- 食材明细主料豆腐(一块)胡萝卜(适量)尖椒(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)淀粉(适量)料酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香豆腐条的做法步骤1、把豆腐切条,胡萝卜和尖椒切丝备用。2、把油烧热...
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- “简单易上手的美味,平时健身对油炸食品一贯来之就拒,但身在重庆,怎能完全抵抗辣椒的诱惑?火锅里嗜爱耗儿鱼,这种独特没有头部的鱼,口味咸鲜,酥脆爽口,周末的晚上来一盘,暂时忘记一周的烦恼。惬意。”食材明细主料耗儿鱼(500克)辅料食用油(适量)大葱(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜(适量)小葱(适量)...
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- “耗儿鱼只有一根主刺,肉质细嫩鲜美,营养特别丰富,所以特别适合老人小孩食用。由于钟先生坚决拒绝火锅(不喜欢家里都是火锅味),且嫌弃火锅做法太复杂,所以才有了这道【豉香耗儿鱼】。比起火锅,这做法确实很简单。先将耗儿鱼煎黄、焖熟,再炒香调料,将调料同耗儿鱼一起焖至入味,起锅撒...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟面鱼托儿其实就是疙瘩汤,利用面粉制作出来的疙瘩,经过沸水熬煮之后的味道真的是叫人回味无穷呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的面鱼托儿吧,里面还放上了各种各样的蔬菜以及肉类,使得整个面食的味道更加饱满,还在等...
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- “小时候经常盼过年、盼端午、盼八月十五、盼家里来客、盼“三伏”,再有,就是盼家里的香椿树赶紧发芽!最爱吃炸香椿鱼儿了,当然那个年代不是想吃什么就能吃到什么的。头茬儿的香椿芽儿总会在第一时间被人们摘下来,甭管它们长得有多高!炸好的香椿鱼儿外脆里嫩,左手一块右手一块嚼...
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- 青花椒鱼的味道麻辣,里面的鱼肉鲜香质嫩,咬上一口,鱼肉的香气合着花椒的麻辣,能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。青花椒鱼的做法并不难,一起来看看黄哈儿青花椒鱼的做法,自己在家也能做出令人大快朵颐的美味。【黄哈儿青花椒鱼做法分享】主料:鱼片250g辅料:水800g、青笋条150g、黄瓜...
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- 食材明细主料偏口鱼(500克左右)辅料黄酒(50克)盐(6克)味精(2克)原味(口味)煎(工艺)数天(耗时)简单(难度)煎香偏口鱼的做法步骤1、准备好偏口鱼。2、鱼去腮、鳞洗净,放入黄酒、盐、味精,腌两个小时。3、把鱼放在屋外通风的地方,晒八九成干。4、把晒干的鱼放入电饼铛用油煎至深金黄色、鱼头酥...
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- “春天干燥,来个酸甜爽口的荞麦鱼儿滋润滋润”食材明细主料荞麦(2碗)开水(适量)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)豆芽(随意)洋葱(小半个)配料盐(适量)酸蓉辣酱(适量)醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爽口荞麦鱼儿的做法步骤1、荞麦面用热开水和好揉成团2、揪成一个个小剂子3、条条按扁,一...
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- “香肠焖口蘑:一场纯洁无瑕与老奸巨猾的化学反应,是火花?还是爆炸?口蘑是个好东西,下面是鱼儿带来的一道口蘑为主料的私房快餐:广式香肠焖口蘑。”食材明细主料口蘑(300g)广式香肠(150g)辅料小葱(1根)水(100ml)生抽(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广式香肠焖口蘑的做法步骤1...
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- 食材明细主料耗儿鱼(1条)辅料干辣椒(50克)花椒(50克)葱姜蒜(适量)干面粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)香辣耗儿鱼的做法步骤1、将耗儿鱼洗净后,放葱姜料酒,少许盐,搅拌后腌制15分钟。2、将腌制好的小鱼裹上面粉。3、锅里放油,中火烧热后,改小火,将小鱼一条条放进锅里炸至金黄捞...
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- “菜市买菜看见活蹦乱跳的小鱼儿赶快买了几条用植物油小火慢慢炸至金黄色加入红辣椒大蒜,小鱼儿的鲜香补钙又下饭哦。”食材明细主料小鱼(150g)红辣椒(3个)姜(2片)香蒜(2棵)辅料植物油(30g)盐(5g)老抽(2g)生抽(1勺)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣小鱼儿的做法步骤1、小鱼我...
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- “豆类食材是最能得到全面利用的原材料,而且足够绿色健康,所以受到家庭的特别喜爱!”食材明细主料豆渣(300g)辅料青椒(20g)小葱(两根)配料菜籽油(30g)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆渣花儿的做法步骤1、【准备工作】将豆浆过滤剩下的豆渣沥干,装盘备用。2、切好小葱和青椒...
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- 鱼一年四季无论怎么吃都是所有吃货的心头好,黄哈儿烤鱼散发着微微的焦香,酸鱼肉浸润在鲜红的汤汁里拨一块鱼肉,肉质的鲜嫩,好吃的停不下来。黄哈儿鱼香烤鱼做法分享~主料:草鱼一条2斤辅料:姜米、蒜米、大葱花、高汤200g、白醋10g、陈醋30g、豆瓣酱40g调料:鱼香酱250g、添香红...
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- “做法非常简单而且好吃,皮有点脆脆香香的,撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻,吃起来有种烧烤的味道~”食材明细主料偏口鱼(一条)辅料熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)大葱(一颗)姜(一块)调料精盐(半匙)一品鲜酱油(一匙)料酒(三匙)十三香(一匙)蚝油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎偏口鱼的...
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- 黄哈儿鱼香烤鱼,闻起来香气扑鼻,吃起来口齿留香。一条鲜鱼,再配以黄哈儿秘制工艺,再加上选料搭配样样堪称精选,皮脆肉酥,十分入味,可以增进食欲,帮助消化与吸收。#黄哈儿鱼香酱#黄哈儿鱼香烤鱼做法分享~主料:鲤鱼2斤、配菜适量洋葱、豆芽、杏鲍菇、魔芋等辅料:陈醋60g、白醋15g、...
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- “马口鱼是我们老家特有的一种鱼,刺比较多,但是吃起来很香。以前都是妈妈做给我吃,这次从家里带回来的是生的,刚好手边有朋友送的红薯粉,所以学着妈妈的样子试着做了一次,没想到还挺成功,其实感觉没什么难度。”食材明细主料马口鱼(400克)辅料红薯粉(10g)盐(2g)油(20ml)咸鲜(口味)煎(工艺)廿...
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- “儿菜,经常用来炒制,今来一款凉拌菜:爽口儿菜,口感清新,爽口开胃,节日即将到来,低脂素菜一定会让小姐姐们喜爱哦”食材明细主料儿菜(适量)葱(适量)红椒(适量)青椒(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口儿菜的做法步骤1、所需食材准备...
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- “香酥鱿鱼圈儿,小孩子的最爱。”食材明细主料鱿鱼筒(1或2只)辅料面包糠(适量)鸡蛋液(适量)配料料酒(1勺)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥鱿鱼圈儿的做法步骤1、鱿鱼筒一只,清理干净。2、切成大小均匀的圈儿。切宽一点儿,炸完会缩水。3、用盐,料酒,白胡椒粉腌...
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- “炸好的香椿鱼又香又酥,满口的香椿香气,好吃极啦😋”食材明细主料香椿(适量)辅料面粉(适量)盐(适量)花椒粉(适量)鸡蛋(一个)玉米油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香椿鱼儿的做法步骤1、鲜嫩香椿适量。2、面粉适量。3、适量盐,花椒粉,一个柴鸡蛋。4、搅匀,倒入一点玉米油。5、...
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- 食材明细主料香椿(100克)鸡蛋(一个)面粉(三茶匙)辅料盐(三分之一茶匙)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿鱼儿的做法步骤1、香椿洗净下锅焯水变色捞出。2、过凉水捞出控干水份备用。3、准备一个碗倒入三茶匙面粉,打入一个鸡蛋加入盐和五香粉倒入少许清水调匀。4、香...
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- “初春时节,香椿上市。香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻。我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。但吃前要注意,最好用开水烫一下,避免亚硝酸盐中毒。”食材明细主...
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- 食材明细主料偏口鱼(8条)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)醋(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎偏口鱼的做法步骤1、鱼去内脏,放入葱姜麻椒酱油盐料酒醋蚝油。2、搅拌均匀,放到冰箱冷藏6小时。3、放到莲子上,两面风干水分。4、锅中放油,鱼煎的两...
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- “最近小朋友和串串杠上了,吃什么都要用根竹签。三文鱼的好处有太多了,最重要的一点,都说常吃三文鱼的小孩会聪明许多。而且我家小人巨爱吃三文鱼,又应了他的要求,串起来烤着吃。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料白胡椒粉(少许)盐(少许)柠檬汁(10g)橄榄油(少许)酸咸(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)...
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- “香椿是这春季应季鲜货它所散发出的浓郁异香,让它成为春天最美好的代表。裹上鸡蛋面粉糊油炸,叫香椿鱼儿;酥脆好吃”食材明细主料香椿(适量)辅料面粉(面水1:1)水(面水1:1)鸡蛋(1个)调料盐(2克)油(适量)泡打粉(少许)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸香椿鱼儿的做法步骤1、首先要把香...
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- “鱼的一家都很喜欢吃鱼,尤其是海鱼,为此,在家乡的爸爸总会买上一些鱼喜欢吃的鱼放在冰箱里冷冻着,然后再托人捎上来,今天的左口鱼就鱼的爸爸从乡下托人带上来的,鱼的一家都很喜欢。对于左口鱼的做法,鱼除了清蒸外,还喜欢用香葱来煎,煎的金黄金黄的,浇上一些酱油和料酒拌好的汁,中火...
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