到自己亲手做的腊味了，感觉很爽的嘞~~~~~~腊鱼、咸鱼、风干鱼...
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![蒸腊鱼的做法 - 蒸腊鱼怎么做]( "蒸腊鱼的做法 - 蒸腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（一块）辅料姜丝（适量）剁椒（适量）调料无（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼从冰柜取出。用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗净。2、用剪刀剪成小块，沥干水。3、锅预热，放入姜丝。4、放入腊鱼，两面煎黄。5、轻轻翻面。6、盛入碗中。7、放些剁...
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![腊鱼怎么蒸好吃]( "腊鱼怎么蒸好吃")
- 腊鱼，就是腌制晒干后的叫法，它是我国传统的水产加工食品，腊鱼的风味独特，非常便于贮藏，在南方占据着重要的地位，腊鱼的营养价值非常丰富，含有各种维生素，那么腊鱼怎么蒸好吃又美味呢？让我们一起来学习一下吧。一、腊鱼怎么蒸好吃准备好熏腊肠和腊鱼，将腊鱼和腊肠切段。再备一些咸豆...
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![腊鱼汤的做法 - 腊鱼汤怎么做]( "腊鱼汤的做法 - 腊鱼汤怎么做")
- “家人喜欢海钓，近期每周都能收获些新鲜的海鱼，我们就拿来各种煎丶蒸、煮汤的，今天就来一组简易版的汤水吧，老火汤需要的时间比较长，这一款只需15到20分钟左右就好了，很鲜美哦，如果没太多时间可以试试哈。”食材明细主料小鲜腊鱼（100g）白胡椒粒（十几粒）白芷（1小片）姜丝（适量）料酒（1勺）辅料...
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![腊肠蒸腊鱼的做法 腊味合蒸----腊肠蒸腊鱼 腊肠蒸腊鱼怎么做]( "腊肠蒸腊鱼的做法 腊味合蒸----腊肠蒸腊鱼 腊肠蒸腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼，关小火炒片刻。5、再放进咸...
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![蒸腊鱼怎么做好吃]( "蒸腊鱼怎么做好吃")
- 其实很多人在过年的时候都会做几条腊鱼，其实腊鱼就和风干的鱼差不多，反正就是干瘪瘪的，没有什么水分，个人觉得不太好吃，还是新鲜的鱼好吃。但也可能是做腊鱼的方法不对吧，那么蒸腊鱼怎么做好吃呢？下面为大家介绍一下蒸腊鱼的方法，教大家做一道美味的腊鱼。蒸腊鱼怎么做好吃一、蒸...
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![腊鱼粥的做法 - 腊鱼粥怎么做]( "腊鱼粥的做法 - 腊鱼粥怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（1块）糯米（30克）大米（30克）辅料小葱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鱼粥的做法步骤1、将腊鱼洗净后蒸熟；2、带上一次性手套将腊鱼撕成小段，将撕成小段的腊鱼准备好；3、将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下；4、将碾好的混合米...
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![黄腊丁鱼怎么做好吃]( "黄腊丁鱼怎么做好吃")
- 黄腊丁鱼在生活中是很多人喜爱的，由于这一鱼类是肉鲜嫩刺少，因此我们都是喜爱吃黄腊丁鱼的。对于很多的厨艺初学者来说，黄腊丁鱼对于他们还是有点难的。那么，黄腊丁鱼的做法是什么呢，黄腊丁鱼怎么做好吃呢？一起和小编学习吧！黄腊丁鱼怎么做好吃一、川江红锅黄辣丁原料：黄辣丁500...
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![腊鱼如何做好吃又美味]( "腊鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.鲅鱼半解冻时，平剖开取出内脏，彻底清洗干净，然后晾干水分，均匀的撒上一层盐。2.腌制一夜，中途可以翻面一下使得咸味均匀。然后取出夹在夹子上在晴好的状态下晒2-3天即可。阴天可适当延长时间，看...
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![熏腊鱼腊肉如何做好吃又美味]( "熏腊鱼腊肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲜鱼：若干鲜肉：若干鸡：若干鸭：若干辅料盐：适量桔子皮：适量花生壳：适量瓜子壳：适量具体步骤1.腌制：一般最普通的就是用盐腌，大概原材料跟盐的比例是一斤肉1.2-1.5两盐，肉质厚的部位都要打花刀，方便入味。有的人也会喜...
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![腊鱼怎么做好吃？]( "腊鱼怎么做好吃？")
- 腊味，是南方人很喜爱的一种食品吃法。而腊鱼，作为我国一种传统的水产腊味美食，在南方餐桌上都有一席之地。腊鱼，是把新鲜鱼类腌制后晒干而形成的食品。它营养丰富，易于保存，口味独特，在我国广受好评。今天，小编就教大家简单的几种用腊鱼做的菜。鱼是我们年夜饭上的必备之物，寄托了...
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![腊鱼干的做法 - 腊鱼干怎么做]( "腊鱼干的做法 - 腊鱼干怎么做")
- “今年秋冬季做了不少广东腊肉，也做过一次腊鱼干，好吃是很好吃，就是感觉成本太高了点，七块钱一斤的草鱼，晒干后缩水缩得厉害啊！所以后来也没有再做了，呵呵，感觉还是做腊肉成本比较低一点，虽然五花肉12块一斤，可是缩水少很多呢，味道也更赞些～！”食材明细主料草鱼（2500G）辅料姜（适量）配料盐（...
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![熏腊鱼的做法 - 熏腊鱼怎么做]( "熏腊鱼的做法 - 熏腊鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）调味鲜（适量）辣椒粉（适量）孜然（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏腊鱼的做法步骤1、取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。2、装盆中加入所需要的调料。3、拌匀腌一天入味。4、再挂通风处凉干水分。5、木碳火一盆，撒...
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![腊鱼怎么吃]( "腊鱼怎么吃")
- 1、腊鱼炒豆角，将腊鱼切成小块，和豆角一起倒入锅中翻炒，做出的一道家常菜。2、腊鱼猪脚菜干汤，猪脚的肉香，搭配腊鱼的鱼箱以及菜干的香气一起熬成一锅浓汤，色泽浓郁，味道香醇。...
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![辣丝丝腊鱼腊肉的做法 - 辣丝丝腊鱼腊肉怎么做]( "辣丝丝腊鱼腊肉的做法 - 辣丝丝腊鱼腊肉怎么做")
- “喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉，尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸，鱼肉里满满肉的香，肉里弥留鱼的鲜，幸福的感觉随着美食慢慢入侵，谁又能抗拒呢？？”食材明细主料腊鱼（适量）腊肉（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）油豆豉（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣丝丝腊...
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![红烧腊鱼的做法 红烧腊鱼🐟 红烧腊鱼怎么做]( "红烧腊鱼的做法 红烧腊鱼🐟 红烧腊鱼怎么做")
- 食材明细主料腊鱼（适量）辅料红辣椒，青辣椒，豆瓣酱，（适量）调料葱，姜，蒜，料酒，花椒油，醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）神级（难度）红烧腊鱼的做法步骤1、划刀，姜，蒜，料酒腌制五分钟。2、准备食材。3、热锅冷油。4、锅中撒细盐，防止粘锅。5、直接煎鱼。6、煎到两面焦黄。7、撒入姜，蒜。8、来点香...
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![腊鲭鱼的做法 - 腊鲭鱼怎么做]( "腊鲭鱼的做法 - 腊鲭鱼怎么做")
- “天气冷了，腊味晒起来。”食材明细主料鲭鱼（6条（清理干净2160）g）腌料料酒（2大匙）李锦记海鲜酱（70g）李锦记黑椒酱（30g）盐（15g）糖（2茶匙）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腊鲭鱼的做法步骤1、挪威鲭鱼洗一遍。2、切去头尾，从背部剖开，去掉内脏，洗干净。3、用竹签穿过鱼身，保持鱼平整，晒的时候...
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![腊肉蒸腊鱼的做法 - 腊肉蒸腊鱼怎么做]( "腊肉蒸腊鱼的做法 - 腊肉蒸腊鱼怎么做")
- “腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的，鱼吸收腊肉的油脂，美味下饭”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（80克）辅料姜丝（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉，腊鱼用热水汆下洗干净2、取一玻璃碗把腊鱼放最底下再把腊肉放在上面，把姜丝放在腊肉面上3、蒸锅冷水上锅蒸...
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![腌腊鱼腊排骨的做法 - 腌腊鱼腊排骨怎么做]( "腌腊鱼腊排骨的做法 - 腌腊鱼腊排骨怎么做")
- “进入腊月是川人腌制腊肉、腊鱼和腊排骨的大好时节，作为喜爱南北大菜的我，自然对川人的腊味大感兴趣。于是，又鼓捣起了腌腊鱼、腌腊排骨的营生……”食材明细主料草鱼（1条）排骨（650克）辅料白酒（50克）干辣椒（60克）花椒（40克）八角（30克）桂皮（10克）丁香（5克）粗盐粒（20克）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）...
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![腊鱼 - #腊味#自制腊鱼]( "腊鱼 - #腊味#自制腊鱼")
- 食材明细主料草鱼（三条）辅料盐（适量）香料（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腊鱼的做法步骤1、草鱼要选大的，十来斤左右的大鱼。去鳞，从中间剖开鱼肚子去除内脏清洗干净。2、去掉鱼头。3、鱼头和鱼身之间链接的骨头去掉。4、鱼身上涂满盐，香料。5、腌好后挂到通风处，风干...
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![腊鱼是哪里的特产 - 腊鱼怎么吃]( "腊鱼是哪里的特产 - 腊鱼怎么吃")
- 鱼肉是一种营养丰富的食物，相信很多人都很喜欢吃吧。但是，大家吃过腊鱼吗?腊鱼是哪里的特产呢?腊鱼在超市里很常见，而且腊鱼的品种也很多，大小形态也会各不相同，用它来制作美味佳肴既好吃又开胃，是难得的好食材。那么。腊鱼我们经常吃，但是腊鱼究竟是哪里特产呢，让我们一起来了解...
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![腊鱼怎么做好吃]( "腊鱼怎么做好吃")
- 建议腊鱼红烧、清蒸、熬汤，红烧不仅好吃，而且营养丰富，更重要的是红烧腊鱼的做法简单，用腊鱼加上红烧方式所制作而成。红烧腊鱼色香味俱全，使人食欲大增。...
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![腊鱼怎么做才好吃图解]( "腊鱼怎么做才好吃图解")
- 我非常喜欢吃鱼，不管是酸菜鱼、红烧鱼还是火锅鱼，我都非常喜欢吃。但是近来，市场是也有很多的腊鱼，因为吃不掉，所以将它们做成了腊味。那么腊鱼怎么做才好吃呢，今天带来一种比较好的腊鱼的做法，十分家常好吃。主料罗非鱼：5000g辅料盐：适量酱油：适量白酒：适量详细步骤：第一步准备罗非...
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![腊味鱼的做法 - 腊味鱼怎么做]( "腊味鱼的做法 - 腊味鱼怎么做")
- “草鱼味甘、性温、肉质细嫩；腊肠麻辣、浓郁、辣香扑鼻；两者合在一起，那独特的味道，不是一句话就能形容的。”食材明细主料四川腊肉（半根）草鱼（4块）辅料姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味鱼的做法步骤1、把草鱼洗净，取中间几块摆盘，放上两片姜。2、把四川腊肉铺上。3、上...
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