- 食材明细主料面粉(60g)玉米淀粉(20g)玉米油(30g)绵白糖(40g)鸡蛋(3个)辅料苹果(1个)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果味蛋糕的做法步骤1、所需食材2、苹果去皮切块放入料理机3、打成茸4、鸡蛋打在容器里加糖5、用电动打蛋器打至蛋液画纹路不会立即消失即可6、筛入面粉与玉米淀粉...
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- “三月里,满树桃花盛开的热闹,正逢电视剧【三生三世十里桃花】热播中,我也应个景做了这款奶油蛋糕。”食材明细主料白糖(46g)低筋面粉(30g)玉米油(20g)鸡蛋(2个)稠酸奶(20g)辅料淡奶油(200g)草莓粉(10g)白糖(30g)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果味奶油蛋糕的做法步骤1、称量好做戚风蛋糕...
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- “Pavlova是一款拥有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕,从1930开始,在新西兰和澳大利亚开始风靡,虽然两国都争执是自己发明了这款美味的甜点,但是我认为,承认这款甜点人人都爱,已经是最大的胜利。这款蛋糕的名字源自俄罗斯芭蕾舞蹈演员AnnePavlova,据说当时她正在巡回演出,蛋糕师看到了美...
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- “慕斯是mouse的译音,最早出现在法国,是一种在淡奶油中加入吉利丁(明胶、鱼胶)使其冷却凝固的奶冻式甜品,所以做慕斯一定要用到吉利丁,但如果中间不加蛋糕层就可以不使用烤箱。慕斯需要在冰箱里存放,炎热的夏季,入口即化、冰冰凉凉的慕斯显然更受欢迎。慕斯中夹上蛋糕层就成了慕...
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- “做蛋糕时加橙汁,蛋糕会比较香。做好的蛋糕抹酸奶而不是奶油就不会很腻,也比较适合老人和孩子吃”食材明细主料鸡蛋(六个)橙子(三个)面粉(适量)芒果(适量)酸奶(适量)辅料白砂糖(少量)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果酸奶夹心香橙味蛋糕的做法步骤1、准备食材:鸡蛋六个,橙子三个,白...
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- “前段时间我爸爸生日,全家人在一起聚了聚,我妈做了一桌子的菜。共同祝愿爸爸生日快乐,身体健康!我简单做了一个水果蛋糕。里面是10寸戚风蛋糕,中间夹的猕猴桃水果粒。奶油加上草莓粉打发。然后用草莓和菠萝简单装饰一下。下面的字母是把草莓切片,然后用模具切出来的。很简单。...
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- “去年双十一购物狂欢节购得一个迷你蛋糕模具(制冰块大小),但一次都没用过。近来天气越来越热了,用它制作冰块挺合适的,目前正值复赛阶段,就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、华夫饼、和蛋卷冰淇淋”。”食材明细主料红心火龙果(1/3个)芒果(1个(中等个))香蕉(1根)辅料水果(适量)甜味(口...
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- “有的朋友说做蛋糕太复杂了,还是买的方便……其实真做起来一点也不复杂,简简单单的,还健康没有多少热量。同时做了两种口味,咖啡味香浓细腻,百香果酸甜可口。一个早餐一个下午茶,轻松搞定。”食材明细百香果蛋糕百香果(2个)咖啡蛋糕纯黑咖啡粉(1包)主料鸡蛋(4个)牛奶(80ml)低筋面粉(100...
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- “家里有个蒙牛酸奶大果粒.谁都不愿意喝,突发奇想的做个蛋糕把它处理掉,这酸奶没人喝,蛋糕倒是一抢而空,怪异.可照片照的太差了,欣慰的是味道远远胜于照片.为了照好看点贴了两片香菜叶子.哈哈”食材明细主料蒙牛大果粒(1个)低筋面粉(1/2杯)蛋白(4个)蛋黄(4个)辅料玉米淀粉1(20g)玉...
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- 食材明细主料戚风(6寸一个)辅料淡奶油(300克)细砂糖(24克)芒果(适量)草莓(适量)黄桃(适量)巧克力酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、烤好的戚风立即倒扣,待完全晾晾以后,脱模,平均分成3片。然后打发好淡奶油,准备好夹馅的水果。取一片蛋糕,抹上一层奶油,放上芒...
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- “想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(65g)辅料牛奶(13g)色拉油(13g)果酱(适量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料,低分要过筛,牛奶跟色拉油混合,另外准备一个放温热水的盆。2、鸡蛋打入一个无油无...
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- “(用量仅供参考,制作前请先看Tips,以下的量可以制作一个18*8*6cm的长条形蛋糕,原料B为刷表面用糖水)蛋糕的配方,来自于小嶋留美老师。在传统磅蛋糕的厚实和香甜之外,这款蛋糕的蛋糕体中,添加了大量了的酒浸果干,同时,烘烤结束出炉后,又趁热刷上了自制的糖浆。这两个步骤,既增加了蛋...
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- “本人酷爱做吃的,但是呢宝宝还小,有些食物还不能捧场,这次宝宝去外婆家,正好我败了个电动打蛋器回家,家里烤箱懒得用,就用电饭煲做个蛋糕吃吃吧,顺便试下打蛋器好不好用!”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(6勺)牛奶(10勺)辅料白糖(5勺)盐(4分之1勺)果仁(适量)猪油(2勺)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “今天尝试着做了苹果蛋糕,没有放香草精,果香味也很浓,丝毫没有鸡蛋的那种腥味。唯一失败的是自作主张烘焙前把苹果花放进了蛋糕,本想增姿添色,结果,烘焙过后的苹果花竟然有点“毁容”。”食材明细主料低粉(80克)鸡蛋(3个)辅料白糖(30克)色拉油(40克)苹果(少许)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗...
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- “2个蛋的6寸戚风,人少的时候容易解决掉……”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果酱(30g)白醋(几滴)辅料水(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋果酱戚风蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋黄蛋白分开,蛋黄加10g白糖搅打至糖融化3、加入色拉油拌均匀混合4、...
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- “戚风蛋糕松软,百搭,可加蜂蜜、水果汁、菜汁、牛奶……等等。只要学会一种,其他的也都会了!”食材明细主料鸡蛋(280克左右)白糖(70克)柠檬汁(几滴(白醋))百香果汁(60克)水(25克)玉米油(75克(葵花油))低筋面粉(100克)辅料盐(1克左右)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕(百香果味)的做法步骤1...
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- “喜欢芒果迷人的色彩,更喜欢她的味道。特别是大芒果,没有小芒果特有的青涩感,不是那种腻腻的甜,而是清甜入心。炎炎夏日口渴了,喝上一大杯芒果冰沙,那种感觉太美妙了。还记得那年那月的味道……芒果做的慕斯蛋糕,细腻醇香,吃上一口久久难忘。喜欢的同学一定非常非常多。就算我在...
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- 食材明细主料鸡蛋(五个)纯牛奶(100ml)面粉(一汤勺)苹果(半个)葡萄干(适量)辅料白糖(五小勺)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果粒蛋糕的做法步骤1、鸡蛋五个,分出蛋白蛋黄,分别打入无水无油的盆子里,在蛋黄的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶搅拌均匀。2、苹果切粒,葡萄干适量。3、加入...
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- “所有奶油蛋糕里,最简单的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔软的戚风、细腻的奶油、新鲜的水果,不甜不腻。”食材明细戚风鸡蛋(3个)牛奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(24克)低粉(35克)玉米淀粉(5克)白醋(几滴)装饰奶油(300克)奶冻(适量)草莓(适量)蓝莓(适量)樱桃(适量)奶香(口味)烘焙(工...
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- “朋友和我的生日相近,每年都约在一起庆生,做蛋糕的任务理所当然由我来做啦,早早买了芒果,放几天熟得刚刚好,晚上烤好蛋糕,第二天做才不会忙乱。做这蛋糕不需要满模,8分就好,芒果贴起来刚好。”食材明细蛋糕体蛋白(4个(55克左右的鸡蛋))白糖(50g)柠檬汁(1/4茶匙)蛋黄(4个)低粉(70g)糖(20g)玉...
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- “这里请看完再做!!!这个方子非常容易做,是一盆搞定又美味的甜点。*图片写的奶油就是我们的黄油,看我写的文字就好。*原方操作容易,要加泡打粉,往下看一点,有写不加泡打粉的做法,请注意看喽。*上色合适了就盖锡纸。*热的时候是湿软的,并不是没熟,冷藏后比较容易切的整齐,口感也比较韧...
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- “自制DIY水果蛋糕,还没吃,等着某人一起吃,做好了放在那儿。”食材明细主料戚风蛋糕(一个)辅料草莓(数颗)芒果(一个)猕猴桃(一个)黑巧克力(一块)配料奶油(适量)菠萝果酱(适量)草莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、新鲜出炉的戚风蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成...
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- “平底锅版的小甜点,软糯清香,不算甜也不腻,可以加上任意喜爱的水果。非常美味,作为下午茶很合适哦。”食材明细主料低粉(50g)玉米油(15ml)鸡蛋(2个)牛奶(50ml)泡打粉(1g)细砂糖(15g)白醋(适量)辅料香蕉(1根)樱桃(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果夹心蛋糕片的做法步骤1、原料大集合...
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- “这是一份来自挪威的美食这款蛋糕给我的最初印象就是幂想了一个场景。某个下午,一缕斜阳撒进屋内,把整个屋子照的又亮又温暖。在落地窗边的摇椅上慵懒的晒着太阳的我,泡一杯红茶,享受着烤箱里飘出来的苹果与肉桂发出的甜滋滋的特殊香气,就等着那一刻叮的一声烘烤结束,享受这等...
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- “纪录片《舌尖上的中国》第一季曾经播过一集《时间的味道》,开篇第一句就提到“时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌”。为了保存食物,人们借助很多古老的方法,如腌腊、风干、糟醉等对食物进行加工,在保鲜之余,也曾意外地获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。...
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