- “每次买猪蹄,我都会先到菜市场去预定,预定那种筋没有抽掉的猪前蹄,儿子爱吃所以贵点也没关系”食材明细主料猪前蹄(两只)辅料葱花(适量)胡椒(适量)香叶(适量)花椒(适量)生姜(适量)蒜(适量)冰糖(适量)配料盐(适量)料酒(适量)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣蹄花的做法步骤1、猪前蹄剁块洗...
- 8663
- “这是很适合夏天吃的一道菜。猪蹄这样吃,一点不油腻。麻辣鲜香,口感劲道,可是一很好的下酒菜。”食材明细主料猪蹄(一个)芹菜(一棵)青辣椒(一个)红辣椒(一个)辅料枸杞(10粒)配料姜片(6片)葱(一棵)蒜瓣(3个)盐(少许)鲜贝露(一勺)香油(一勺)原味(口味)一小时(耗时)未知(难度)香辣蹄花的做法步骤1、准备好所有...
- 28909
- 食材明细主料猪蹄(一只)辅料八角(2个)香叶(3片)小米辣(3个)干黄豆(80g)米酒(适量)冰糖(一块)老干妈(两勺)调料盐(少量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄焯水。2、干黄豆泡(3小时)。3、泡发好的黄豆。4、全部食材放电饭锅焖一个半钟。5、成品。...
- 20844
- “猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽、柔润、细腻。还有就是猪蹄的脂肪含量也比肥肉低,所以呢经常吃猪蹄是有很大好处的,特别是女性朋友们,....
- 28882
- “明天是是母亲节了,一个人久居海外多年,记不清错过了多少该陪在父母身边的日子。记忆中,由于爸爸身体不能吃肉,所以家里的饭桌每天都一定有道鱼。久而久之,爸爸做的鱼大有要独步天下的意思。呵呵。。。万家灯火时,一家人其乐融融。这记忆一直到我13岁,那是一生中最开心的日子。...
- 3831
- “在做这道菜这前,一直在想,是先做点卤水(就为卤一个菜做卤水感觉慎是麻烦,而且冰箱也没地儿放了)把蹄花卤制后再炒,还是直接烧的时候就放些辣椒、花椒进去一起煮,省略再炒的过程。最后还是否决了以上两个方案,要想美味,还是要费点功夫。综合了一下,还是用红烧的方式把蹄花烧熟入味...
- 3040
- “今天做一款香烤卤猪蹄,先卤后烤,家常做法,卤后猪蹄特别入味,再烤一下将多余的油脂逼出来,猪蹄富含胶原蛋白,表皮焦香微脆。最后再撒上一层烧烤粉,瞬间颜值爆表,香而不腻,口感劲道,真的是太完美了。”食材明细主料猪蹄(2个)生姜(6片)料酒(2勺)冰糖(30克)老抽酱油(5勺)生抽酱油(5勺)蚝油(2勺)香醋...
- 12362
- 食材明细主料猪蹄(2个)辅料香叶(2片)八角(1个)桂皮(1块)草果(1个)葱姜(适量)小茴香(1勺)调料生抽(20ml)老抽(10ml)啤酒(2瓶)白糖(20g)香辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁开。2、锅中烧水放入适量,葱姜倒入猪蹄儿,大火煮开,撇去浮沫,猪蹄儿控干水分。3、葱切段,姜去皮切片,...
- 12298
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪蹄:2只辅料葱:适量蒜:适量白糖:适量味精:适量盐:适量味极鲜:适量老抽:适量葱沬:适量八角:适量桂皮:适量香叶:适量具体步骤1.猪蹄洗净剁成小块。2.锅中加水放入生姜片、料酒,去猪蹄腥味!3.放入猪蹄焯水,去浮沬!4.焯...
- 18786
- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪蹄(600)辅料姜(3块)红辣椒(2个)桂皮(1块)调料植物油(5g)盐(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)神级(难度)家常猪蹄的做法步骤1、冷水下猪蹄。2、放姜片、料酒大火煮滚5分钟,放水龙头下冲洗干净沥干水分。3...
- 26651
- “不知从什么时候开始,香辣烤猪蹄开始在大排档里火起来了,成了很多人吃烧烤的必点项,我对猪蹄是有很深的感情的,自从有人告诉我补充胶原蛋白最好的方法不是敷面膜而是吃进肚子里,从内而外的补以后,我每周放假都要给自己炖个猪蹄吃,有时候太忙也绝不会超过两周不吃猪蹄,吃的太多了...
- 16595
- “猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,如此两种胶原...
- 15512
- “所谓大菜,必须要肉类才能满足过节的胃口~香辣软糯的猪蹄一定是餐桌的首选!想想都会流口水哦~”食材明细主料猪蹄(2只)辅料葱(适量)姜(适量)配料八角(1个)花椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、将猪蹄在沸...
- 16847
- 食材明细主料猪蹄(2只)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)料酒(适量)干红辣椒(适量)姜(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净,用镊子拔掉毛毛,斩成大块。2、煮锅放水加入姜片、料酒将猪蹄焯水。3、炒锅烧热加入冰糖,至...
- 14897
- “之前一直在饭店吃卤羊蹄,实在爱吃,我就自己做着吃,结果味道真的不错!”食材明细主料羊蹄(6个)辅料葱(1棵)姜(5)香叶(2)八角(3)桂皮(1块)花椒(1克)辣椒(1克)醋(1匙)老抽(1匙)鲜酱油(1匙)料酒(2匙)糖(3匙)盐(5克)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣卤羊蹄的做法步骤1、把调料准备好,放在碗里2、糖酱油醋...
- 17905
- 食材明细主料猪蹄(2只)黄豆(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)酱油(适量)红辣椒(适量)桂皮(适量)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、准备好食品材料。2、锅中火烧热,把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。(这样可以去掉猪蹄中的腥躁味)3、然后加入冷水烧开后...
- 3362
- “估计是一个人的原因吧,到了周末,朋友们就大包小裹的拿东西到家里来开火。这个螃蟹都陪俺好今天了,今天终于等到一个可以收拾螃蟹的人了。大家普遍认为味道是相当不错的。嘻嘻。”食材明细主料螃蟹(一只)辅料香葱(3根)蒜(2瓣)姜(一块)干辣椒(7个)鲜辣椒(适量)香菜(适量)配料胡椒(适量)酱油(3...
- 12483
- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料羊蹄(1只)辅料火锅底料(20g)香菜(3棵)干辣椒(8个)大蒜(5颗)调料植物油(5g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)香醋(1勺)白酒(1勺)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)神级(难度)香辣羊蹄的做法步骤1、羊蹄一个,处理干净,剁成块。2、冷水下锅放姜...
- 25104
- “这道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。”食材明细主料老豆腐(500克)辅料剁椒(100克)配料盐(1勺)鸡精(1勺)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常香辣豆腐的做法步骤1、豆腐放入清水中浸泡一会去...
- 23540
- 食材明细主料千张豆腐(适量)海带(适量)茶树菇(适量)黑木耳(适量)大虾(适量)藕片(适量)鸡翅(适量)午餐肉(适量)青红辣椒(适量)青菜(适量)辅料花椒(20粒)藤椒(20粒)干红辣椒(30粒)郫县豆瓣酱(2勺)盐(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常麻辣香锅的做法步骤1、...
- 21452
- 食材明细主料猪蹄(适量)辅料香叶(两片)姜(三片)蒜头(两个)八角(五小个)冰糖(十二颗)生抽(适量)老抽(适量)啤酒(一瓶)盐(两满茶匙)鸡精(适量)蒜香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家常红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄适量。2、适量水烧开,倒入猪蹄。3、水再次开后,放适量料酒,继续煮五分钟。4、倒出来洗净浮...
- 26410
- “吃货的嘴永远是停不下来的,各种美食的诱惑挡也挡不住,昨晚我又在家里做起的香锅猪蹄,油滋滋的肉肉,满满的胶原蛋白,美容养颜,麻辣鲜美,天气虽然冷,但是,我整个内心是无比的火热!而且,我发现那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空间香锅底料的味道,简直比肉还好吃,因为还有它本身的一种清香...
- 17967
- 食材明细主料猪脚(适量)辅料葱姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)米酒(适量)白糖(适量)米醋(适量)花椒粉(适量)鱼香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼香蹄花的做法步骤1、准备材料2、猪脚飞水后,换水加葱姜炖煮至熟烂3、准备蒜米4、煮好的猪蹄去长骨,切块5、热油锅,放入猪脚翻炒,...
- 26682
- 食材明细主料鲜虾(适量)辅料红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常香辣虾的做法步骤1、适量鲜虾准备就绪。2、去掉虾头虾线,洗净开背,加盐和料酒腌制一下。3、葱姜蒜和红辣椒备用。4、配料均改...
- 28613
- “虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。家常香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质...
- 8084