![老蛏角瓜煲的做法 - 老蛏角瓜煲怎么做]( "老蛏角瓜煲的做法 - 老蛏角瓜煲怎么做")
- 食材明细主料老蛏（适量）角瓜（适量）清淡（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老蛏角瓜煲的做法步骤1、角瓜。辣椒丝（配色用）2、剥好的老蛏（用盐水过洗时去掉边缘的黑线）、姜和蒜、水淀粉。3、油适量，姜蒜入锅爆香。4、角瓜入锅稍翻炒，加点盐和水。5、放上蛏子。6、加入水淀粉。7、稍煮就成，...
- 21873
![蛏子蒸丝瓜的做法 - 蛏子蒸丝瓜怎么做]( "蛏子蒸丝瓜的做法 - 蛏子蒸丝瓜怎么做")
- “蛏子是市场上比较普通的贝壳类海产.价格也很经济.无论是入汤,爆炒,味道都很鲜美.做法又简单.”食材明细主料丝瓜（一条）蛏子（200克）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子蒸丝瓜的做法步骤1、蛏子放盐水里养几个小时，让它把沙吐尽。2、丝瓜去皮后，切成滚刀块，放入深一点的盆子...
- 12217
![炒老蛏的做法 - 炒老蛏怎么做]( "炒老蛏的做法 - 炒老蛏怎么做")
- “今天小区门口看到有人很新鲜的老蛏在售卖，整整一大筐，还带着泥，于是就买了一斤，哈哈，好久没吃老蛏了，还挺想念的，今晚有口福喽！”食材明细主料老蛏（500g）胡萝卜（30g）青椒（50g）辅料葱白（三根）姜（六小片）蚝油（一汤匙）生抽（两汤匙）老抽（几滴）油（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒老蛏的做法步...
- 12497
![腊味老南瓜煲的做法 - 腊味老南瓜煲怎么做]( "腊味老南瓜煲的做法 - 腊味老南瓜煲怎么做")
- “朋友送了几个老南瓜给我，每个都有十来斤肿，是他自家种的，味道非常的不错。今天就用从老家带来的腊肉和腊排来煲这个老南瓜，让南瓜充分的吸收这个腊肉的香味，并且这个汤汁既有腊肉的熏香味，又有南瓜的甘甜味。在这严寒的冬季，喝上一碗浓汤，让你全身都暖洋洋的，何乐而不为！”食材明...
- 24651
![什锦蛏子砂锅煲的做法 【常熟】什锦蛏子砂锅煲 什锦蛏子砂锅煲怎么做]( "什锦蛏子砂锅煲的做法 【常熟】什锦蛏子砂锅煲 什锦蛏子砂锅煲怎么做")
- “蛏子虽不是常熟的特产，但是常熟人都还很喜欢这些小贝类海鲜的！自从家小远哥会吃饭以来，每次过节，老妈都会准备些蛤蜊和蛏子一类的小海鲜，或炒或蒸或煲汤。不只是因为我的小朋友爱吃，还因为贝类食物有一种特别的寓意。妈妈说这类食物经过开水一烫，贝壳便会打开，像开花一样，于是便...
- 23672
![老酒炖蛏的做法 - 老酒炖蛏怎么做]( "老酒炖蛏的做法 - 老酒炖蛏怎么做")
- “老酒就是福建老酒，使用上好糯米、红曲酿制而成的一种料酒。福建人做海鲜有用老酒的习惯，一来可以增香，二来可以去腥，三来可以暖身。老酒炖蛏是其中比较常见的一种，炖制的时候只放老酒不放水，最后的成品，带有老酒香味。这种做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖...
- 25720
![木瓜瑶柱煲老鸭的做法 冬季靓汤 - 木瓜瑶柱煲老鸭 木瓜瑶柱煲老鸭怎么做]( "木瓜瑶柱煲老鸭的做法 冬季靓汤 - 木瓜瑶柱煲老鸭 木瓜瑶柱煲老鸭怎么做")
- “清润可口健胃益脾木瓜瑶柱老鸭汤冬日干燥时最宜用木瓜煲汤，它清润、可口，更主要有润肺健胃和营养丰富的作用，且在搭配上十分灵活，可煲猪肉、可煲猪骨，亦可煲鲫鱼、老鸡。木瓜煲老鸭特别有滋阴健胃益脾的功效，冬日补益汤水可分为补阴与补阳，此汤为补阴汤水，配入干贝和猪瘦肉尤为...
- 19351
![蛏子牛蛙煲的做法 - 蛏子牛蛙煲怎么做]( "蛏子牛蛙煲的做法 - 蛏子牛蛙煲怎么做")
- 食材明细主料蛏子（305克）牛蛙（3只）辅料姜片（适量）蒜（适量）葱段（适量）剁椒（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子牛蛙煲的做法步骤1、食材：蛏子（已洗净）、牛蛙（已洗净）、姜片、蒜（已切碎）、葱段、剁椒。2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。...
- 12635
![丝瓜煮蛏子的做法 - 丝瓜煮蛏子怎么做]( "丝瓜煮蛏子的做法 - 丝瓜煮蛏子怎么做")
- 食材明细主料丝瓜（2根）蛏子（适量）辅料姜丝（适量）盐（适量）大红椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜煮蛏子的做法步骤1、短丝瓜2根，刨去外皮，切去头尾，从中间切断，再切成丝瓜条，装盘备用。2、蛏子适量，加入较重的盐，静至1小时，让蛏子吐出泥沙，1小时后，将蛏子表面搓洗干净。3...
- 4764
![蛏子炒丝瓜的做法 - 蛏子炒丝瓜怎么做]( "蛏子炒丝瓜的做法 - 蛏子炒丝瓜怎么做")
- 食材明细主料丝瓜（225克）蛏子（270克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛏子炒丝瓜的做法步骤1、食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入丝瓜翻炒翻炒。4、接着，合入剥好的蛏子，加适量的清水。5、翻炒...
- 14600
![凉瓜浸蛏子的做法 - 凉瓜浸蛏子怎么做]( "凉瓜浸蛏子的做法 - 凉瓜浸蛏子怎么做")
- “苦（凉）瓜这种天气吃很不错，用它配上海鲜，别有一番风味。广东菜焖鱼经常用到苦瓜，两者的味道结合的非常不错，苦瓜有了鱼的鲜香，非常好吃。俺来个苦瓜浸蛏子吧，也非常不错。”食材明细主料苦瓜（一根）蛏子（一斤）辅料姜蒜（适量）配料盐（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜浸蛏子的做...
- 14166
![蛏子冬瓜汤的做法 - 蛏子冬瓜汤怎么做]( "蛏子冬瓜汤的做法 - 蛏子冬瓜汤怎么做")
- “两三个步骤就搞掂一碗好喝的海鲜汤赶紧学起来！🖖🏼🖖🏼”食材明细主料姜（适量）蛏子（适量）冬瓜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）老酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜买回来去皮切片放到锅里加水放葱白放姜片开火！2、等水烧开转小火把冬瓜煮软大约...
- 18674
![冬瓜薏米煲老鸭汤的做法 - 冬瓜薏米煲老鸭汤怎么做]( "冬瓜薏米煲老鸭汤的做法 - 冬瓜薏米煲老鸭汤怎么做")
- “清热解毒去湿哦！”食材明细主料老鸭（半边）辅料冬瓜（2斤）薏米（1碗）姜（5块）调料盐（2匙）胡椒粉（1匙）料酒（3匙）花生油（2匙）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）冬瓜薏米煲老鸭汤的做法步骤1、老鸭肉冲洗干净血沫再用姜片，料酒，胡椒粉炒香去腥。2、焖煮四分钟炒干水分哦。3、冬瓜去核，不用去皮哦。...
- 14662
![八角瓜焖老蛏的做法 - 八角瓜焖老蛏怎么做]( "八角瓜焖老蛏的做法 - 八角瓜焖老蛏怎么做")
- “丝瓜和八角瓜的区别主要是，八角瓜果实具纵向棱，叶有粗锯齿，而丝瓜果实圆柱状，叶边缘有波状浅齿，两面均光滑无毛。两者都具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，所以非常适合夏天！老蛏的肥美我总是拒绝不了，亲戚送来了自己种的八角瓜，来焖一锅，那个鲜甜啊！连汤带肉都扫...
- 29230
![蛏子丝瓜汤的做法 - 蛏子丝瓜汤怎么做]( "蛏子丝瓜汤的做法 - 蛏子丝瓜汤怎么做")
- 食材明细主料肉丝瓜（1条）蛏子（适量）辅料蒜蓉酥（适量）调料花生油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子丝瓜汤的做法步骤1、蛏子用盐水吐沙后清洗干净备用。2、肉丝瓜去皮洗净。3、将丝瓜切滚刀块。4、锅中热油放入丝瓜。5、将丝瓜适当翻炒。6、加入适量清水。7、大火...
- 3245
![老友炒蛏子的做法 - 老友炒蛏子怎么做]( "老友炒蛏子的做法 - 老友炒蛏子怎么做")
- “老友炒蛏子螺，是南方的一道小菜。难度在于配料，只有南方城市才有的特色酸笋，是这道菜里不可缺少的味道。。。。。。”食材明细主料蛏子（2斤）辅料紫苏（一把）青辣椒（3个）酸笋（少许）豆豉（少许）蒜米（少许）姜丝（少许）红指天椒（2个）配料豆瓣酱（一勺）蚝油（少许）生抽（少许）老抽（少许）白糖（少许）料酒（少许）微辣（...
- 26162
![老黄瓜黄豆煲猪骨的做法 【清补老火靓汤——夏天篇】老黄瓜黄豆煲猪骨 老黄瓜黄豆煲猪骨怎么做]( "老黄瓜黄豆煲猪骨的做法 【清补老火靓汤——夏天篇】老黄瓜黄豆煲猪骨 老黄瓜黄豆煲猪骨怎么做")
- “所谓老黄瓜，就是在其成熟后不采摘让其继续生长，至瓜皮全变黄的老瓜，具有清热利水、消暑除烦的功效。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效，对胸热等有独特的功效，也有明显的除湿、滑肠、镇痛效果。同时，黄瓜能促进肠道中腐败食物的排泄、降低胆固醇及有效地对抗皮肤老化。”...
- 24270
![葱姜炒老蛏的做法 - 葱姜炒老蛏怎么做]( "葱姜炒老蛏的做法 - 葱姜炒老蛏怎么做")
- 食材明细主料老蛏（1斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料蚝油（适量）胡椒粉（适量）料酒（多些）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱姜炒老蛏的做法步骤1、锅中放油，倒入葱姜蒜，小辣椒。2、倒入老蛏，盖盖煎制。3、用一个小碗，加入蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，调成汁，倒入锅中。4、盖盖焖五分钟，勾...
- 6138
![黄瓜拌蛏子的做法 - 黄瓜拌蛏子怎么做]( "黄瓜拌蛏子的做法 - 黄瓜拌蛏子怎么做")
- 食材明细主料橙子（300克）黄瓜（1根）食盐（0.5克）鸡精（小许）苹果醋（5克）大蒜（2瓣）辅料红椒（小许）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌蛏子的做法步骤1、蛏子洗净2、直接放煮锅3、煮微开锅，上边的翻到下边去4、全部开口即可5、捞出。到这一步，就是原汁竹蛏子。6、去壳，放盘子里7、黄瓜和大...
- 19542
![冬瓜蛏子汤的做法 - 冬瓜蛏子汤怎么做]( "冬瓜蛏子汤的做法 - 冬瓜蛏子汤怎么做")
- 食材明细主料蛏子（适量）冬瓜（适量）辅料地都冬菜（适量）芹菜末（适量）蒜头酥（适量）调料花生油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬瓜蛏子汤的做法步骤1、蛏子用盐水吐沙后洗净备用。2、冬瓜去皮后洗净切薄片。3、芹菜洗净切细备用。4、锅中热油放入冬瓜翻炒均匀。5、加入适...
- 22021
![冬瓜煲老鸭汤的做法 - 冬瓜煲老鸭汤怎么做]( "冬瓜煲老鸭汤的做法 - 冬瓜煲老鸭汤怎么做")
- “炎炎夏日，最好喝的汤，下火养阴，喝一口便可感受到不同一般的滋润。”食材明细主料老鸭（1个）冬瓜（800克）辅料沙参（适量）玉竹（适量）陈皮（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬瓜煲老鸭汤的做法步骤1、沙玉竹洗一下泡水十分钟，陈皮泡水软身后，刮去里层苦涩的里皮，参老鸭去皮斩件出水，冬...
- 7141
![蛏子拌青瓜的做法 - 蛏子拌青瓜怎么做]( "蛏子拌青瓜的做法 - 蛏子拌青瓜怎么做")
- “很清爽的一道美食，做法简单。”食材明细主料蛏子（适量）青瓜（一条）辅料蒜末（适量）小米辣（少许）调料油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛏子拌青瓜的做法步骤1、准备好食材:如图。2、蛏子放入水中煮熟。3、捞出来，处理干净。4、处理好再次用温开水冲洗一下。5、青瓜削...
- 27953
![丝瓜蛏汤的做法 - 丝瓜蛏汤怎么做]( "丝瓜蛏汤的做法 - 丝瓜蛏汤怎么做")
- “丝瓜营养丰富，是夏季美白补水的佳品，在老家，在家门口种两三棵丝瓜，搭个架子，天天都有丝瓜吃。最简单做法就是和蛤蜊、蛏子、青蛾等做汤吃。”食材明细主料丝瓜（1条）蛏子（250克）辅料盐（适量）味精（适量）食用油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜蛏汤的做法步骤1、丝瓜去皮2、丝...
- 30472
![木瓜煲老鸭的做法 治风湿保健汤——木瓜煲老鸭 木瓜煲老鸭怎么做]( "木瓜煲老鸭的做法 治风湿保健汤——木瓜煲老鸭 木瓜煲老鸭怎么做")
- “前两天吃了木瓜鳝鱼以后感觉腰椎间盘突出处不再酸痛了，整个人都很轻松，总感觉使不完的劲，一元钱买了四个木瓜，还剩三个，继续我的木瓜菜吧，反正这是个好东西多多益善，味道很鲜美、酸酸的很开胃。”食材明细主料老鸭（半只（约800克），）酸木瓜（1个）辅料葱（1根）姜（小块）盐（适量）酸咸（口味）砂锅（工艺）...
- 26730
![红酒炖老蛏的做法 - 红酒炖老蛏怎么做]( "红酒炖老蛏的做法 - 红酒炖老蛏怎么做")
- 食材明细主料老蛏（500克）辅料红酒（二小勺）配料味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红酒炖老蛏的做法步骤1、老蛏洗净待用。（最好事先用淡盐水浸泡一小时让其吐掉泥沙。2、取一牙杯或炖罐将老蛏头朝上插满。3、加水淹满老蛏，加红酒，加味精。4、放蒸锅里隔水炖十分钟。5、取...
- 21826
美味库
