![石磨手工卤水豆腐的做法 石磨手工卤水豆腐做法步骤 石磨手工卤水豆腐怎么做]( "石磨手工卤水豆腐的做法 石磨手工卤水豆腐做法步骤 石磨手工卤水豆腐怎么做")
- “石磨豆腐外观上块形完整，软硬适度，质地细嫩，无杂质，具有特殊香味，味道纯正清香。颜色白色中略带黄色，富有弹性，口感极佳。”食材明细主料黄豆（500g）辅料盐卤（12g）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）石磨手工卤水豆腐的做法步骤1、黄豆用清水泡8小时后加6斤水混合。2、再用天下磨浆...
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![老豆腐是卤水豆腐吗]( "老豆腐是卤水豆腐吗")
- 是。老豆腐也是卤水豆腐的一种，但是老豆腐的质地比较坚硬，适合用来煎炸，不太适合直接吃。老豆腐保存的时间也比较短，常温情况下只能保存一天，即使是放冰箱保存，也只能保存2-3天；不能及时吃掉老豆腐的话，老豆腐就会变坏，而且表面会长毛，影响口感。...
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![豆腐用石膏还是卤水好]( "豆腐用石膏还是卤水好")
- 都可以。大部分用石膏的都是南豆腐，而北方的北豆腐就是用卤水的。两者相比之下，卤水豆腐口感硬度和韧性比较强，但是豆香气味比较醇厚，色泽上比较偏黄，多用于油炸、煎等做法。石膏豆腐口感比较顺滑柔嫩，颜色上偏白色，多用于焖烧、煮汤等做法。...
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![卤水豆腐干的做法 - 卤水豆腐干怎么做]( "卤水豆腐干的做法 - 卤水豆腐干怎么做")
- “偶尔在Amazon发现了豆干挤压盒，发现了宝贝，立即下单，货一到就用上了，因为呀咱这嘎地儿不卖豆干只卖豆腐，有了这个神器，笔者就可以随时吃到豆腐干了，再者，如果用土方法用重物压挤，冬天还可以，夏天就不行了，冰箱容纳不了那些家伙什，但这个盒子刚好能做一盒豆腐。体积不大完全可以放入...
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![卤水豆腐的做法 自制卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 自制卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- “设备党淘汰了此前的大号豆浆机，捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不过，豆腐的压制还是要手工完成，并不是豆子哗哗倒进去，然后出来的就是豆腐了，所以只能算是半自动。而且，这机器没有压榨滤浆的功能，剩下的豆渣含浆率比较高...
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![石磨豆浆的做法 石磨豆浆的做法窍门 石磨豆浆怎么做]( "石磨豆浆的做法 石磨豆浆的做法窍门 石磨豆浆怎么做")
- “石磨磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且粉质细腻，豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分破坏。”食材明细主料黄豆（500g）调料白糖（适量）甜味（...
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![手工豆腐丸的做法 - 手工豆腐丸怎么做]( "手工豆腐丸的做法 - 手工豆腐丸怎么做")
- “豆腐丸，在闽北，家家户户都会做，算是本地的土家菜吧，我也是从小吃到大的。现在随着外来饮食文化的影响，在当地很难找到一家经营本地特色菜的饭店，更别提可以吃到啦，这算不算是一种“杯具”呢？豆腐丸，看到这个名字，就知道是用豆付做的了。做法一般是用豆腐、猪肉末、地瓜粉揉在一起...
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![打卤水豆腐的做法 - 打卤水豆腐怎么做]( "打卤水豆腐的做法 - 打卤水豆腐怎么做")
- “水豆腐是未经过压实的豆腐，不知道南方有没有卖的？在我们东北的早市特别常见，卖豆腐的摊床有的就有水豆腐，特别的水润嫩滑，深受东北百姓人家的喜欢~~”食材明细主料水豆腐（适量）辅料肉末（适量）香菇（2朵）木耳（适量）小葱（一根）淀粉（适量）调料生抽（适量）十三香（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...
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![手工卤面的做法 - 手工卤面怎么做]( "手工卤面的做法 - 手工卤面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）卤菜（适量）高汤（适量）辅料鸡精（适量）辣椒油（适量）盐（适量）木耳（适量）葱（适量）花生米（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手工卤面的做法步骤1、面条提前擀好。切好2、卤菜。也是提前卤好的3、木耳提前炒好4、碗中放入辣椒油。葱花。鸡精。第一次买鸡精。因为老公...
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![东北手工土豆水粉的做法 东北手工土豆水粉！ 东北手工土豆水粉怎么做]( "东北手工土豆水粉的做法 东北手工土豆水粉！ 东北手工土豆水粉怎么做")
- 食材明细主料土豆粉条（1000克）土豆淀粉（1000克）辅料辣椒（100克）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北手工土豆水粉的做法步骤1、东北手工土豆粉条加工成品之前的水粉，趁热盛到碗里，用红色和绿色小辣椒（一定要辣一点的）炸香其酱，然后像吃面条一样拌辣椒酱吃，几口下去满头大汗，那叫个通...
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![美味石磨豆腐如何做好吃又美味]( "美味石磨豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟石磨豆腐是一种独一无二的美食小吃，主要是将传统制作工艺与现代健康生活理念一起制作成的美食。而且软糯香甜惹人回味，制作工艺也是非常简单快捷容易的，烹炸蒸煮更是美不胜收呢。赋予了新鲜豆腐完美的口感和...
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![卤水豆腐的做法 爱心牌卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 爱心牌卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一盒）辅料卤水汁（适量）芝麻（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤水豆腐的做法步骤1、把豆腐切块最好切的稍微大一点最好这样不容易破2、油炸豆腐这样不容易煮破。最好是放多油，然后没过豆腐因为豆腐会飘起来，这样炸的比较好吃~我偷工减料了哈...
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![石膏豆腐和卤水豆腐有什么不同]( "石膏豆腐和卤水豆腐有什么不同")
- 石膏豆腐用的凝固剂的石膏液，卤水豆腐用的凝固剂是卤水。两种不同凝固剂做出的豆腐品相不同，口感也不同。卤水豆腐的口感比石膏豆腐口感更硬更粗糙些，含水量也不如石膏豆腐多；而石膏豆腐更细腻更嫩滑。...
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![手工豆腐的做法 - 手工豆腐怎么做]( "手工豆腐的做法 - 手工豆腐怎么做")
- 食材明细主料黄豆（200克）辅料石膏点卤（10克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手工豆腐的做法步骤1、黄豆提前泡一晚，水量放足，黄豆泡发过程中会吸不少水2、用豆浆机磨出豆浆，石膏点卤用一小杯凉水化开，倒入豆浆中，从下至上迅速搅3-4秒，让其静置20分钟，看到豆浆从浓白色转清亮就可以...
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![石磨豆腐如何做好吃又美味]( "石磨豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料黄豆：550酸浆：20辅料红尖椒：1根葱：1根蒜：1瓣香菜：1根酱油：1大勺醋：1茶匙具体步骤1.将黄豆用清水浸泡一夜，取一半放入豆浆机（豆量比较多，分两次打豆浆）；2.加水至指定水位线，打成豆浆，剩余豆子也按此法打成豆浆；3.两次打...
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![手工石磨豆花如何做好吃又美味]( "手工石磨豆花如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄豆用清水泡3小时以上，把豆子泡涨即可。2.用石磨磨成浆，家里是用大布口袋接着，再把布袋放大盆里接着。我磨得少，一般就用布（这是妈妈从家里扯来的专门用于过滤的土布）下面用竹筲箕接着，筲箕下再...
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![石磨豆浆的做法 - 石磨豆浆怎么做]( "石磨豆浆的做法 - 石磨豆浆怎么做")
- “豆浆是中国传统饮品，早期由西汉淮南王刘安制作而成，把大豆用水泡涨后经过石磨研磨，过滤，煮沸而成，豆浆营养丰富，且易于消化，容易吸收，与西方国家牛奶不同，豆浆是具有中国民族特色的食品，如今广泛流行全球各国。”食材明细主料黄豆（500g）辅料白砂糖（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简...
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![卤水豆腐 - 自制卤水豆腐]( "卤水豆腐 - 自制卤水豆腐")
- “豆腐最好就是用卤水的比较健康，现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比卤水豆腐白，但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称“老豆腐”。”食材明细主料干黄豆（200克）清水（1900克）辅料卤水（8克）原味（口味）煮（工...
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![好吃的石磨豆腐如何做好吃又美味]( "好吃的石磨豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟豆腐大家都吃过，今天我们就来说说好吃的石墨豆腐，说起石墨豆腐大家应该更熟悉，更了解，下面我们就详细的说说石墨豆腐的制作方法，我们还可以用石墨豆腐来制作美味的菜肴，所以我们要学会制作的方法，想吃的时候自己...
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![手工水饺的做法 亲情手工水饺 手工水饺怎么做]( "手工水饺的做法 亲情手工水饺 手工水饺怎么做")
- “节假日，跟家人一起包顿手工水饺，边做边聊天，其乐融融哦”食材明细主料玉米淀粉（适量）猪肉（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手工水饺的做法步骤1、把猪肉剁碎，尽量碎一点，玉米粒也可以剁一下，但不要太碎，玉米和肉混在一起。2、在剁好的玉米肉馅...
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![卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- “我去过闽南的一些地方，记忆中经常会吃一种小菜，就是香味浓郁，回味无穷的卤水豆腐，感觉特好吃，今天也特意做了一个，分享给大家，希望大家支持和喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块）辅料姜（4片）葱（2段）配料盐（一调味勺）生抽（2勺）老抽（少许）糖（一调味勺）花椒（10粒）大料（一个）小茴香（10多粒）香叶（一片）桂皮（...
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![卤水豆腐的做法 - 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 - 卤水豆腐怎么做")
- “豆腐是黄豆磨浆制作而成，它富含钙、铁、锌、镁等多种营养物质和优质植物蛋白质，它的蛋白质可与鱼肉相媲美，因此它又被称为“植物肉”。豆腐本身是没有什么味道的，但可以通过多种烹饪方法制作而成各种各样的佳肴；由此而衍生出来的各种豆制品，又丰富了家家户户的餐桌。豆腐不含...
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![卤肉手工面的做法 - 卤肉手工面怎么做]( "卤肉手工面的做法 - 卤肉手工面怎么做")
- “我的生平最爱，一曰面食，二曰肉食，一碗简单的卤肉手工面，两者兼有。配上酸辣可口的小咸菜，美哉美哉啊~”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）凉水（适量）辅料盐（适量）糖（适量）草果（适量）肉蔻（适量）肉桂（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）茶叶（适量）五香粉（适量）酱油（适量）花椒（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小...
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![手工水饺的做法 手工水饺🥟 手工水饺怎么做]( "手工水饺的做法 手工水饺🥟 手工水饺怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）包菜（适量）虾仁（适量）水饺皮（适量）玉米（适量）马蹄（适量）辅料葱油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）手工水饺的做法步骤1、先将五花肉搅碎（不要买瘦肉哦，五花肉口感更好）将玉米🌽马蹄包菜小虾仁🍤香菇切碎。2、把切好的五花肉玉米包菜马蹄虾仁...
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![美味的手工石磨豆花如何做好吃又美味]( "美味的手工石磨豆花如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：1000辅料卤水：适量油辣子：适量具体步骤1.黄豆用清水泡3小时以上，把豆子泡涨即可。2.用石磨磨成浆，家里是用大布口袋接着，再把布袋放大盆里接着。我磨得少，一般就用布（这是妈妈从家里扯来的专门用于过滤的土...
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